კვერცხების ყიდვა შეიძლება უბრალო ამოცანად ჟღერდეს, მაგრამ მრავალფეროვან ვარიანტს შეუძლია ათიოდე კვერცხის შეგროვება შემაძრწუნებელი იყოს. ზომიდან ფერამდე და დამთავრებული შეფუთვით დამთავრებული, კვერცხების არჩევა, თუ რომელი ტიპის კვერცხები გსურთ თქვენს მაცივარში ყოველ კვირას, შეიძლება უფრო მეტად იგრძნოთ თავი პროექტად, ვიდრე უბრალოდ ნივთი, რომლითაც შეგიძლიათ შეამოწმოთ თქვენი სასურსათო სია. მაცივარში პანიკის თავიდან ასაცილებლად, წაიკითხეთ ყველა კითხვა, რომელიც უნდა დაუსვათ საკუთარ თავს კვერცხების შეძენისას სუპერმარკეტში ან ფერმერების ბაზარში, რათა უზრუნველყოთ, რომ იპოვოთ კვერცხები, რომლებიც საუკეთესოდ შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს.

საუკეთესო თმის პროდუქტები თხელი თმისთვის

რა განსხვავებაა გალიის გარეშე, თავისუფალ და საძოვრებზე გამოყვანილ კვერცხებს შორის?

იფიქრეთ ამ სამს შორის განსხვავებაზე, როგორც სტუდიის ბინაში ან უზარმაზარ მამულში ცხოვრების ადამიანურ ეკვივალენტზე. გალიის გარეშე ქათმების კვერცხებს დებენ ფრინველებისგან, რომლებიც არ არიან შეკუმშული გალიებში, თუმცა ისინი მაინც შეიძლება ინახებოდეს ხალხმრავალ პირობებში შენობაში და არასოდეს გამოვიდნენ გარეთ. თავისუფალი დიაპაზონი არის ნაბიჯი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ქათმებს აქვთ წვდომა გარეთ, თუმცა USDA არ აკონკრეტებს რამდენი დრო ან სივრცე სჭირდება ქათამს გარეთ, რომ მისი კვერცხები ჩაითვალოს 'თავისუფალ ზონად'. საძოვრებზე გაშენებული ყველაზე მდიდრულია, ქათმები თავისუფლად ტრიალებენ ღია მიწაზე, რაც ხშირად იწვევს უფრო ჯანმრთელ ქათამს უფრო მკვებავი საკვებით (ბალახი და ბალახი, yum). მეტი ფართის მქონე ქათმების კვერცხები, როგორც წესი, უფრო ძვირია, რადგან, მოგეხსენებათ, უძრავი ქონება ღირს, მაგრამ თქვენ იღებთ იმას, რასაც იხდით - ხარისხი ხშირად უფრო გემრიელია, ხოლო გულები შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ვიტამინებით და აქვს უფრო ნათელი ყვითელი ელფერი.

რა არის ორგანული და 'სერთიფიცირებული ჰუმანური' კვერცხები?

„სერთიფიცირებული ჰუმანური“ ნიშნავს, რომ ქათმების გარემო და მკურნალობა შექმნილია ქათმების ბუნებრივი ქცევის წახალისებისთვის“, - განმარტავს ჯორჯ უივერი IV, მეოთხე თაობის კვერცხის ფერმერი და თანადამფუძნებელი. Utopihen Farms საძოვრების გამოყვანილი კვერცხები . „ჩვენი ქათმები ტკბებიან ცხოვრებით მცირე საოჯახო ფარებში და თავისუფლად დადიან დღის განმავლობაში — ძოვენ ბალახიან საძოვრებზე, ჩხუბობენ მცენარეებს, მატლებსა და მწერებს და ცხოვრობენ ისე, როგორც ქათმები უნდა. Weaver IV განმარტავს, რომ მინდვრებში გატარებული დრო, სადაც უამრავი მზე და სივრცეა, ქათმებისთვის ნაკლებ სტრესს იწვევს.

მიუხედავად იმისა, რომ USDA-ს არ აქვს კონკრეტული სტანდარტები 'სერთიფიცირებული ჰუმანური' კვერცხებისთვის - ეს ამჟამად მარკეტინგული ტერმინია - არსებობს მოთხოვნებია რომ კვერცხი ორგანულად ჩაითვალოს. ორგანული კვერცხები უნდა იყოს ქათმებისგან, რომლებიც არ არიან გალიებში და არ ჭამენ სასუქებით ან პესტიციდებით დამუშავებულ საკვებს.

დაკავშირებული: 15 ხილი და ბოსტნეული, რომელთა ყიდვა ორგანულს არ ღირს

რა განსხვავებაა ყავისფერ და თეთრ კვერცხებს შორის?

კვერცხის ნაჭუჭის ფერი დამოკიდებულია კვერცხის დამდებელი ქათმის ჯიშზე და არა დიეტაზე, გარემოზე ან სხვა ფაქტორებზე. ორივე თეთრი და ყავისფერი კვერცხები ბუნებრივია, ისევე როგორც სხვა ნაცრისფერი ფერები. კვერცხის გემოში ან ხარისხში აბსოლუტურად განსხვავება არ არის მისი ნაჭუჭის ფერის მიხედვით. თეთრი ქათმები ხშირად დებენ თეთრ კვერცხებს, ხოლო ყავისფერ, მოწითალო ქათმებს კვერცხის ნაჭუჭში მეტი პიგმენტი აქვთ.

სად ვიყიდოთ იაფი გარე ავეჯი

რა არის სოიოს გარეშე კვერცხები?

თქვენ არ აპირებთ კვერცხის გატეხვას და ტოფუს კუბის პოვნას, მაგრამ სოიოს ალერგიის მქონე პირებმა შეიძლება ვერ მოითმინონ ქათმების კვერცხები, რომლებიც ძირითადად სოიით იკვებებიან (კვერცხის ფერმერებისთვის იაფი საკვების ვარიანტი). სოიოს გარეშე დიეტა ბუნებრივია ქათმებისთვის და შეფუთვის ეტიკეტირება დაეხმარება მათ, ვისაც სოიოს აუტანლობა აქვს, თავიდან აიცილონ კვერცხები სოიოს მომხმარებელ ფენებში.

კვერცხის ზომას აქვს მნიშვნელობა?

კვერცხის ზომა შეიძლება დამოკიდებული იყოს სხვადასხვა მიზეზზე, მაგალითად, ქათმის ჯიშზე ან დიეტაზე, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ასაკი, ხანდაზმული ქათმები უფრო დიდ კვერცხებს დებენ. მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის ზომა გავლენას არ ახდენს ხარისხზე, მას შეუძლია გააკეთოს განსხვავება, თუ თქვენ აცხობთ ან ამზადებთ რეცეპტს, რომელიც იყენებს ბევრ კვერცხს, ამბობს სპიკერი ოსტინის სასიცოცხლო ფერმები . ჯამბო კვერცხის შიდა ნაწილი ჩვეულებრივ იწონის დაახლოებით 2,5 უნციას, ხოლო პატარა კვერცხი არის მხოლოდ 1,5 უნცია, ასე რომ განსხვავება შეიძლება სწრაფად დაემატოს რეცეპტს. კვერცხები ერთ მუყაოს კოლოფში, ჩვეულებრივ, ზომით ახლოს უნდა იყოს, მაგრამ შეიძლება იყოს გარკვეული განსხვავება. კვერცხები ფასდება მუყაოს მთლიანი წონის მიხედვით, ამიტომ ხანდახან ნახავთ პატარა კვერცხებს უფრო დიდ კვერცხებთან ერთად, მაგრამ ისინი არასოდეს არ უნდა იყოს ყველა პატარა.

კვერცხი რძისაა?

თუ ფარულად გაინტერესებთ, არის თუ არა კვერცხი რძის პროდუქტი, თქვენ მარტო არ ხართ. იღბლიანი პასუხი რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობის კვერცხების მოყვარულთათვის არის ის, რომ არა, კვერცხი არ არის რძის პროდუქტი. თუმცა, ისინი ცხოველური პროდუქტია, რაც მათ შეუთავსებელს ხდის ვეგანური დიეტა .

თმის დაბანა შამპუნის გარეშე მხოლოდ კონდიციონერი

რა არის საუკეთესო გზა კვერცხების სახლში შესანახად?

მაცივრების უმეტესობას აქვს კვერცხის შესანახი ადგილი კარში, მაგრამ ეს არ არის საუკეთესო ადგილი მათი შესანახად, Vital Farms-ის მიხედვით. კვერცხები საუკეთესოდ ინახება მუყაოს კოლოფში, რომელშიც შეძენილია, მაცივრის მთავარ ზონაში, სადაც ტემპერატურა ყველაზე თანმიმდევრულია. ეს სასურველია მაცივრის კარზე, რომელიც იხსნება და იხურება და შეიძლება იცვლებოდეს ტემპერატურისა და ტენიანობის დონეზე. ახალი კვერცხები, როგორც წესი, 6 კვირა ძლებს მაცივარში, მაგრამ შეიძლება უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა თქვენი კვერცხი დამპალი, ნაზად დაამატეთ იგი მაღალ ჭიქა წყალში - თუ ჩაიძირა, კარგია, მაგრამ თუ ცურავს, გადააგდეთ.