ახლა, როგორც ჩანს, ყველანი მთელი ქვეყნის მასშტაბით არიან კომფორტისთვის საცხობად გადაქცევა . ჩემს ადრე ნახშირწყალბადურ ფობიურ მეგობარსაც კი ღამისთევა ჰქონდა ღუმელში (მე არ ვწუწუნებ, რომ დარიჩინის თბილი რულონები მიირთვეს ჩემი ღამის Netflix ბინძური ) და თუ პურის აპარატი საუკუნეების განმავლობაში კარადაში იჯდა, შეიძლება გაგიტეხოთ მარტივად მოამზადეთ ახლად გამომცხვარი, კარბიული სიკეთე . ყოველივე ამის შემდეგ, მისი დაყენების და დავიწყების პირობა ახალი, ქერქიანი პური საკმაოდ მიმზიდველია ჩვენს შორის არამცხობელებისთვისაც კი.

ამასთან, პურის აპარატის გამოყენებასთან დაკავშირებით პირველი შემთხვევები, თქვენ შეიძლება დაბრუნდეთ სამზარეულოს ციკლის ბოლოს გასაოცარ შედეგამდე. დასრულდება თუ არა მკვრივი პური, რომელიც არ წამოიწია ან უცნაური ფორმის ერთიანად, აქ არის რამდენიმე ჩვეულებრივი შეცდომა, რომელსაც შესაძლოა უშვებდით თქვენი პურის მანქანით და როგორ გამოასწოროთ ისინი.

დაკავშირებული : მოკლედ საფუარი? აქ არის 3 ჭკვიანი გზა, თუ როგორ შეგიძლიათ აცხოთ პური მის გარეშე

მისი დადგენა და მისი დავიწყება

მე მესმის - ხშირად პურის მწარმოებლის მიმართვა არ არის საჭირო აურზაური თქვენი პურის გამო . ეს მიმზიდველი წინადადებაა, უბრალოდ გადააგდოთ ინგრედიენტები და სამი საათის შემდეგ დაბრუნდეთ სრულყოფილი შედეგებისთვის. ამასთან, თქვენი პურის გადამოწმებამ შეიძლება გამოიწვიოს რამდენიმე კრიტიკული ნიშნის გამოტოვება, რომ თქვენი პური არ აღმოჩნდება ისე, როგორც იმედი გაქვთ. ისეთი რამ, როგორიცაა ფქვილის ბრენდი, რომელსაც აირჩევთ და სიმაღლე, სადაც ცხოვრობთ, შეიძლება გავლენა იქონიოს რეცეპტის გამომუშავებაზე, ასე რომ, უბრალოდ ვერ შეძლებთ ბრმად ენდოთ ფორმულებს მცირე გამოკვლევის გარეშე.

არ ინერვიულოთ, პურის აპარატის გახსნის შუა ციკლის გახსნა არ მოსწონს წნევის გაზქურის გაკეთება (მერწმუნეთ, ნუ გააკეთებთ ამას). თქვენ არ აპირებთ პროცესის შეწყვეტას ან ნაწილების აფეთქების საფრთხის წინაშე, სახურავის მოხსნით, მას შემდეგ რაც ის მიიღებს და სინამდვილეში, ამის გაკეთება ძალიან მნიშვნელოვანია. Peek– ის მიღების ყველაზე მნიშვნელოვანი დროა ცომის საფქვავ ციკლში დაახლოებით 10 წუთი, სველი და მშრალი ინგრედიენტების თანაფარდობის შესამოწმებლად. თუ ხუთი წუთის მოზელვის შემდეგ თქვენი ცომი ძალიან სველი ან მშრალი აღმოჩნდა, დაამატეთ მეტი ფქვილი ან წყალი ერთი ჩაის კოვზის ნამატით, სანამ არ შექმნის შეკრულ და გლუვ ბურთულს პირზე. ზედმეტად სველი პური გამოიწვევს ჩაძირულ შუაგულს და ის, რომელიც ძალიან მშრალია, გამოიღებს პატარა, მკვრივ აგურს.

არ აღრიცხავს გარემოს ტემპერატურას

სამზარეულოს ტემპერატურისა და ტენიანობის დონემ, სადაც თქვენი პურის მწარმოებელი ზის, შეიძლება დიდი ცვლილება შეიტანოს მიღებულ პურში. თუ თქვენი სამზარეულო ცივი ან ნალექია, შეიძლება უფრო მეტი დრო დასჭირდეს, რომ ცომმა სწორად დაამტკიცოს. იმის გამო, რომ პურის აპარატი მუშაობს ტაიმერზე და არა თქვენს თვალებზე, მან არ იცის, თქვენი პური არ გაიზარდა თუ გაორმაგდა ზომაზე ჩვეულებრივ გამოყოფილ დროში და გაგრძელდება შემდეგ ეტაპზე ციკლი სანამ ნამდვილად დროა. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე, პატარა პური, რომელსაც არომატიზირებული აქვს, რადგან საფუარი არ ვითარდება სრულად.

ერთი მხრიდან, თუ ოთახი ცხელა ან ნოტიოა, ცომი შეიძლება ძალიან მალე გაიზარდოს და თქვენ მოხვდებით დიდი პურის შუა ნაწილში.

დაკავშირებული : წებოვანა სერიოზულად არასწორად არის გაგებული - აი რატომ?

არ გადააკეთეთ პური

თუ თქვენ ოდესმე გამოაცხვეთ პური, რომელსაც საშიში სათხილამურო ტრასის ფორმის ზედა ნაწილი აქვს, ეს ალბათ იქ არის, სადაც საქმეები ცუდად წავიდა. დიახ, ჩვენს ადრეულ ეტაპზე ეს კიდევ ერთი მაგალითია იმისა, თუ როდის გსურთ შეამოწმოთ თქვენი პური ცხობის პროცესში.

ბოლო აწევის დაწყებამდე (ასევე კორექტირების ეტაპი), დარწმუნდით, რომ თქვენი ცომი სახურავს მოხსნით თანაბრად ავსებს ტაფას. თუ პურის მსგავსი არ არის, უბრალოდ ამოიღეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ და დააბრუნეთ ისე, რომ განაწილდეს ბოლოდან ბოლომდე. იმის გარკვევა, თუ როდის მოხდება საბოლოო ზრდა, საჭიროა მცირე გაანგარიშება. სახელმძღვანელოში პურის აპარატების უმეტესობა გეტყვით რამდენ წუთს ითვლის თითოეული ეტაპი. დაიწყეთ ტაიმერი და მზად იყავით უშუალო მოსაზრებამდე, საბოლოო აწევის წინ და მოემზადეთ სურათისთვის სრულყოფილი, თბილი, ქერქიანი პურისთვის.

დაკავშირებული : ფუმფულა, ხელნაკეთი პურის გამომცხვარობის საიდუმლო - დაუფქვავად - მეცნიერებას ეხება

არ იწონის თქვენს ფქვილს

ზუსტი გაზომვები ძალიან მნიშვნელოვანია პურის მიღებისას. ოდესმე მიჰყევი პურის აპარატის რეცეპტს T- ზე და დასრულდა გულდასაწყვეტი პურით? თქვენ შეიძლება უნებლიედ გამოიყენოთ არასწორად მიღებული ფქვილი. თქვენი ფქვილის წონა, ვიდრე ჭიქების გამოყენება, დაგეხმარებათ გაზარდოთ უფრო ზუსტი გაზომვები და დაგეხმარებათ მიაღწიოთ იმ საყვარელ პურებს, რომელთა სურვილიც გაქვთ. ყველა რეცეპტი არ იძლევა ფქვილის გაზომვას, მაგრამ ინტერნეტში სწრაფი ძიება იძლევა უამრავ შედეგს. თქვენი ფქვილის წონა თავიდან აიცილებთ მუდმივი კორექტირების, შემოწმებისა და ცდების და შეცდომის საჭიროებას.

ჩანაცვლების გაკეთება

სხვადასხვა ფქვილს შთანთქმის სხვადასხვა დონე აქვს , ასე რომ, როდესაც მთლიანი მარცვლეულის ან სხვა ალტერნატივისთვის იყენებთ ყველა დანიშნულების ფქვილს, ეს ყოველთვის არ არის 1: 1 წინადადება. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ რეცეპტი, რომელშიც გამოყენებულია ფქვილი, სანამ ხელთ გაქვთ სხვადასხვა ფქვილის ქცევა. მაგალითად, მთელი ხორბლის ფქვილი არ იზრდება ისე, როგორც თეთრი, ასე რომ თქვენ სავარაუდოდ მოინდომებთ სასიცოცხლო მნიშვნელობის ხორბლის წებოვანის დამატება, რომ თქვენს ცომს დამატებითი სტიმული მისცეს.

თუ გადაწყვეტთ გრანულირებული შაქრით შეცვალოთ თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი (რადგან თაფლის ხორბლის პური ყოველთვის კარგი იდეაა), გახსოვდეთ, რომ ამ ინგრედიენტებს თქვენი თხევადი გაზომვისთვის უნდა მიეთითოთ, რომ მშრალი და სველი თანაფარდობები იყოს უცვლელი. იგივე ეხება კარაქის ან ვაშლის საფენის გამოყენებას ნებისმიერი სხვა უამრავი ჩანაცვლების გაკეთება შეგიძლიათ . სახალისოა სხვადასხვა ინგრედიენტებთან თამაში, მაგრამ დასაწყისში მიჰყევით რეცეპტებს, რომლებიც იმავე კომპონენტებს იყენებს, რომ თავიდან აიცილოთ პური.