ტკბილი კარტოფილი საკმაოდ მრავალმხრივი ბოსტნეულია. წარმოუდგენლად აკმაყოფილებს თავისი სიტკბოს და ტექსტურას, ამ ტუბერს შეუძლია მრავალი ქუდის ტარება. რაც შეეხება ტკბილი კარტოფილის მომზადებას, შეგიძლიათ გამოაცხვეთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელში , მიკროტალღოვანი მათ ან მოხარშეთ ისინი. ტკბილი კარტოფილის დუღილის პროცესი იგივე იქნება, ტყავებს ინარჩუნებთ თუ არა. მოხარშული ტკბილი კარტოფილი ავსებს და აკეთებს მარტივ მხარეს. აქ ჩვენ მოგცემთ რჩევებს თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ტკბილი კარტოფილი და როგორ მიირთვათ იგი.

როგორ მოვხარშოთ ტკბილი კარტოფილი

ტკბილ კარტოფილის დუღილთან შედარებით დიდი განსხვავება არ არის, ვიდრე ტყავი გაწმენდილია. თქვენ მიიღებთ ბოჭკოს და კალიუმის გაზრდას, თუ მოხარშავთ და მიირთმევთ კარტოფილს კანით. თუ უფრო გლუვს ბადაგს ეძებთ, მაგალითად, კარტოფილი გააცალეთ ჯერ ადუღებამდე. კანი თითოეულ ნაკბენს დახვეწილ ტექსტურას უმატებს.

რატომ მოდის მრგვალი პიცა კვადრატულ ყუთებში?

დაჭრილ დაჭრილი კარტოფილის (დაახლოებით 6 ტკბილი კარტოფილის) მოხარშვას რომ აურიეთ, მათ ცივ წყალში დაწყება დაახლოებით 15-20 წუთი დასჭირდება. თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ წყალი ქოთანში, რომ დაფაროთ ტკბილი კარტოფილი. თუ ბადაგს ამზადებთ, უმჯობესია კარტოფილი მოაყაროთ, ვიდრე მთლიანად მოხარშოთ. ეს დაზოგავს დროს. აქ არის ნაბიჯ-ნაბიჯ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ტკბილი კარტოფილი:

1. იყიდეთ ტკბილი კარტოფილი გლუვი კანით და მყარია, როდესაც დაჭერით. თავიდან აიცილეთ ნებისმიერი რბილი ლაქებით. შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას 1 კვირამდე და თავიდან აიცილეთ მაცივარში, რადგან გაშრება.

2. ჩამოიბანეთ და გახეხეთ ცივი წყლის ქვეშ. უფრო მკვებავი ბუჩქისთვის დაიტოვეთ კანი, უფრო გლუვი კანით ბოსტნეულის პილინგით.

საუკეთესო თვალის კორექტორი მუქი წრეებისთვის

3. დავჭრათ მერვედ და მოვათავსოთ დიდ ქვაბში. დაამატეთ საკმარისი წყალი, რომ უბრალოდ დაფაროთ კარტოფილი.

4. მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი 15-დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი ნაზი გახდება ჩანგლით გახვრეტისას. გაითვალისწინეთ, რომ ნაკლები დრო დასჭირდება, თუ ტკბილ კარტოფილს პატარა ნაჭრებად მოჭრით.

5. გადაწურეთ და დააბრუნეთ ქვაბში, რომ თქვენი ბადაგი გააკეთოთ.

მოხარშული ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები

მარტივია, რომ უბრალოდ დაამატოთ კარაქი და შეხვიდეთ რძე, რომ მიიღოთ მარტივი ტკბილი კარტოფილის ბადაგი. ვერ იკვებება? პიურე ტკბილი კარტოფილის ამ რეცეპტს აქვს ციტრუსის მინიშნებები, მუსკატის კაკლის სითბო და არაჟნისგან დამატებული კრემულობა.

საჩვენებელი თითი შუა თითისკენ არის მოხრილი