ეს შენ არ ხარ, ეს არის გრილი. უმეტეს შემთხვევაში, ბურგერები და ჰოთ-დოგები ერთმანეთს გვერდიგვერდ აყრიან ცეცხლოვან ცეცხლს. ეს არის უეჭველი გზა, რომ ბურგერები გარეთ შავი იყოს და შიგნით არასასიამოვნოდ გაწითლდეს და ცხელივით მშრალი ჰოთ-დოგები. იმის გამო, რომ ეს საზაფხულო კავები ძალიან მარტივია (ამიტომაც გვიყვარს ისინი!), ისინი კარგად უნდა მოხარშონ, რომ შესანიშნავი გემო ჰქონდეთ. ეს ყველაფერი სითბოს და დროის საკითხია. დაიწყეთ ცხაურის კონტროლი და დაამთავრეთ ოდესმე საუკეთესო მწვადით:

დაკავშირებული საგნები

1 შექმენით ორი სითბოს ზონა.

ბურგერები და ძაღლები ორი განსხვავებული მხეცი არიან - მაშინაც კი, თუ ისინი ერთი და იგივე მთიდან იყვნენ. იმისათვის, რომ მიიღოთ მშვენიერი ნახშირი ბურგერებზე, თქვენ უნდა დაიწყოთ ღვეზელები საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. გადააგდეთ ძაღლები იმავე ცეცხლზე და ისინი ადიდდებიან, ატირებენ თავიანთ გემრიელ წვენებს. დაიწყეთ და შეინახეთ ცხელი ძაღლები საშუალო და დაბალ ცეცხლზე.

ორი გადაატრიალეთ ღვეზელი, როდესაც მისი გადახვევა სურს.

მას შემდეგ, რაც ხორცი გამოწურდება გრილზე, კარამელიზდება საკუთარ ცხიმში, ის ადვილად გაათავისუფლებს სახეხისგან. თუ თქვენ გჭირდებათ ბურგერის გამოძახება და გახეხვა მის გადასაადგილებლად, ნუ ერევით მას. როდესაც ის მზად იქნება, ის გადაბრუნდება ყოველგვარი დაბინძურების გარეშე.

3 გააგრძელეთ ის ძაღლები.

მიუხედავად იმისა, რომ გრილის ნიშნები ლამაზად გამოიყურება, ისინი პატარა მსხვერპლია ძაღლებისთვის, რომლებიც ცხელა კანით. ამ ნირვანას მისაღწევად, ხშირად გადაახვიეთ სახეხზე, რომ თანაბრად გაათბოს.

4 დაფარვა თუ არა დაფარვა?

ეს არის (მარტივი) კითხვა. დააფარეთ გაზის გრილი, მაგრამ არა ნახშირით.

5 დაბლა წადი.

მას შემდეგ, რაც ცხელი ძაღლები წითელ ყავისფერზე უფრო მუქ ჩრდილს გაბრწყინდება და დაძაბული გამოიყურება, ადიდებული ბუშტივით, ჩაყარეთ ისინი ფუნთუშაში და მიირთვით ან გადადგით დაბალ ცეცხლზე. თუ ისინი გადახურდებიან, ისინი დაიწყებენ გამოშრობას და გამკაცრდება. თუ ბურგერებს გამჭვირვალე ყავისფერი ქერქი გაუჩნდათ, მაგრამ გსურთ საშუალო, საშუალო კარგად ან კარგად გაკეთებული ბურგერები, გადაიტანეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, რომ მოხარშოთ, რომ გარე მხარეები არ დაიწვას. თუ საშუალო-იშვიათი გსურთ, ღვეზელები ბლინებში გადაიტანეთ და მიირთვით.

6 გასინჯეთ გემო.

თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თქვენი ბურგერები დასრულებულია, შეგიძლიათ ჩადოთ მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი, რათა შეამოწმოთ ტემპერატურა (155 ° F საშუალო ტემპერატურისთვის) ან ჩამოსრიალოთ საწმენდი დანა ცენტრში და გაიხედოთ. მაგრამ შენი საუკეთესო ფსონი არის გასინჯვა. დიტო ძაღლებთან ერთად. და ყველაფრით, რასაც ამზადებ.

7 ჰოლერი როგორც კი ცხელი ძაღლები და ბურგერები მზად იქნება.

ისინი კარგავენ წვნიან ცხელ გემრიელობას, რაც უფრო დიდხანს დასხდებიან - ცხაურზე ან მაგიდაზე. Cookouts შესანიშნავი ადგილია ყვირილისთვის, საკვები მზად არის! და ზაფხულის საუკეთესო გემოვნების მისაცემად.

რამდენი უნდა აიღოთ თმის ფერისთვის