მაკარონის 21 სახეობა უნდა იცოდეს ნახშირწყლების მოყვარულმა, კომფორტულმა საკვები პროდუქტებმა

მაკარონის ნებისმიერმა მოყვარულმა ან იტალიელმა საკვები ფანატიკოსმა იცის, რომ მაკარონის სწორი ტიპების შეგროვებამ შეიძლება აამაღლოს მაკარონის კარგი რეცეპტები მაკარონის შესანიშნავ კერძებად. (არსებობს მიზეზი, რომ რესტორნებში ბევრი სხვადასხვა სახის მაკარონი ინახება; შესანიშნავი სოუსი არსებობს ყველა სოუსის ან კერძისთვის.)

სასურსათო მაღაზიების თაროები და რესტორნების მენიუები სხვადასხვა მაკარონის სახელებითა და ფორმებით არის სავსე, მაგრამ მაკარონის რამდენიმე საფუძველი და რამდენიმე უნიკალური სახეობა არსებობს, რაც ყველამ უნდა იცოდეს, განსაკუთრებით თუ მაკარონის ჭამა ჩვეულებრივ ჩვევად აქცევს. (მას შემდეგ, რაც გაიგებთ თქვენს სასურველ ნუდლს, მაკარონის საუკეთესო ბრენდების კრეფაც მარტივია.)

დაკავშირებული: საუკეთესო მაკარონის სოუსები

აქ ჩვენ გვაქვს 20 – ზე მეტი სხვადასხვა სახის მაკარონი, სურათები, მოსახერხებელი სქემა, სამზარეულოს დრო და საუკეთესო გამოყენება და სოუსის დაწყვილებები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი შესანიშნავი მაკარონი და დააწყვილოთ კერძი, რომელიც ბრწყინავს. (ან, თუ საყვარელი მაკარონის სოუსი გაქვთ, შეგიძლიათ იპოვოთ მაკარონის შესანიშნავი სახეობა, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ.) ახლახან სწავლობთ თუ არა როგორ საზ მაკარონი ან გააკეთებთ ხელნაკეთი ლაფშებს, ჩვენი სახელმძღვანელოდან უნდა ვისწავლოთ გემრიელი, დაუძლეველი მაკარონის ლაფშები.

სხვადასხვა სახის მაკარონის ლაფშები

დაკავშირებული საგნები

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ანგელოზის თმა ან კაპელინი ან კაპელინი დ მაკარონის ლაფშის სახეობები - ანგელოზის თმა ან კაპელინი ან კაპელინი დანჯელო კრედიტი: გეტის სურათები

1 ანგელოზის თმა (ან capellini d’angelo)

ძალიან ლამაზი, დელიკატური noodles.

მომზადების დრო: 3-დან 5 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: მსუბუქი პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, ნაღები, კარაქი, ზღვის პროდუქტები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - იდაყვის მაკარონი მაკარონის ლაფშის სახეობები - იდაყვის მაკარონი კრედიტი: გეტის სურათები

ორი იდაყვის მაკარონი

მოკლე, C ფორმის მილები.

მომზადების დრო: 6-დან 8 წუთამდე.
საუკეთესოა: გამომცხვარი კერძები, სალათები, სუპები.
იდეალური ტირიფი: ყველი, კარაქი.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფარფალი ან პეპელა ლაფშები მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფარფალი ან პეპელა ლაფშები კრედიტი: გეტის სურათები

3 პეპლები (მშვილდი)

შუაში ჩამაგრებული ჰგავს მშვილდ ჰალსტუხებს. (იტალიური სიტყვა პეპლები ნიშნავს პეპლებს.)

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: გადაყრა სოუსით, სალათებით.
იდეალური ტირიფი: ყველი, ზეითუნის ზეთი, კარაქი.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფეტუცინი მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფეტუცინი კრედიტი: გეტის სურათები

4 ფეტუცინი

სპაგეტის სიგრძის, ბრტყელი კვერცხის ლაფშები & frac14; ინჩის სიგანე. (სახელი ითარგმნება როგორც პატარა ლენტები.)

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: ხორცი, ნაღები, ყველი.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფუსილი ან როტინი მაკარონის ლაფშის სახეობები - ფუსილი ან როტინი კრედიტი: გეტის სურათები

5 ფუსილი ან როტინი

სპირალები დაახლოებით 1 & frac12; ინჩის სიგრძე. ფუსილი ნიშნავს პატარა spindles. როტინი ნიშნავს ირონია ან სპირალი.

მომზადების დრო: 8-დან 10 წუთამდე.
საუკეთესოა: გამომცხვარი კერძები, სალათები.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, პესტო, ზღვის პროდუქტები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ჯუმბოს ნაჭუჭები მაკარონის ლაფშის სახეობები - ჯუმბოს ნაჭუჭები კრედიტი: გეტის სურათები

6 ჯუმბოს ჭურვები

მსხვილი გარსის ფორმები, წკრიალა ექსტერიერით და დიდი, ღია ღრუს.

მომზადების დრო: 11-დან 13 წუთამდე.
საუკეთესოა: ჩაყრა, გამომცხვარი კერძები.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, ნაღები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ლინგვინი მაკარონის ლაფშის სახეობები - ლინგვინი კრედიტი: გეტის სურათები

7 ლინგვინი

სპაგეტის სიგრძის, ბრტყელი noodles დაახლოებით 1/8 ინჩის სიგანე. (სიტყვა ნიშნავს პატარა ენებს.)

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, პესტო, ზეითუნის ზეთი, ზღვის პროდუქტები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ორეჩიტე მაკარონის ლაფშის სახეობები - ორეჩიტე კრედიტი: გეტის სურათები

8 ორეჩიტეტი

მცირე ჩაზნექილი დისკის ფორმები. (სახელი ნიშნავს პატარა ყურებს.)

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: ხორცი, ნაღები, ზღვის პროდუქტები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ორზო მაკარონის ლაფშის სახეობები - ორზო კრედიტი: გეტის სურათები

9 ქერი

მაკარონი ბრინჯის (ან ქერის) ფორმისგან, საიდანაც მიიღო თავისი სახელი).

რამდენი ხანი სჭირდება ქაღალდის მოჭრას შეხორცებას

მომზადების დრო: 9-დან 11 წუთამდე.
საუკეთესოა: სალათები, სუპები.
იდეალური ტირიფი: მსუბუქი პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, vinaigrette.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - პაპარდელი მაკარონის ლაფშის სახეობები - პაპარდელი კრედიტი: გეტის სურათები

10 პაპარდელი

ბრტყელი, გრძელი ლაფშები დაახლოებით 5/8 ინჩიანი სიგრძით. (სახელი სავარაუდოდ გულისხმობს ჩაძირვას.)

მომზადების დრო: 7-დან 10 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, ხორცი, ბოსტნეული.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - პენი მაკარონის ლაფშის სახეობები - პენი კრედიტი: გეტის სურათები

თერთმეტი კალმები

დიაგონალზე მოჭრილი მცირე მილები 2 – დან 4 დიუმამდე, ქედებით ან მის გარეშე. (სახელი ნიშნავს საბნელს ან ბუმბულს.)

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: ხახვიანი პომიდორი, ხორცი, ბოსტნეული, ნაღები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - რიგატონი მაკარონის ლაფშის სახეობები - რიგატონი კრედიტი: გეტის სურათები

12 რიგატონი

მილები დაახლოებით 1 & frac12; დუიმი სიგრძის და & frac34; დიუმიანი დიუმით, ქედებით. (სახელი ნიშნავს დიდ ღარებს ან დიდ ზოლს.)

მომზადების დრო: 11-დან 13 წუთამდე.
საუკეთესოა: გადაყრა სოუსით, გამომცხვარი კერძებით.
იდეალური ტირიფი: ხახვიანი ხორცი ან ბოსტნეული, ნაღები, ყველი.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ჭურვები მაკარონის ლაფშის სახეობები - ჭურვები კრედიტი: გეტის სურათები

13 ჭურვები

მცირე ზომის გარსის ფორმები ღია ღრუსთან.

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: გამომცხვარი კერძები, სალათები.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, ხორცი, ბოსტნეული, ნაღები, ყველი, ვინეგრეტა.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - სპაგეტი მაკარონის ლაფშის სახეობები - სპაგეტი კრედიტი: გეტის სურათები

14 სპაგეტი

დაახლოებით 10 სანტიმეტრის სიგრძის თხელი, მრგვალი ძაფები.

მომზადების დრო: 9-დან 11 წუთამდე.
საუკეთესოა: სოუსით გადაყრა.
იდეალური ტირიფი: პომიდორი, პესტო, ხორცი, ზღვის პროდუქტები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ზიტი მაკარონის ლაფშის სახეობები - ზიტი კრედიტი: გეტის სურათები

თხუთმეტი ზიტი

საშუალო სიგანის მილები 2 ან მეტი ინჩის სიგრძით, გლუვი გვერდებით. (სახელი მომდინარეობს სიტყვები პატარძლის ან სასიძოსთვის).

ყველაზე ძლიერი სურნელის სანთლები მსოფლიოში

მომზადების დრო: 10-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: გამომცხვარი კერძები.
იდეალური ტირიფი: მსუბუქი პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, ნაღები, ყველი.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - დიტალინი მაკარონის ლაფშის სახეობები - დიტალინი კრედიტი: გეტის სურათები

16 თითის დაჭერა

მოკლე, პატარა მილები. თარგმნილია იტალიურიდან, თითების თითის დაჭერა ნიშნავს პატარა თითებს.

მომზადების დრო: 8-დან 10 წუთამდე.
საუკეთესოა: წვნიანები, მინეტრონის მსგავსად, რადგან ის სწრაფად ამზადებს.
იდეალური ტირიფი: პომიდვრის საფუძველზე წვნიანები.

მაკარონის ლაფშის ტიპები - ძვირფასი მაკარონის ლაფშის ტიპები - ძვირფასი კრედიტი: გეტის სურათები

17 ტყუპები

Gemelli არის ტყუპების სიტყვა. თითოეული ნაჭერი ჰგავს ორი სქელი ლაქის ძაფს, რომლებიც ერთმანეთში გადახვეულია.

მომზადების დრო: 12-დან 13 წუთამდე.
საუკეთესოა: ზეთზე დაფუძნებული სოუსები, რომლებსაც შეუძლიათ ძაფის ჩამოყრა.
იდეალური ტირიფი: მსუბუქი ტომატის სოუსები, რძის შემცველი სოუსები ან ზეთოვანი სოუსები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - პაჩერი მაკარონის ლაფშის სახეობები - პაჩერი კრედიტი: გეტის სურათები

18 პაჭერი

მაკარონის დიდი, მილაკიანი ტიპი. ფუძემდებლური სიტყვა pacca ნიშნავს ტერფს ან დარტყმას - ჟღერს მაკარონს სოუსის ჩაყრისას.

მომზადების დრო: 7-დან 10 წუთამდე.
საუკეთესოა: მდიდარი, მძიმე სოუსები ან ზღვის პროდუქტები. იგი ასევე ჩვეულებრივ ივსება რიკოტას ყველით ან სხვა ინგრედიენტებით და ცხვება.
იდეალური ტირიფი: პომიდვრისა და ზეთზე დაფუძნებული სოუსები, რომლებიც გვერდებს აცლიან ფენად.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - კამპანელი მაკარონის ლაფშის სახეობები - კამპანელი კრედიტი: გეტის სურათები

19 კამპანელი

გირჩის ფორმის მაკარონის ლაფშები, გაბრუებული კიდეებით. კამპანელი ნიშნავს ზარებს.

მომზადების დრო: 10-დან 11 წუთამდე.
საუკეთესოა: მძიმე, კრემისებრი სოუსები. სქელი ruffles აღუდგეს უფრო მძიმე topping.
იდეალური ტირიფი: რძის შემცველი სოუსები, როგორიცაა ბეშამელი, ბოსტნეულის სოუსები უხვი ბოსტნეულით, ხორცის სოუსები, თევზზე დაფუძნებული სოუსები ან პომიდვრის გულიანი სოუსები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - ლუმაკონი მაკარონის ლაფშის სახეობები - ლუმაკონი კრედიტი: გეტის სურათები

ოცი ლუმაკონი

ლუმაკა არის ლოკოკინა. Lumaconi (არსებითად ნიშნავს მსხვილ ლოკოკინებს, ერთი მხარე დახურულია.

მომზადების დრო: 11-დან 14 წუთამდე.
საუკეთესოა: ბოსტნეულით სავსე გულიანი სოუსები. მაკარონის ღრუებს აცლიან მათ. მათ ასევე შეუძლიათ ჩაყრა და მიირთვან თითის საჭმელად.
იდეალური ტირიფი: თუ ჩაყრა, მათი მირთმევა შესაძლებელია საკუთარი ძალებით. თუ არა, სცადეთ ხორცის, ბოსტნეულის ან პომიდვრის ძლიერი სოუსები.

მაკარონის ლაფშის სახეობები - რეგინეტი მაკარონის ლაფშის სახეობები - რეგინეტი კრედიტი: გეტის სურათები

ოცდაერთი რეგინეტი ან მაფალდინი

მოკლე ან გრძელი, ruffly მაკარონი სახელწოდებით იტალიის პრინცესა Mafalda of Savoy. Reginette ნიშნავს პატარა დედოფლებს, ხოლო მაფალდინი - პატარა მაფალდეს.

მომზადების დრო: 9-დან 12 წუთამდე.
საუკეთესოა: გაცვეთილ მწვანეთა ან ბეკონის გადაყრა. ფორმები ერთმანეთს ავსებს.
იდეალური ტირიფი: მსუბუქი, მარტივი სოუსები, ზღვის პროდუქტების სოუსები ან ხორცის სოუსები.

სხვადასხვა ტიპის მაკარონის სქემა - მაკარონის ინფოგრაფიკის ტიპები სხვადასხვა ტიპის მაკარონის სქემა - მაკარონის ინფოგრაფიკის ტიპები კრედიტი: realsimple.com; მელინდა ჯოზის ილუსტრაციები