მაკარონის ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის ის, თუ რამდენად ფანტასტიკური გემო აქვს ტაფაზე. მაკარონი პიკს აღწევს იმ მომენტში, როდესაც ის მზად არის. როდესაც იგი ტოვებს ტაფასა და კლებულობს, არომატი სწრაფად იკლებს, თითქმის თავისუფალ ვარდნაზე. ტაფიდან ოთხი წუთიც კი, უბრალო მაკარონი, როგორიც ერთია პესტო შეიძლება დიდიდან კარგისკენ დაეშვას, ან კარგიდან მხოლოდ კარგს მიაღწიოს. რა შანსი შეიძლება ჰქონდეს ერთდღიან ლაფშებს?

სინამდვილეში, საკმაოდ კარგი. მთავარია შემოქმედებითობა. ნარჩენების მაკარონის გარდაქმნის ორი გზით და დამთავრებული ორი გზით, რაც მაქსიმალურად გამოიყენებს თქვენს ხელთ არსებულ მაკარონს, აქ მოცემულია დარჩენილი მაკარონის ამაღლების ოთხი გზა.

დაკავშირებული : როგორ მოვამზადოთ მაკარონი სრულყოფილად ყოველ ჯერზე

საზ მაკარონის ომლეტი

რამდენიმე კვერცხისა და წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ მაკარონის ფრიტატა გააკეთოთ. ეს არ არის ახალი შემოქმედება, არამედ კერძი ღრმა ფესვებით იტალიაში. ხალხი დიდი ხნის განმავლობაში ფიქრობდა მაკარონის ხელახლა გამოყენების შემოქმედებით გზებზე, ნაწილობრივ ფულის დაზოგვის მიზნით, ნაწილობრივ იმისთვის, რომ დარჩენილი მაკარონი რაც შეიძლება კარგი ყოფილიყო. მაკარონი frittata არის ერთი, რომელიც გაგრძელდა. ასევე ერთი აზრი აქვს იმას, თუ როგორ მივუდგეთ კვერცხს აშშ – ში. თუ ფიქრობთ კვერცხისა და სადღეგრძელოს საუზმეზე, ან საუზმეზე burrito ფქვილის ტორტილაზე, frittata მაკარონით - მაკარონი ხორბლისა და წყლის საკვებია, ისევე, როგორც პური ან ტორტილა - ყველაფერი ასე არ არის განსხვავებული. (მაკარონის ფრიტატას, ჩვეულებრივ, მოგვიანებით საჭმელად მიირთმევენ.)

იმის გამო, რომ თქვენი მაკარონი უკვე გახეხილი და სეზონურია პირველი გასვლისთანავე, ფრიტატას მიღებისას თქვენ უკვე შედიხართ არომატის შექმნის პროცესში. არომატის კომბინაციის მხრივ, მაკარონი და კვერცხი ბუნებრივი დამთხვევაა. ზოგი მაკარონი უკვე შეიცავს კვერცხს თავად ლაფშაში. ზოგი სოუსი იყენებს კვერცხს, მაგალითად ბეკონი და კვერცხი .

მაკარონის ფრიტატას შესაქმნელად, უბრალოდ წარმოიდგინეთ, რომ არა მაკარონის ფრიტატას აკეთებთ. თქვენ უბრალოდ დაამატეთ თქვენი დარჩენილი მაკარონი კვერცხებს, გადაყარეთ ისინი ერთად და დაამატეთ რამდენიმე მზეზე გამხმარი პომიდორი, ყველი ან სხვა რამე, რაც ფიქრობთ, რომ გააუმჯობესებს ფრიტატას. შემდეგი: დაამატეთ ნარევი ტაფაში და მიჰყევით ფრიტატას სტანდარტულ პროცედურებს. მაკარონის ფრიტატა უკეთესად მუშაობს უფრო რეზერვირებულ, უცხიმოდ მოხარშულ მაკარონთან. ბოლონიის ან ნაღების საწებელი მაკარონი ისეთივე კარგი არ იქნება, როგორც თქვენი უბრალო სპაგეტი ნიორითა და ზეითუნის ზეთით, ან მაკარონი პესტოთი.

გამოაცხვეთ მაკარონის ღვეზელი

თუ მცირე პროექტისთვის ხართ შედგენილი, გაითვალისწინეთ თქვენი მაკარონის ღვეზელის გამოცხობა. არა რაღაც ტკბილი - ვგულისხმობთ ქონდარ ღვეზელს. თუ კარგად დააკვირდებით იტალიის რეგიონებს, მაკარონის ღვეზელების გასაოცარი მრავალფეროვნება დაგხვდებათ. ზოგი მიბმულია დღესასწაულებზე, სხვები - ლაფშას. ყველა ქმნის მაკარონის სხვაგვარ გამოცდილებას.

მაკარონის ღვეზელის მომზადებისას ჩვეულებრივი მიდგომა შორს არის. ძველი მაკარონით დაწყებისას, თქვენ უკვე დარჩენილ ტერიტორიაზე ხართ. ეს არ ეხება სრულყოფილი ღვეზელის ქერქის გადაღებას, არამედ მარტივს, რომელიც საქმეს ასრულებს. გაცილებული ღვეზელის ქერქის გამოყენებას შეეძლოთ.

იდეა არის მარტივი ქერქი მაკარონისა და ყველის მხარდასაჭერად, რომელსაც შუაზე დაამატებთ. (რიკოტა და მოცარელა კარგი ვარიანტია.) თუ მაკარონის ღვეზელისთვის საკუთარი ცომის გახვევა, პოლენტას ან სიმინდის ფქვილის ჩათვლით შეიძლება დაამატოთ ნაკბენის კიდევ ერთი ფენა. შეინახეთ ღვეზელი არაღრმა. დაიწყეთ noodles ცივიდან. ორივეს მიზანია მაკარონი ზედმეტად დარბილდეს. ძველი ნემსით დაწყებისას, თქვენი საბოლოო ღვეზელი მოაშორებს ალ დენტეს, მაგრამ ქერცლიანი ნაჭრის ნაჭრით გაჟღენთილი მდნარი ყველით, ეს არ არის ცუდი.

დაკავშირებული : 20 გემრიელი იდეა დარჩენილი კარტოფილის პიურესთვის

გააკეთეთ Noodle Sauté

გამათბობელი მაკარონი ცხელ ქვაბში ვიდრე მიკროტალღურ ღუმელში მოგცემთ უკეთეს გემოს და ტექსტურას. დაიწყეთ ზეითუნის ზეთით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნივრის კბილი ან ორი ზეთი, ან სალბის რამდენიმე ფოთოლი, შექმნათ დამატებითი არომატი, რომელიც მაკარონს დაეხმარება დღეში ან ორ დღეს. მიუხედავად იმისა, რომ ცხელი ტაფა და ზეთი იმუშავებს მაკარონის შერბილებაზე, ისინი ასევე შექმნიან გარკვეულ სისუფთავეს გარეგნულად. ბევრად მეტი, ვიდრე მიკროტალღური ღუმელი - რომელიც მხოლოდ დარბილებაზე მუშაობს. შეგიძლიათ ნუდები ჭამოთ, როგორც არის, მაგრამ მე პირადად მიყვარს სახლში არაქისის ან ჯანჯაფილი სოუსის გახეხვა ხელნაკეთი ტაი ტაისთვის.

დაამატეთ ჩამოსასხმელი [ჩადეთ ნებისმიერი სოუსი, კარაქი არის ვარიანტი]

მაშინაც კი, თუ იყენებთ მიკროტალღურ ღუმელს (ან, თუნდაც ქვაბს!), გაცხელებული მაკარონის გადატენვის გზები არსებობს. თუ თქვენს პასტას კარგი ზეითუნის ზეთი მოხვდებით, თქვენს მაკარონს და სოუსს უკეთესად გამოთქვამენ. (ეს ასევე შესანიშნავი ნაბიჯია მაკარონისთვის, რომელიც არ არის დარჩენილი!) მაკარონის მიხედვით, რთული კარაქის მიღებამდე ჭამამდე შეიძლება კრემისებრი და არომატის ახალი განზომილება შემოიტანოთ. გარდა ამისა, თუ თევზის სოუსი ისევე მოსწონთ, როგორც ზოგიერთ სამხრეთ იტალიელს, აზიური სტილის ბრენდის ან იტალიური სტილის კოლატურას ჩამოსხმას შეუძლია ზღვის მსუბუქი, მაგრამ გალვანური შეხება გამოიწვიოს. და რა თქმა უნდა, პესტოს ან ზედმეტი ყველის თოჯინს შეუძლია გრძელი გზა მიიღოს.

დაკავშირებული : 19 შესანიშნავი მაკარონი გემსახურებათ & დღეს გინდა სადილის გაკეთება