თუ თქვენ ხართ ვინმე, ვინც მთელი დღის განმავლობაში ყავას მოისურვებს, თქვენ მარტო არ ხართ. ფლოსტებს ძლივს ვიღებ მილსადენის ცხელი კათხა გარეშე ჩამოსხმა - და როგორც კი დავიწყებ, ხშირად ყავის რაიმე ფორმას ვსვავ, სანამ საღამოს ღვინოზე გადავდივარ. იქნება ეს ცივი ხარშვა, კაპუჩინო ან ბინძური ჩაის ლატე, მე ვფიქრობ, რომ ყავა ჩემი ცხოვრების ელექსირია.

ცოტა ხნის წინ, მე აქ მივხვდი, რომ აჟიოტაჟი შევინარჩუნე მთელი საღამოს განმავლობაში: ჩემი ჭიქა vino- ს ესპრესოს პიკანტური კოქტეილით შევცვალე. ყავა და ალკოჰოლი სამოთხეში გაკეთებული ასანთია სერიოზულად - კოფეინური სითბოს შესანიშნავი ნაზავი და ალკოჰოლური სუნელი, რომელიც დაგეხმარებათ სადღესასწაულო სეზონზე. გსურთ გაამწვანოთ თქვენი ზამთრის ფილიალი ირლანდიის ცივი ყავის მაგარი კათხით, მყუდროა კლასიკური ყავით ძველმოდურით, ან დაასრულოთ დღე გლუვი ესპრესო მარტინით, აქ არის რაღაც, რაც სურვილს დააწყნარებს. და დაიმახსოვრე: თუ დღის ბოლოს მგრძნობიარე ხართ კოფეინის მიმართ, უბრალოდ გაცვალეთ კაფეში. (ჩვენ ვერასდროს ვიმსჯელებთ.)

დაკავშირებული საგნები

1 ესპრესო მარტინი

ეს გამაგრილებელი კოქტეილი აერთიანებს მხოლოდ სამ მარტივ ინგრედიენტს: ესპრესო, ყავის ალკოჰოლი და მარტივი სიროფი. აქ საუკეთესოა ახლად მოხარშული ესპრესო - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაუთმეთ დროს მაცივარში გასაგრილებლად, რომ არ გაგიდნოთ მთელი ყინული. BTW, ამ კოქტეილის სიტკბოს შეცვლა ძალიან მარტივია მარტივი სიროფის რაოდენობის შეცვლით - ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ მსუბუქი და გაზარდოთ თქვენი გემოვნების შესაბამისად, ან თუნდაც დატოვოთ იგი უფრო მწარე კოქტეილისთვის.

ორი ყავა მოძველებული

ყოველთვის შეგიძლიათ მიმართოთ ძველ მოძველებას, როდესაც რაიმე მარტივი, დახვეწილი და არა ზედმეტად ტკბილი ხასიათზე ხართ. ძველმოდური ხომ სხვა არაფერია, თუ არა სამი ინგრედიენტი (შაქარი, მწარე და ალკოჰოლი) სრულყოფილ ჰარმონიაში, რაც მას რეცეპტის ვარიაციების დიდ კონკურენციას უქმნის. კლასიკური ეს ირონია მკაცრი ყავით გამოირჩევა და ტრადიციულად მიირთმევენ ყინულის შესანიშნავ კუბურზე.

3 Boozy Cold Brew Slushie

ცივი მდუღარე ყავის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს კოფეინის საყვარელი ფორმა და ნაზავი. ჩვენ გვსურს მოვიფიქროთ ეს, როგორც მოზრდილთა რძიანი. გიყვართ შოკოლადი? დაამატეთ სიროფი. არ გაქვთ მთელი რძე? ჩაანაცვლეთ სოიოში, შვრიაში ან მძიმე კრემში (yum).

4 ირლანდიური ყინულიანი ყავა

ერთ-ერთი კლასიკური და ყველაზე საჭირო ყავის კოქტეილი, რა თქმა უნდა, ირლანდიური ყავაა. აქ, ჩვენ დავაყარეთ გაცივებული ტრიალი უგემრიელეს სასმელზე, ყინულზე მიტანისას. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული მორწყვის ბოლომდე მორწყული ბევი, მიირთვით ყავის ყინულის კუბიკებზე.

5 ყავა ბურბონის სლუში

ყავა, რძე, ბურბონი და ტკბილი შედედებული რძე - კიდევ რა გჭირდებათ ცხოვრებაში? ამ გაყინული კოქტეილის დასამზადებლად, ყველა ინგრედიენტს ყინულის კუბიკებით დაატრიალებთ ბლენდერში, რომ მოხდეს სრულყოფილად ხავერდოვანი შუშის თანმიმდევრულობა.

6 თეთრი რუსული

ყველა სახლის ბარმენს უნდა ჰქონდეს ამ ძველი სკოლის კლასიკოსის რეცეპტი ქამარში. თეთრი რუსული ნაღებისფერი, ყავის სურნელოვანი და წარმოუდგენლად მარტივია. თავისუფლად შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ის, როგორც გსურთ (როგორც ნაკლებად): სცადეთ დაამატეთ დარიჩინის, მუსკატის კაკლის ან (გაბედეთ ამის თქმა) გოგრის სუნელი არომატის ასამაღლებლად.