თუ მადლიერების დღესასწაულს მასპინძლობთ, იცით, რომ ჭურჭლის ვადაზე ადრე გაკეთება და გაყინვა არის წარმატებული, დაბალი სტრესული დასვენების გასაღები. (მადლიერების სურვილების გაზიარების მეტი დრო არასოდეს არის ცუდი.) თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ გაყინოთ ღვეზელი ქერქები - სწორედ აქ ცხოვრობენ მაღაზიაში შეძენილი პირობა, მაგრამ ალბათ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრის ღვეზელი? მოკლე, ბედნიერი პასუხი: დიახ - მანამ, სანამ ჩვენს რჩევებს გაითვალისწინებთ. (ჩვენ შეგვიძლია გადავხედოთ თუ არა გოგრა ხილია მოგვიანებით.)
დაკავშირებული: როდის არის მადლიერების დღე 2019?
შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრის ღვეზელი?
შეგიძლიათ გაყინოთ გოგრის ღვეზელი - გოგრის ღვეზელის გაყინვის სახელმძღვანელო კრედიტი: გეტის სურათებიგეტის სურათები
დიახ ქერქის მაღალი ცხიმის შემცველობა გოგრის ღვეზელს შესანიშნავად ხდის გაყინვისთვის, ხოლო კრემი, როგორიცაა გოგრა ღვეზელის შევსება, კარგად იყინება. იყინებით მაღაზიაში ნაყიდი თუ ხელნაკეთი, მთელი ღვეზელი ან უბრალოდ ნაჭერი, მიჰყევით ამ წინადადებებს წარმატების უზრუნველსაყოფად.
პირველი, გახსოვდეთ, რომ ღვეზელი გამოაცხვეთ ერთჯერადი ალუმინის ღვეზელის ტაფაში. ეს უფრო წვრილი ღვეზელები უზრუნველყოფს, რომ ღვეზელი უფრო სწრაფად გაიყინება და ამიტომ თავიდან აიცილებთ ტექსტურის დამანგრეველი ყინულის კრისტალების წარმოქმნას.
მეორეც, ტორტი გაცივამდე მთლიანად გააგრილეთ. თუ ასე არ არის, ორთქლი პლასტმასის შეფუთვაში ხაფანგში აღმოჩნდება და ეს დამატებითი ტენიანობა გავლენას მოახდენს თქვენი ქერქის ტექსტურაზე.
მესამე, მჭიდროდ შემოიხვიეთ ღვეზელი პლასტმასის შესაფუთ ფენებში, სანამ ის მჭიდროდ არ დაიხურება. შემდეგ დაამატეთ ალუმინის ფოლგის სწორად გაკეთებული ფენა, საყინულის დამწვრობისგან და გაყინული სუნისგან დამატებითი დაცვის მიზნით. განათავსეთ დონის საყინულე თაროზე, სადაც გოგრის ღვეზელი ერთი თვის განმავლობაში კარგი დარჩება. (შეიტყვეთ მეტი ამის შესახებ რამდენ ხანს გრძელდება გოგრის ღვეზელი აქ.)
მადლიერების დღესასწაულის წინა დღეს, ამოიღეთ გოგრის ღვეზელი საყინულედან, გადააფარეთ გადასაფარებლები და გაალღეთ მაცივარში. თქვენ გინდათ რომ ღვეზელი მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში გალღოთ. (ოთახის ტემპერატურაზე უფრო მალე გალღობა იწვევს ღვეზელის კონდენსაციას და ტენიანობა შეიწოვება ღვეზელის ქერქში, რაც მას სველდება.)
თუ თქვენს ღვეზელს რაიმე ჩაყრა ან ლაქა აქვს, გახსოვდეთ, რომ ათქვეფილი კრემი გემრიელ დაფარვას ქმნის.
საჭიროა თუ არა გოგრის ღვეზელი მაცივარში?
საჭიროა თუ არა გოგრის ღვეზელი მაცივარში? - გაყინვა გოგრის ღვეზელის მაცივარში კრედიტი: bhofack2 / გეტის სურათებიგეტის სურათები
თუ მადლიერების დღის წინ გოგრის ღვეზელის გამოცხობას გირჩევნიათ, შეიძლება გაგიჩნდეთ კითხვა: გოგრის ღვეზელი უნდა იყოს მაცივარში? აბსოლუტურად. (შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი ამის შესახებ როგორ შევინახოთ გოგრის ღვეზელი აქ.) ეს არის კრემი და გამოცხობიდან ორი საათის განმავლობაში საჭიროა მაცივარში მოათავსოთ ტორტები კვერცხის შემცველი საშუალებებით. (საბედნიეროდ, გოგრის ღვეზელებს გემრიელი ცივი გემო აქვს!) არაუშავს, ღვეზელი მაცივარში გადააგდოთ, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილია - უბრალოდ თავისუფლად გადააფარეთ ღვეზელს ალუმინის ფოლგა ან პლასტმასის შესაფუთი. გოგრის ხელნაკეთი ღვეზელი სამი – ოთხი დღის განმავლობაში მაცივარში შეინახება.
კომერციულად წარმოებულ გოგრის ღვეზელებს ხშირად აქვთ თაროზე სტაბილური კონსერვანტები, ამიტომ წაიკითხეთ ინსტრუქცია, რამდენ ხანს დარჩება კარგი ოთახის ტემპერატურაზე და მაცივარში - მაგრამ მაღაზიაში შეძენილი გოგრა ღვეზელი მოაყარეთ მაცივარში მასში ჭრის შემდეგ.
