გაზქურის შოკოლადის გასათბობად გამოყენება ისევე მარტივია, როგორც მიკროტალღური ღუმლის გამოყენება და ჩვენ გპირდებით, რომ ბევრად უფრო გლუვ შედეგს მოგცემთ. რატომ? იმის გამო, რომ დაბალი, ნაზი სითბოა თქვენი ბარის პრიალა, კრემისებრი კონსისტენციის გადაქცევის გასაღები. ზედმეტი სითბოს შეუძლია ადვილად დაწვას შოკოლადი ან გახადოს მარცვლოვანი. ჩვენ ასევე გირჩევთ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი შოკოლადის ზოლი ჩიპებზე, რადგან შოკოლადის ჩიფსები სითბოს პირობებში ფორმის შენარჩუნებას გულისხმობს.
ამ ვიდეოში ნაჩვენებია შოკოლადის დნობის უმარტივესი ოთხი ეტაპი მეთოდი. ჩვენ გირჩევთ უყუროთ მას, სანამ დაიწყებთ შემდეგ საცხობი პროექტს, რადგან მშვენივრად გამდნარ შოკოლადს შეუძლია მიიღოს მარტივი დესერტი (ქერქი! ბრაუნი! მარწყვი! ცარიელი კოვზი!) გემრიელიდან ღვთიურამდე.
დაკავშირებული : 51 საუკეთესო შოკოლადის რეცეპტები
Რა გჭირდება
- შოკოლადის ნატეხი, საჭრელი დაფა, დანაკრული დანა, დიდი ქვაბი, სითბოსგან დამცავი თასი (საკმარისად დიდი, რომ მოხდეს ქვაბის თავზე მოსასხამი), რეზინის სპატული
Მიყევი ამ ნაბიჯებს
- შოკოლადი დაჭერით.
თქვენი შოკოლადის ნაჭერი უხეშად დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით ზომის შაქრის კუბიკებისა (ამისათვის კარგად მუშაობს გახეხილი დანა). - მოათავსეთ შოკოლადი სითბოსგან დაცულ თასში.
განათავსეთ შოკოლადის ნაჭრები თქვენი ლითონის ან მინის თასის ძირში, დარწმუნდით, რომ ეს სითბოსგან დაცულია. - განათავსეთ თასი ქვაბზე, რომელიც ხარშავს წყალს.
მიიტანეთ დაახლოებით ერთი ინჩი წყალი თქვენს ქვაბში ნელ ცეცხლზე. დააყენეთ სითბოსგამძლე თასი ქოთნის პირში, დარწმუნდით, რომ წყალი არ ეხება თასის ფსკერს. - აურიეთ შოკოლადი.
ზოგჯერ შოკოლადი აურიეთ, რადგან ის დარბილდება. როდესაც თქვენ გაქვთ მხოლოდ რამდენიმე პატარა გაუხსნელი ცალი, ამოიღეთ თასი სითბოსგან (ნარჩენი სითბო დნება დანარჩენებს).
