აქვს თუ არა თქვენს ადგილობრივ გუნდს ადგილი მოედანზე, სუპერ თასის აღნიშვნა უფრო მეტია, ვიდრე სპექტაკლების გაკეთება. 50 წელზე მეტი ხნის ამერიკული ტრადიცია, ჩემპიონატის თამაში გახდა ყოველწლიური საბაბი, რომ მოამზადოთ გულღია სპრეი, დაასხით თქვენი საყვარელი ზრდასრული სასმელი და დააბრუნოთ დივანზე. მართალია, ყველაზე მეტ მაყურებელს ფრთები და ლუდი ჭარბობს, მაგრამ ჩვენ ღვინო დავინტერესდით, ამიტომ სომელიეს ლორა ბურჯსს ვთხოვეთ დაგვეხმაროს თამაშის დღის შესანიშნავი ჯიშების პოვნაში. აქ საუკეთესო რეიტინგული ბოთლები, რომლებიც ავსებენ თქვენს საყვარელ სუპერ ბოულის საჭმელებს.

დაკავშირებული : გჭირდებათ ერთადერთი ღვინისა და ყველის დაწყვილების ფურცელი

დაკავშირებული საგნები

1 ქათმის ფრთები Buffalo: Albariño

ატმისა და ლიმონის სურნელოვანი ალბარიანო ესპანელიდან ამშვიდებს ცხარე კამეჩის სოუსის ცეცხლს. გარდა ამისა, ჯიშის მაღალი მჟავიანობა ხელს უწყობს შემწვარი ფრთების ცხიმიანობის მოჭრას.
სცადეთ: მარტინ კოდაქსი ალბარიშო

ორი მწვადი ქათმის ფრთები: გრენაში

თუ თქვენი ფრთები გაჟღენთილია ტკბილ, შებოლილ მწვადი სოუსით, სცადეთ თანაბრად არომატული ღვინო. წვნიანი გრენაჩი გთავაზობთ მარწყვის, ჟოლოს და ალუბლის მინიშნებებს სქელი, წიწაკის სოუსების საწინააღმდეგოდ და ძმარზე დაფუძნებული სოუსების გამოსაყოფად.
სცადეთ: თაჩერ გრენაში

3 ისპანახის და ტოპინამბური: Grüner Veltliner

ამ ავსტრიულ თეთრს ციტრუსის და მსხლის არომატი აქვს, რომელიც ხელს უწყობს მიწიერი ისპანახის ამაღლებას. მისი ბუნებრივი მჟავიანობა მისაღებია მდიდარი კრემისებრი ჩაძირვისთვის.
სცადეთ: Halbturn Castle Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner

დაკავშირებული : ეს არის ის ღვინოები, რომლებიც ყველაფერთან კარგად არის დაწყვილებული, ამბობს სომელიე

4 გამოყვანილი ღორის ხორცი: Zinfandel

ეს ღია წითელი არის დაბალი შემცველი ტანინებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ გადალახავს ნელა შემწვარი ღორის ხილის რთულ არომატს. ხილის ფორვარდის ნოტები, როგორიცაა ჯემი ჟოლო, ტარტის ალუბალი და ახალი მაყვალი, ავსებს მწვადი სოუსის არომატს.
სცადეთ: Limerick Lane Estate გაიზარდა Zinfandel

საუკეთესო საშუალება ნაძვის ხის განათების ჩამოსაკიდებლად

5 მაკ და ყველი: შარდონე

დეკადენტური და ყველიანი მაკ და ყველი შარდონეში ხვდება. ოქროს ვაშლის არომატები ხელს უწყობს პალტის გაწმენდას თითოეულ მდიდარ ნაკბენს შორის.
სცადეთ: კენდალ ჯექსონ ვინტნერის ნაკრძალის შარდონე

6 კარტოფილის ტყავი: ცქრიალა ღვინო

ამდენი სასიამოვნო არომატით - მიწიერი კარტოფილი, მარილიანი ბეკონი, მჟავე არაჟანი, ახალი ხახვი - სწორი დაწყვილების პოვნა გამოწვევაა. მაგრამ შუშხუნა ხელს უწყობს ცხიმიან და პიკანტურ ელემენტებს შორის ჩარევას, ხოლო ციტრუსის და ვაშლის არომატები ამ თამაშის დღის კლასიკურ საუკეთესოს ანათებს. თავისუფლად შეწყვილეთ თქვენი ბუშტი კარტოფილის ჩიფსებსაც (გეფიცებით Cape Cod– ის ბრენდს).
სცადეთ: Veuve Clicquot Brut

დაკავშირებული : თქვენ არასწორად მიირთვით შამპანური - აი როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად

7 პიცა: ბარბერა

ჩრდილოეთ იტალიაში ყოველდღიურად ღვინოდ ითვლება, ბარბერის მსუბუქი ტანინები და ალუბლის ნათელი არომატები ავსებს ტორტების ფართო სპექტრს, ბოსტნეულისგან დაწყებული ხორცის მოყვარულებით დამთავრებული. ეს ჩვენი პიცა ღვინოა.
სცადეთ: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-ფენიანი ლობიოს ჩახმახი: ბოჟოლა

გამი ყურძნისგან დამზადებული, ეს მსუბუქი სხეულით წითელი ღვინო იფეთქება ველური კენკრის არომატით, მაგრამ მაინც სუფთა, ხრაშუნა და მშრალი. ეს არის შესანიშნავი პასუხი კრემისებრი, პიკანტური და მგრძნობიარე არომატის ტრიფექტაზე ამ კლასიკურ წვეულებაში.
სცადეთ: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 ძროხის სლაიდერი: სირა

ეს მდიდარი, სხეულიანი ჯიშის შებოლილი ტონები ავსებს ნახარშით შემწვარ ძროხს. ქლიავისა და მაყვლის არომატიზატორები მიწიერი სანელებლების მინიშნებით ირგვლივ თითოეულ ნაკბენს.
სცადეთ: მტვრიანი ნაბორ სირა

რა უნდა გააკეთო საჩუქრებთან, რომლებიც არ გინდა

10 ჰუმუსი და ბოსტნეული: პინო გრიჯიო

ჩვენი საყვარელი ჰუმუსის მსგავსად (იქნება ეს პიტას, კრეკერის ან ბოსტნეულის ნაცხი), Pinot Grigio არის მსუბუქი და ნათელი. ლიმონის ტონი აჩვენებს ციტრუსის და სეზამის არომატს.
სცადეთ: ოთხი მადლი პინო გრისი

თერთმეტი გუაკამოლე: სოვინიონ ბლანი

სომელიე ალექს უაითის მიხედვით ბრატ მინეაპოლისში, ამ პიკანტურ, ციტრუსოვან, ცხიმიან ჩაყრას სჭირდება ისეთი რამ, რაც გააცოცხლებს ცაცხვის ციტრუსის ნოტებს, მაგრამ ავოკადოს ზეთებს გაჭრის. სცადეთ სოვინიონის ბლანკი ისეთი სანაპირო ზონიდან, როგორიცაა ჩილე, სადაც ზღვის სპრეი ღვინოს მარილიანობას ანიჭებს, რაც საკვებისა და ღვინის ყველა შესანიშნავ არომატს უმამის აფეთქებას ჰგვრის.
სცადეთ: Casa Silva Sauvignon Blanc

დაკავშირებული : ეს გონებამახვილური სომელიეს ხრიკი ვარდის ყიდვისთვის შეიძლება იყოს საიდუმლო გენიოსი

12 შებოლილი ნეკნები: Montepulciano d'Abbruzzo

BBQ სოუსი, მშრალი რუბლს შეადგენს, ან შიშველი. მიუხედავად იმისა, რომ მოგწონთ თქვენი ნეკნები, ისინი გაძლიერდება Montepulciano- ს ხილის წინ გადატანილი ნოტებით. სამხრეთ-აღმოსავლეთ იტალიაში, აბრცცოში, მთიანი რეგიონი აწვდის მსხვილ სხეულებრივ ღვინოს დიდი მჟავიანობით, რომელიც ჯადოსნურად მოქმედებს, როდესაც ნელა მოხარშული ღორის სიმდიდრესთან შეხამდება.
სცადეთ: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

13 მოცარელა ჩხირს მარინარასთან: მალბეკი

მალბეკის სიმშრალე და ხილის ნოტები შესანიშნავად ავსებს მოზსის და მარინარას ეპიკურ დუეტს. ეს ღვინო მუქი იისფერი ფერისაა, კენკრის, ყავის და ბალახის მდიდარი ცხვირით.
სცადეთ: El Esteco 2017 Malbec

14 ჩილი: ლამბრუსკო

ლამბუსკოს დახვეწილი სიტკბო აბალანსებს ყველაზე მწვავე ჩილსაც კი. ეს ცოცხალი, ნახევრად ცქრიალა წითელი მიყიდულ ფასად ყიდის, რაც მას ყველასათვის სადღესასწაულო წვეულების წამყვან ღვინოდ აქცევს.
სცადეთ: ერთად მიიღეთ Lambrusco

თხუთმეტი პიმენტო ყველი: კაბერნე სოვინიონი

პიმენტური ყველის წიწაკა და კრემისებრი ტექსტურა შესანიშნავად შეხამდება თამამი, გაწონასწორებული და სრულფასოვანი წითელი, როგორც კალიფორნიის კაბერნე. სითბოს, სანელებლებისა და სიმდიდრის ელემენტებს ორივე მხარეში ნახავთ.
სცადეთ: Trinchero Napa Valley Mario's Cabernet Sauvignon