3 საიდუმლო უამრავი ცილის მისაღებად - მთელი ხორცის გარეშე

საკმარისი პროტეინის მიღება ჩვეულებრივი შეშფოთებაა, როდესაც ვინმე გამოთქვამს, რომ ცდილობს ნაკლები ხორცი ჭამოს, ან თუნდაც ვეგეტარიანელ ან ვეგანად წასვლას აპირებს. ძალიან ხშირად, იგი მიიჩნევს, რომ ცხოველური ცილა ერთადერთი გზაა დიეტაში ცილის ჩასართავად. მაგრამ არსებობს მრავალი მცენარეული ცილის ცილის წყარო, რომ აღარაფერი ვთქვათ ადაპტირებად ხელმისაწვდომ კვერცხუჯრედზე. სინამდვილეში, შესაბამისად მაიოს კლინიკა მცენარეზე დაფუძნებული ვარიანტები ნაკლებად ძვირია და ჯანმრთელობისთვის მეტ სარგებელს გვთავაზობს. ასე რომ, თუ ხორცს ისვენებთ ან უბრალოდ გინდა ნაკლებად მიიღოთ, აქ მოცემულია სამი მარტივი გზა, რომ დარწმუნდეთ, რომ საკმარისი რაოდენობით ცილებს იღებთ.

შეიტანეთ კინოა და პარკოსნები სალათებში, წვნიანებსა და წვნიანებში, როგორც მთავარ ან გემრიელ კერძებად. კინოა, რომელიც სინამდვილეში მარცვალივით მომზადებული თესლია, შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე სხვა მარცვლეული. იგი ითვლება სრულ ცილად, რადგან ის შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. იგი სწრაფად მზარეულობს და ნახშირწყლები უფრო დაბალია, ვიდრე მარცვლეულის უმეტესობა. შეცვალეთ ბრინჯი კინოას ბრინჯში, მიირთვით ტკბილ კარტოფილთან და კალეში სუპერ საკვები ტრიფექტისთვის ან ისაუზმეთ საუზმეზე.

პარკოსნები, როგორიცაა წიწაკა, ოსპი და ლობიო, მდიდარია ცილებით, ხელმისაწვდომია და დროის მთავარ დაზოგვას წარმოადგენს, რადგან მათ სუპერმარკეტებში დაკონსერვებული ნახავთ. ვარიანტები დაუსრულებელია: ხრაშუნა ფრიტერები პიტაში ან ოჯახისთვის წვნიანში ჩაყრილი. Chickpeas ისეთივე მრავალფეროვანია. სცადეთ შემწვარი და ხრაშუნა, ან ორმაგად მოაცილეთ წიწიბურა და კინოა ამ სალათში. რა თქმა უნდა, თქვენს საკუჭნაოში გაქვთ ლობიოს ქილა, რაც ნიშნავს, რომ ცილა მზად არის. სცადეთ ერთი ან ყველა ხუთი რეცეპტი, რომელიც იწყება ლობიოს ქილას.

მიირთვით ან მოაყარეთ კვება თხილითა და თესლებით. ნუში, პისტოჩი, კეშიუ, გოგრის თესლი , კანაფის თესლი, მზესუმზირის თესლი, სელის თესლი, ქუნჯუთის თესლი და ჩიას თესლი მდიდარია ცილებით. ისინი სუპერ გემრიელები არიან შვრიის ფაფაზე ან დაამატეთ სალათებს, მარცვლეულის თასებსა და შემწვარი ბოსტნეულს. სცადეთ ბრიუსელის კომბოსტოს სალათი ნუშით ან მიეცით ჭარხლის ახალი სიცოცხლე ფისტით. ჩიას პუდინგი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ამ თესლის თქვენს დიეტაში ჩასართავად და წარმოუდგენლად ადვილია დამაკმაყოფილებელი ცილებით შეფუთული საჭმლის მოსამზადებლად.

განათავსეთ კვერცხი მასზე. საჭირო არ არის გითხრათ, რომ კვერცხი მუშაობს არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ შეუძლიათ პროტეინის მომატება კვებაზე მცირე ან საერთოდ არარსებული ცილით. შემწვარი, მოხარშული, მოხარშული ან გახეხილი კვერცხი მიირთვით ავოკადოს სადღეგრძელოზე, რამენზე ან მარცვლეულის თასზე. იარეთ სუპერმარკეტში საძოვრებით მოზრდილ კვერცხებზე, რადგან ისინი უფრო მკვებავი არიან, ვიდრე ჩვეულებრივი კვერცხები.