მაღალხარისხიანი უჟანგავი ფოლადის ტაფების შესახებ ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის ის, რომ მათი გამოყენება შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე - და თუნდაც შედოთ ღუმელში კერძის დასამთავრებლად. მაგრამ ყველაფერი, რაც მაღალ სითბოს მომზადებამ შეიძლება გამოიწვიოს დამწვარი არეულობა (განსაკუთრებით მაშინ, თუ ყურადღებით არ აკვირდებით). დამწვარი უჟანგავი ფოლადის ტაფის დასუფთავების ხერხი საათის გახეხვის გარეშე, არის ტაფა შუშის გაყინვის დროს, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია. მაღალმა ტემპერატურამ, პირველ რიგში, ამ არეულობაში ჩაგაგდო, ფაქტობრივად, ხელს შეუწყობს გაჭუჭყიანებულ საკვებს. მიჰყევით ამ ნაბიჯებს უჟანგავი ფოლადის ტაფების გასაწმენდად, რათა ისინი კვლავ ბრწყინვალე და ახალი გამოვიდნენ.
დაკავშირებული: Skillets– ის 3 ტიპი, რომელიც ყველა სახლის შეფ-მზარეულმა უნდა იცოდეს - პლუს საუკეთესო გამოყენება თითოეული მათგანისთვის
რა დაგჭირდებათ:
- ხის კოვზი ან სპატული
- ჭურჭლის საპონი
- გრძელი სახელურით ნეილონის ჭურჭლის ჯაგრისი (როგორიცაა ეს ერთი )
- რბილი ღრუბელი
- სილიკონის პენის საფხეკი (როგორიცაა ეს ერთი )
- საცხობი სოდა (არასავალდებულო)
როგორ გაწმენდა უჟანგავი ფოლადის ტაფები:
- მას შემდეგ, რაც საჭმელი ამოიღეს ტაფაზე, ისევ დადეთ სანთურზე და ჩართეთ ცეცხლი. როდესაც წვეთი წყალი ცახცახებს ტაფაში, დაასხით დაახლოებით ერთი ჭიქა წყალი. ფრთხილად, ამან უნდა შექმნას ორთქლი და შეიძლება ბუშტივით წამოვიდეს.
- ხის კოვზის ან სპატულის გამოყენებით გახეხეთ ყველა დამწვარი საჭმელი და სოუსი, რომლებიც სითბოს და ორთქლმა უნდა გაათავისუფლოს.
- ცეცხლი გამორთეთ და ტაფა გაგრილდება. დაამატეთ ჭურჭლის საპნის წვნიანი, შემდეგ გამოიყენეთ გრძელი სახელურის ჯაგრისი, რომ ამოიღოთ დარჩენილი საკვები ნაჭრები და დაანგრიოთ ზეთი.
- გადაიტანეთ ტაფა ნიჟარაზე. ამ ეტაპზე, ნაცხის უმეტესი ნაწილი უბრალოდ უნდა ჩამოიბანოთ. რბილი ღრუბლისა და თბილი და საპნიანი წყლის საშუალებით გაწმინდეთ მთელი ტაფა და წრიული მოძრაობით გახეხეთ. (შენიშვნა: უჟანგავი ფოლადის საყოფაცხოვრებო ტექნიკისთვის, ყოველთვის გამოიხეხეთ მარცვლეულის მიმართულებით.) კარგად ჩამოიბანეთ ტაფა და გაშრეს ბოლომდე.
- დამწვრობის ნიშნების გაწმენდა : თუ თქვენს ფოლადის ტაფაზე ძალიან ჯიუტი ლაქებია, სცადეთ ეს ხრიკი ზემოთ მოცემული ნაბიჯების შემდეგ. შეურიეთ საცხობი სოდა წყალს, რომ პასტა ჩამოყალიბდეს. რბილი ღრუბლის საშუალებით წაისვით პასტა ტაფაზე და წრიული მოძრაობით გახეხეთ. ჩამოიბანეთ ტაფა და გააშრეთ.
