Potlucks პაუზაშია - აი როგორ უნდა მოემსახუროს ინდივიდუალურ ნაწილებს (საკუთარი თავის გიჟის გარეშე)

ამ წელს სოციალური დისტანცირება , ყველაფერი, რაც გასართობად სცოდნიათ, შეიძლება უსარგებლოდ იგრძნოთ, მაგრამ ღრმად ისუნთქეთ, დაიბანეთ ხელები და იცოდეთ ეს: თუ ახლობლების უსაფრთხოდ მასპინძლობისკენ ხართ მიდრეკილი, ალბათ უკვე სწორად იქცევით.

შესანიშნავი მასპინძლები ეხმარებიან სტუმრებს კომფორტულად გრძნობენ თავს, ეხმარებიან ადამიანებს დაისვენონ და შექმნან კარგი დრო, რომ ყოველდღიური ცხოვრების სტრესი აორთქლდეს, როდესაც ჩვენ ერთად ვიქნებით. რასაკვირველია, შეიძლება ამ წელს კიდევ უფრო მეტად დაგვჭირდეს შეკრება, უფრო მცირე ჯგუფებში და გაზომილთაგან ( ან ციფრული ) მანძილი, მაგრამ თქვენ მაინც შეგიძლიათ უმასპინძლოთ ზაფხულს, შემოდგომას ან ზამთარს შემდეგის შემდეგ CDC სახელმძღვანელო მითითებები COVID– ის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად და დარჩი საღი. წაიკითხეთ როგორ უსაფრთხოდ უნდა მოვიზიდოთ სტუმრები პანდემიის დროს დაგეგმეთ მენიუ, რომელიც პრიორიტეტად განსაზღვრავს ცალკეულ ნაწილებს, რომ ყველას უსაფრთხო და ბედნიერი იყოს. ჩაფიქრებული რა ემსახურება თქვენს შეკრებას? სცადეთ ქვემოთ მოცემული რჩევები და რეცეპტები ტკივილისგან თავისუფალი, ჭურჭლის გარეშე.

დაკავშირებული საგნები

იყიდეთ პატარა.

ინდივიდუალურად გახვეული საჭმლისა და ულამაზესი მკურნალობა უმარტივესი გზაა, რომ თითოეული ნაკბენი იყოს სანიტარული, ყოველგვარი ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე. საჭმლის ზომის პაკეტები ნეშომპალა, გუაკამოლი, დაჭრილი ბოსტნეული, მინი ყველის ბორბლები და უამრავი დამუშავებული საკვები შეგიძლიათ შეიძინოთ ყუთების დიდ მაღაზიებში და Boxed.com. პანდემიის სეზონი არ არის დრო, რომ ბოთლ კეტჩუპს ან ხელნაკეთი სოუსის კერძს დაატრიალოთ, ასე რომ მოიმარაგეთ ცალკეული სუნელიანი პაკეტებით და განათავსეთ ისინი თითოეულ სადგურზე ან ადგილებზე, რათა სტუმრებმა გამოიყენონ თავიანთი გემოვნებით. დატვირთეთ სოიოს სოუსის ინდივიდუალური პაკეტები, მაიო, ცხელი სოუსი და ა.შ. ვებ-რესტორნის მაღაზია .

წადი დიდი (სახლში).

დიდი ჯგუფის კერძების გაზიარება იგეგმება, მაგრამ მათი მიღება ასევე ძალიან მარტივია. მიუხედავად იმისა, გემბოს, ქატოს შოუდის ან მაკარონის სალათის დიდ ქვაბს ამზადებთ, აურიეთ თქვენი ჯგუფური კერძი ისე, როგორც ჩვეულებრივ აკეთებდით. ამის ნაცვლად, ბუფეტის სტილის მირთმევის ნაცვლად, გამოიყენეთ ცალკეული რამექინები, ქაღალდის ჭურჭელი ან ნებისმიერი სხვა ზომის შესაფერის ნაჭერი, რომელიც სახლის გარშემო გაქვთ. თუ არ გინდა საჭმლის მომზადება, ესეც მშვენიერია. იგივე მეთოდი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მასალის დიდი ჯგუფის ყიდვის, ან გურმანული კერძების სრულფასოვანი გაზაფხულის შემდეგ (მაგალითად, შემდეგ) ლეღვი და ზეთისხილი ახლახანს შემოიტანეს საოჯახო კვება, რომელშიც შედის სამჯერადი კვება ოთხი ადამიანისთვის).

შემოქმედებითობა მიიღეთ კონტეინერებით.

ასაწყობი კონტეინერების დაზოგვა დაგეხმარებათ საჭმლის და საჭმლის წინასწარ ნაწილში, მაგრამ უამრავი სხვა საყოფაცხოვრებო ნივთები დაგეხმარებათ სტუმრების უსაფრთხოებაში. გაითვალისწინეთ გასროლილი სათვალეებისა და სილიკონის ან კექსის ნამცხვრების ერთჯერადი შეფუთვები სუნელებით, ჩაყრით ან სოუსებით, რომლებიც ჩვეულებრივ უფრო დიდი ზომის თასებში იქნებოდა.

მოამზადეთ ქვის ქილებით.

თუ ცივი საჭმლის წინასწარ დაყოფა გირჩევნიათ, იყიდეთ ქვის ქილების ნაკრები, რომელიც დალუქავს და შეინარჩუნებს კერძებს დღეების განმავლობაში (თუმცა რაც უფრო მალე, მით უკეთესი). შეავსეთ ისინი ხელნაკეთი ხაჭოთი, მაკარონის სალათით ან ხახუნის კრედიტებით ზემოდან. ქილები მზად იქნებიან გაგრილებისგან ან უჯრადან, როდესაც სტუმრები მზად იქნებიან გასინჯვისთვის!

გამყარებაში skewers.

ჰამბურგერისა და ჰოთ-დოგის გრილის გაკეთება, რა თქმა უნდა, შეიძლება უსაფრთხოდ მოხდეს, მაგრამ გრილთან ახლოს მშიერი სტუმრების რიგების თავიდან ასაცილებლად ღია ფუნთუშა, გაითვალისწინეთ კერძი, რომლის უსაფრთხო განაწილება შეუძლია ნიღბიანი გრილის ოსტატი. ხორცი, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეულის შამფურები შეიძლება სეზონზე აწყობილი და აწყობილი იყოს, დააყარონ გრილზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მიირთვან უსაფრთხოდ. მოუმზადებელი შამფურები, როგორიცაა ხილის სალათი, კაპრესის შამფურები, ან კრევეტის კოქტეილის შამფურები, ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ და ინდივიდუალურად მოაფინოთ.

გაითვალისწინეთ ერთი ნაკბენი საოცრება.

ალბათ საუკეთესო ერთჯერადი კვება არის ის, ვინც თავად ნაწილდება, ანუ თითების კვება. წინასწარ მოამზადეთ თეფშები, რომელზეც გაშლილია თქვენი ერთი ნაკბენი კერძები და დაურიგეთ თითოეულ ოჯახს, როდესაც მზად იქნებით საჭმელად. Ქათმის ფრთები , ტაკიტოსი, რბილი პერცელის ნაკბენები, ღორები საბანში, პილმენი და პატარა ქვიშები ამ ყველაფრისთვის მუშაობს (და მათი შენარჩუნება თბილია 200 გრადუსურ ღუმელში, სანამ თეფშის დრო არ მოვა). ცივი ნაკბენები, როგორიცაა ჩაის სენდვიჩები, ეშმაკური კვერცხები, ზაფხულის რულონები და კროსტინიც კარგად მუშაობს ამისთვის. ვის არ სურს საჭმლის გაკეთება საუზმეზე?

ჩამოაყალიბეთ ფურცლის ტაფა.

ფურცლის პან გასართობი აადვილებს სპრედების და ყველის ფირფიტების გარე ჩვენებას, მაშინაც კი, როდესაც სოციალური დისტანცირება ხდება. წყვილი ან ოჯახისთვის გაითვალისწინეთ მეოთხედი ან ნახევრად ფურცლების გამოყენება ჩიპების და დიპლომატიური, ჰუმუსის და ბოსტნეულის, ყველისა და კრეკერის, მეზესა და სპრედის, ან გუაკისა და ნაჩოს დასადგენად.

მოდით საკვები იყოს თასი.

პურის თასები, ღრუ საზამთროები, ქოქოსი, ავოკადოს ღრუ ნახევრები და სხვა ადვილი გასაკეთებელი საკვები ჭურჭელი არა მხოლოდ საკვებისა და სასმელის მოწესრიგებული ხერხია, არამედ ზღუდავს ერთჯერადი პლასტმასის საჭიროებას და აცილებს მიკრობებს საყვარელ ფირფიტებს. თუ კომპოსტი გააკეთე, საჭმლის ჭურჭელი შეიძლება პირდაპირ იქ შევიდეს, როდესაც ყველამ საჭმელი დაასრულა.

დაფიქრდით სასმელებზე.

საყვარელ ქვევრებსა და კარფებს შეიძლება 2021 წლამდე უნდა დაელოდოთ, მაგრამ ახლა დროა საყვარელი გახდეთ. ყველამ ვიცით, რომ მინი-ყველაფერი საყვარელოა და ბევრ ჩვენგანს სჭირდება გუნება-განწყობის ამაღლების მცირე ხერხები, ახლა ბუშტულად მოყვანის დროა. ერთჯერადი ულუფა, 187 მლ ბოთლი კავა Segura Viudas– ისგან, პროკონკო Mionetto– სგან ან ჩვეულებრივი ვარდისფერი ღვინო კარგი ფსონია.

S'mores უსაფრთხოა.

უკანა ეზოს ცეცხლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოციალურად შორეული სიახლეების შესაქმნელად. ჩანთებში ან კონტეინერებში შექმენით s’mores კომპლექტები გრემის კრეკერით, შოკოლადით, მარშამლოუსა და შემწვარი ჯოხებით. ყველა სტუმარს აქვს ერთი (ან ორი), სანამ ცეცხლს არ გაწვდება ცეცხლი და არ იწვება მარშამლოები დესერტად მხოლოდ მათ შეეხებათ.