ზუსტად როგორ მოვამზადოთ მყისიერი ქოთანი მყარი მოხარშული კვერცხები სწორად

მყისიერი ქოთნები წმინდა გრაალის გაჯეტია ნელი მოხარშული ღორის ხორცით დამთავრებული სრულყოფილი ხელსაყრელი ბრინჯით, ნაღების იოგურტით და დიახ, მაგრად მოხარშული კვერცხით. მყარი მოხარშული კვერცხი იყო პირველი, რაც ოდესმე გავაკეთე ჩემს მყისიერ ქოთანში ($ 80; amazon.com ) და ისინი შესანიშნავი კერძი იყო, რომ ქოთნის შესაძლებლობები გამეცნო. ფართო დისკუსიები არსებობს იმის თაობაზე, თუ რომელი მყისიერი ჭურჭლის დაყენება მუშაობს საუკეთესოდ მოხარშული კვერცხისთვის - წნევის გაზქურა ან ორთქლი, ამიტომ ორივე გამოვცადე.

როგორ გამორთოთ ფეისბუქის ზარები

მყარი მოხარშული კვერცხის მომზადებისას მყარი ქოთანში უკეთესი არ იყო სხვა მეთოდები, რომლებიც მე ვცადე , ეს არის მარტივი, პრაქტიკული გზა ამ ყოველდღიური ცილის ნაკბენის მოსამზადებლად. მყარი მოხარშული კვერცხის მყარი ჭურჭლის დამზადების საუკეთესო ნაწილი არის ის, რომ კვერცხები ძალიან ადვილად იხსნება. ყინულის აბაზანაში გაცივებული მოხარშული კვერცხის შემდეგ, მათი ნაჭუჭები თითქმის ერთ მთლიან ნაჭერზე ჩამოიშალა. სცადეთ მყარი ქოთნის მყარი მოხარშული კვერცხები, რომ მარტივად დააკმაყოფილოთ კვერცხუჯრედის პილინგი (ამასთანავე, კვერცხის დიდი სურათის მომზადება მცირე შრომით).

დაკავშირებული საგნები

მყისიერი ქოთნის მყარი მოხარშული კვერცხის რეცეპტი

ბევრი საკვები ბლოგერი და რეცეპტის შემქმნელი ემხრობა მყარი ქვაბის წნევის გაზქურის დაყენებას მყარი მოხარშული კვერცხისთვის. უმეტეს რეცეპტებში, სადაც გამოყენებულია წნევის გაზქურის პარამეტრი, რეკომენდებულია კვერცხის მომზადება 5-6 წუთის განმავლობაში მყისიერ ჭურჭელში. ეს რეცეპტები ასევე მიჰყვებოდა 5-5-5 მეთოდს (5 წუთი გათბობისთვის, 5 წუთი ხარშვისთვის და 5 წუთი ორთქლის გასათავისუფლებლად). რეცეპტები, რომლებშიც გამოიყენება ორთქლის პარამეტრი, რეკომენდებულია ოდნავ უფრო გრძელი მომზადების დრო, დაახლოებით 8 წუთი, რამაც ჩემი კვერცხები გადააჭარბა. ორივე მეთოდის შემოწმების შემდეგ, მივხვდი, რომ ექვსი წუთი იყო ჯადოსნური რიცხვი, იმისდა მიუხედავად, რომელი პარამეტრი გამოიყენეთ იდეალურად მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხისთვის. ორთქლის გამოსათავისუფლებლად სწრაფი გამოყოფის მეთოდის გამოყენებამ ასევე შეუშალა ზედმეტი მომზადება.

მყარი ქოთნის მყარი მოხარშული კვერცხის დასამზადებლად მიჰყევით მწარმოებლის სახელმძღვანელოს მყისიერი ჭურჭლის დასაყენებლად და გასათბობად. დაუმატეთ ერთი ჭიქა წყალი მომენტალურ ქვაბს, შემდეგ ჩადეთ ორთქლის თარო ან ორთქლის კალათა ქოთნის ძირას. დაამატეთ თქვენი კვერცხები (ორთქლის საკიდზე შეგიძლიათ კომფორტულად მოათავსოთ მინიმუმ 10 კვერცხი, თუმცა შეიძლება უფრო ნაკლებიც გააკეთოთ), შემდეგ დახურეთ სახურავი და ორთქლის გამათავისუფლებელი სახელური მიაბრუნეთ დალუქვისკენ. აირჩიეთ პარამეტრი - წნევის გაზქურა ან ორთქლი - და დააყენეთ ტაიმერი ექვსი წუთის განმავლობაში. ამასობაში, დიდი ჯამში შექმენით ყინულის აბაზანა. ტაიმერის გამორთვის შემდეგ დაიცავით სათანადო უსაფრთხოების პროტოკოლი, რომ გამოუშვათ ორთქლი სწრაფი გამოშვების მეთოდის გამოყენებით. გამოიყენეთ მაშები, რომ ფრთხილად მოაცილოთ კვერცხები მყისიერი ქოთნიდან და განათავსეთ ისინი ყინულის აბაზანაში, რომ გაცივდეს ხუთი წუთის განმავლობაში. გააცალეთ კანი და მიირთვით სურვილისამებრ (აქ არის რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი მაგრად მოხარშული კვერცხის რეცეპტი).

მყისიერი ქოთანი გამოიმუშავა ოდნავ არათანაბრად მოხარშული გულები და თეთრები ოდნავ რეზინისფერი იყო. ყველა გზა მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი , ეს არ არის ჩემი საყვარელი მეთოდი. ამასთან, თუ გსურთ ადვილად ასაცილებლად კვერცხის დიდი პარტიის მომზადება მოკლე დროში, მყისიერი ქოთანი კარგი გამოსავალია.