გუშინ, ჩვენ შევატყობინეთ სალმონელას აფეთქების შესახებ, რამაც 22 ადამიანი ავად დატოვა და 206 მილიონზე მეტი კვერცხის გამოძახება გამოიწვია.

სალმონელა ბაქტერიაა და, თუ ადამიანი ინფიცირდება, სიმპტომებში შედის სიცხე, დიარეა, გულისრევა, პირღებინება და მუცლის ტკივილი.

სავარაუდოდ, 1,1 მილიონი სალმონელას ინფექცია, რომელიც აშშ – დან მოდის წელიწადში, 1 მილიონი გადადის საკვებით, შესაბამისად დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები . ამ შემთხვევებში ხდება ყოველწლიურად 19,000 ჰოსპიტალიზაცია და 380 სიკვდილი.

დაკავშირებული: როგორ დავიცვათ თქვენი სახლი და საკუთარი თავი უსაფრთხოდ

გასაგებია, რომ ხალხმა შეშფოთება გამოიწვია პოტენციურად დაბინძურებული კვერცხუჯრედის შესახებ, რომელიც იწვევს 2010 წლის შემდეგ კვერცხის ყველაზე დიდ გაწვევას და ბევრს აინტერესებს, თუ როგორ მოხვდება სალმონელა მათ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებში.

CDC-ის მიხედვით , Salmonella enteritidis - შტამი, რომელიც ავადმყოფობს ადამიანს კვერცხის საშუალებით - შეიძლება კვერცხუჯრედში მოხვდეს ორი გზით. პირველი ხდება არაპირდაპირი ან გარემოს დაბინძურებით, რაც ხდება მაშინ, როდესაც გარემოში განავლის გარსი აღწევს მას შემდეგ, რაც კვერცხი გამოვა ქათამიდან.

სალმონელა ასევე შეიძლება იყოს კვერცხებში, რომლებიც ნორმალური ჩანს პირდაპირი გადაცემის გზით, რომლებიც იბადებიან ქათამიდან, რომელთაც არ აქვთ დაავადების სიმპტომები. კვერცხები შინაგანად არის დაბინძურებული, რაც ნიშნავს, რომ სალმონელას შეუძლია კვერცხუჯრედში მოხვედრა, სანამ ისინი კვლავ ქათმის საკვერცხეებში არიან. იმისათვის, რომ დაავადება კიდევ უფრო იდუმალი გახდეს, სალმონელათი ინფიცირებულ ქათმებს შეუძლიათ განათავსონ სრულიად ჯანმრთელი კვერცხები, გარდა იმისა, რაც ავადმყოფობას გამოიწვევს.

New York Times აღნიშნა 2010 წლის კვერცხის დროს გავიხსენოთ, რომ სალმონელა ენტერიტიდისი ქათმის კვერცხში პირველად 1970 – იან და 80 – იან წლებში გამოჩნდა, თუმცა „რატომ?“ და როგორ?' ზუსტად არ არის გასაგები. სტატიის ერთ-ერთი თეორია მიუთითებს ქათმების იმუნიტეტის შემცირებაზე სალმონელას ახალი შტამების მიმართ, დაკავშირებული შტამების შეზღუდული ზემოქმედების გამო.

თანახმად დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები არსებობს ნაბიჯები გასავლელი ფერმერული მაგიდის ჯაჭვის სხვადასხვა დონეზე სალმონელას აფეთქების შანსების შესამცირებლად: მთავრობას შეუძლია შეიტანოს ცვლილებები პოლიტიკაში, ჯანდაცვის პროვაიდერებს შეუძლიათ განათლება მიიღონ სურსათის უვნებლობის შესახებ, ფერმერებს შეუძლიათ დანერგონ პროფილაქტიკაზე ორიენტირებული უსაფრთხოების სისტემები და სამომხმარებლო დონეზე, ყველამ კარგად უნდა გაწმინდოს ყველა ჭურჭელი და მაგიდა.

დაკავშირებული: როგორ ავირჩიოთ მათეთრებლის სწორი ტიპი ყველა საწმენდი დავალებისთვის

თუ თქვენ ეძებთ უფრო მეტ სიფრთხილის ზომებს, ყოველთვის შეინახეთ თქვენი ნედლეული საკვები მზა საკვებისგან, ნუ მიიღებთ დაუხარშებელ ხორცსა და ფრინველს და შეინახეთ მაცივარი 40 გრადუს ფარენგეიტზე დაბლა.