ჯიში არის ... ყველის სუნელი. ყოველთვის შეიძინეთ რძის ტიპების, არომატებისა და ტექსტურების ასორტიმენტი. და არ უნდა დაგვავიწყდეს დამატებითი.
- ახალი ყველი ეს არის ტენიანი, კრემისებრი და რბილი. სცადეთ: ჩევრი ან ჰუმბოლდტ ნისლი.
- ყვავილოვანი ყველის ყველი ეს არის კარაქი, სოკოვანი და დეკადენტური. სცადეთ: კამემბერტი, ლა ტური ან ორმაგი კრემი ბრი.
- Semisoft ყველი ეს არის მორჩილი, მშვიდი და მიწიერი. სცადეთ: მორბიე, ფონტინა ან პირენეის ბრები.
- მაგარი ყველი ეს მშრალი, ქონდარი და კარამელიანია. სცადეთ: პარმიჯიანო-რეჯანიო, ასაკოვანი გუდა, ან ტანსაცმლით შეკრული ჩედი.
- Ლურჯი ყველი ეს მკვრივი და მძაფრია. სცადეთ: როკფორტი ან სტილტონი.
- თანხლები ნუ მარტო ყველი დადგება. აირჩიეთ ორი ან სამი დანამატი კონტრასტული არომატისა და ტექსტურების მქონე. არჩევანის ერთი მარტივი გზა: დაიცავით ის, რაც იზრდება ერთად, მიდის ერთად. გაქვთ ფრანგული ბრი? გაზაფხული saucisson sec- ისთვის, მშრალი კურნავდა ფრანგული ძეხვი. სცადეთ: მარკონას ნუში, გარეული ღორის სალამი და ნედლი თაფლი.
- კრეკერი შეარჩიეთ ისეთი, რომელსაც არ აქვს დამაჯერებელი არომატი და არ არის ცხიმიანი. ის იმუშავებს ყველ ტიპის ყველთან. სცადეთ: Z Crackers ზღვის მარილი და ზეითუნის ზეთის კრეკერი ($ 7, murrayscheese.com )
რობის მეტი ინფორმაციისთვის იხილეთ რჩევები და იდეები ყველის თეფშზე .
