როგორ გავხადოთ ქერქი, რომელიც დაუჯერებლად კრემისებრი და გემრიელია

გრიტი არის სამხრეთ სულის საკვები ძირითადი, რომელიც წარმოადგენს კრემისებრი კომფორტულ საკვებს. ძველმოდური ქატოს მომზადების გასაღები ნელა და ნელა მიდის - გამოიყენეთ დაბალი ცეცხლი, რომ გრილები ხარშოს და ნელა გაათავისუფლოს მათი სახამებელი, რაც ქმნის დეკადენტურ, აბრეშუმისებრ ტექსტურას. პირველი რამოდენიმე წუთის განმავლობაში მუდმივად ციმციმი და ხშირად დანარჩენი მომზადების პროცესში, თავიდან აიცილებთ სიმსივნის წარმოქმნას. ქატოები ხშირად მზადდება ან რძეში ან წყალში; ჩვენ გირჩევნიათ ორის კომბინაცია აბრეშუმისებრი ქერქისთვის, რომელიც არც თუ ისე მძიმეა. დამატებითი არომატის მისაღებად, ჩაანაცვლეთ წყალი ქათმის ან ბოსტნეულის მარაგით. ქოქოსისთვის საჭიროა 1: 4 ჭიქა მარცვლისა და სითხის თანაფარდობა. ქვემოთ განვმარტეთ, თუ როგორ უნდა გაკეთდეს ქოქოსის ორი ძირითადი ვარიანტი - კრემისებრი და ყველიანი. ჩვენ გამოვიყენეთ ტრადიციული, ძველმოდური ქერქი, რომელიც უხეშად დაფქულია და აქვს სიმინდის ნათელი არომატი. აქედან, არსებობს მთელი რიგი მრავალფეროვანი ხერხი რომ სცილდება კლასიკურ კრევეტებსა და ბეწვს (თუმცა ის კერძიც გვიყვარს).

დაკავშირებული საგნები

არჩევა თქვენი Grits

სასურსათო მაღაზიაში ხახუნის პოვნა შეიძლება გამოწვევა იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ სამხრეთში არ ცხოვრობთ. მას შემდეგ რაც წააწყდებით ღორღს (მინიშნება: ისინი ჩვეულებრივ ცხელ ბურღულეულს უახლოვდებიან), თქვენ ალბათ იპოვით ოთხი სხვადასხვა ჯიშის ხახუნს - ტრადიციული ან ძველებური სტილის ხეხილი, სწრაფად მოხარშვა, მყისიერი და შინაური ცხოველი. ფრთხილად იყავით ნებისმიერი შეფუთვით, რომელსაც ეტიკეტზე აწერია სიმინდის ხეხილი, aka polenta; polenta და grits ორი განსხვავებული პროდუქტია, ამიტომ ეძებეთ თეთრი სიმინდის ხეხილი. მიუხედავად იმისა, რომ მყისიერი ან სწრაფი მომზადების ხეხილი კარგი ალტერნატივაა, თუ თქვენ მოგზაურობთ, სამხრეთული აუთენტური რეცეპტები იყენებს ძველმოდური ან ჰუმანური სტილის ხეხილს. Quaker ძველი მოდა Grits ($ 2; walmart.com ) ალბათ ყველაზე მარტივი ბრენდის პოვნაა, მაგრამ ჩვენც გვიყვარს ანსონ მილს გრიტი უგემრიელესი რქოვანის არომატისა და უხეში ტექსტურისთვის.

საუკეთესო სახის დამატენიანებელი მშრალი კანისთვის აფთიაქში

როგორ გავაკეთოთ ნაღების ქატო

რძის, მძიმე კრემისა და კარაქის კომბინაცია ქმნის ულტრა კრემისებრი, მდიდარი ხეხილით. მათი აბრეშუმისებრი ტექსტურა და პირის ღრუს დამშლელი არომატი ნამდვილად განაპირობებს მსუბუქი, უსიამოვნო ქაფქილს, რომელსაც შესაძლოა ასახავდით. ეს მკურნალობა თვითონ შეიძლება არ იყოს ყველაზე დაბალი კალორიური მომზადება, მაგრამ ეს ნამდვილად არის უგემრიელესი კრემისებრი კრემის რეცეპტი. საშუალო ზომის სოუსის ტაფაში გავაცხელოთ 4 ჭიქა მთლიანი რძე მაღალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს, რომ არ დამწვარიყო. მას შემდეგ, რაც რძე ადუღდება, ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბალ და ნელ-ნელა ათქვიფეთ 1 ჭიქა მოძველებული ხეხილი და 1 კოვზი კოშერის მარილი . მუდმივად ათქვიფეთ ორი წუთის განმავლობაში, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა და უზრუნველყოს, რომ თითოეული მარცვალი შეიწოვს საკმარის სითხეში. გააგრძელეთ ჯაგრისის მომზადება 25 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, სანამ ძალიან გლუვი და კრემისებრი გახდება. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი მოხარშულია, ენაზე წაუსვით მცირეოდენი ხეხა. დახურეთ კბილები და გახეხეთ წინა კბილები. მათ უნდა იგრძნონ სუპერ გლუვი, არა ქვიშიანი და ქვიშიანი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ & frac12; ჭიქა მთელი რძე და frac14; ჭიქა მძიმე კრემი , 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, და & frac12; ჩაის კოვზი მარილი . მიირთვით თბილი.

როგორ მოვამზადოთ ყველის ხაჭო

Cheddar ყველი აძლიერებს არომატს და decadence ჩვენს საბოლოო cheesy grits რეცეპტი. ჩვენ ვცდილობთ მსგავსი მეთოდის გამოყენებას კრემისებრი კრემის რეცეპტისთვის, მაგრამ დავამატოთ ცოტა ნახევარი და ნახევარი ყველი. იმისათვის, რომ სახლში ყველი მოაყაროთ, გაათბეთ 2 ჭიქა მთლიანი რძე და 2 ჭიქა წყალი საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს. როდესაც სითხე ჩქარდება ადუღებამდე, ჩართეთ სითბო საშუალოზე დაბალ და ნელა ათქვიფეთ 1 ჭიქა მოძველებული ხეხილი და 1 ჩაის კოვზი მარილი . განუწყვეტლივ ათქვიფეთ ორი წუთის განმავლობაში, რომ არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა. განაგრძეთ საჭმლის მომზადება, ხშირად ურიეთ 25 წუთის განმავლობაში. სიკეთის შესამოწმებლად გამოიყენეთ იგივე მეთოდი ზემოთ. მას შემდეგ, რაც ხეხილი ძალიან გლუვი და ნაზი გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ 1 & frac12; ჭიქები გახეხილი ჩედარის ყველი და frac12; ჭიქა ნახევარი და ნახევარი, 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, და & frac14; კოშრის კოვზი მარილი . მიირთვით თბილი და ზემოდან მიირთვით მეტი გახეხილი ჩედარის ყველი .

რა უნდა მიიღოს ხანდაზმულმა ქალმა, რომელსაც ყველაფერი აქვს