როდესაც ყიდულობთ ზღვის პროდუქტებს, გსურს ჭკვიანური არჩევანის გაკეთება - როგორც თქვენი ოჯახის, ასევე გარემოსთვის. იმისთვის, რომ თევზი მდგრადად ჩაითვალოს, ის უნდა იყოს დაჭერილი ან მოშენებული ისე, რომ ზიანი არ მიაყენოს გარემოს და რომლებშიც თევზი შეიძლება განვითარდეს მომავალში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომელი ზღვის პროდუქტები აკმაყოფილებს ამ კრიტერიუმებს (და რომელი არა), თქვენ მარტო არ ხართ.

ზღვის პროდუქტების გარემოზე ზემოქმედება

მსოფლიოში 4,6 მილიონი სათევზაო ნავი იყენებს დაჭერის ბევრ მეთოდს, ზოგი უკეთესია გარემოსთვის, ზოგი უფრო საზიანო. თუმცა, ზღვის პროდუქტების უმეტესობა მოდის თევზის მეურნეობიდან, რომელსაც ეწოდება აკვაკულტურა და თევზის მოშენების მრავალი გზა არსებობს.

თევზაობის ინდუსტრიაში, პლანეტის დათბობის გამონაბოლქვის უმეტესი ნაწილი მოდის საწვავზე. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სათევზაო გემის საწვავი იწვევს სათბურის გაზების 4 პროცენტს გლობალური საკვების წარმოებიდან . აკვაკულტურის ემისიები მოდის სხვადასხვა წყაროდან, მათ შორის თევზის საკვების წარმოება, წყლის აერაცია, თევზის ნარჩენები და ტრანსპორტირება. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ არის ისეთი ემისიებისგან, როგორც შეიძლება ფიქრობდეს, ფერმერულ თევზს აქვს ნახშირბადის ნაკვალევი უფრო მცირე, ვიდრე პირუტყვს (როგორიცაა ძროხა ან ღორი).

ახალი ველური თევზი ყოველთვის არ არის უკეთესი, ვიდრე ფერმერული თევზი პლანეტისთვის.

როგორც ველური, ასევე ფერმერული თევზის ტრანსპორტირება დიდად უწყობს ხელს კლიმატის ცვლილებას. სატვირთო მანქანით, ნავით თუ თვითმფრინავით გადაზიდვა, მოძრავი თევზი წვავს საწვავს და ქმნის ნახშირბადის გამოყოფას. თვითმფრინავით თევზის ღამისთევა ყველაზე მეტად ქმნის ერთ-ერთ მიზეზს, რომ ახალი ველური თევზი ყოველთვის არ არის უკეთესი, ვიდრე ფერმერული თევზი პლანეტისთვის. მდინარე იუკონიდან გადმოფრენილი ალასკანის ველური ორაგული ბევრად უფრო ასტიმულირებს კლიმატის ცვლილებას, ვიდრე ადგილობრივად მოყვანილი ლოქო, ან ზღვის ფსკერიდან ამოღებული რეგიონალური ხამანწკები, სადაც ისინი საკმაოდ დიდად იზრდებიან.

2030 წლისთვის აკვაკულტურა გლობალური ზღვის პროდუქტების დიეტის თითქმის ორ მესამედს უზრუნველყოფს. . აშშ არის თევზის მსოფლიოში ყველაზე დიდი ექსპორტიორი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენი დამატებული ფერმის თევზის დიდი ნაწილი გაიგზავნება საზღვრებს გარეთ. ემისიების პოტენციალი დროთა განმავლობაში გაიზრდება - ისევე, როგორც ეს მოხდება ჩვენი კვების ეკონომიკის ბევრ სხვა სექტორში.

მდგრადი ზღვის პროდუქტების შოპინგი

მდგრადი ზღვის პროდუქტების მიღების ყველაზე დიდი დაბრკოლება - რაც გულისხმობს თევზის ჭამას ისე, რომ შეინარჩუნოს ველური პოპულაციები და შეინარჩუნოს გარემო - არის ცოდნა. იმის გაგება, თუ რომელი თევზია მდგრადი, ადვილი არ არის. Monterey Bay Aquarium-ის ზღვის პროდუქტების საათი გთავაზობთ ვრცელ ონლაინ სახელმძღვანელოს 2000-ზე მეტი რეკომენდაციით ზღვის პროდუქტების უმეტესობის შესახებ, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ აშშ-ში, ასევე არის ინტერაქტიული ინსტრუმენტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეისწავლოთ სხვადასხვა ზღვის პროდუქტების კლიმატური კვალი , რაც აადვილებს კლიმატის მსგავსად ჭამას.

სახელმძღვანელოს შესწავლა გთავაზობთ გასაოცარ სტატისტიკას. მაგალითად, ყველა ხამანწკა არ არის სრულყოფილად მდგრადი, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ზოგიერთი ფერმერული კრევეტი, ხოლო ველური ცისფერი თინუსი თევზაობდა მისი თავდაპირველი პოპულაციის დაახლოებით 3 პროცენტამდე.

Seafood Watch-ის თანახმად, გარემოს შენარჩუნების ერთ-ერთი გზა არის გაყინული საკვების ბილიკების შეძენა. გაყინულ ზღვის პროდუქტებს, ყველაზე მეტად გაყინულ ზღვის პროდუქტებს, აქვთ პოტენციალი იყოს ისეთივე გემრიელი, როგორც ახალი, და ნახშირბადის ნაკვალევი შეიძლება იყოს დაბალი, რადგან არ არის საჭირო თქვენთან გაგზავნა ასე სწრაფად, რაც ნიშნავს, რომ ტრანსპორტირების მეთოდები შეიძლება იყოს დაბალი ზემოქმედების ქვეშ. გამოყენებული. 'ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ნახშირბადის ანაბეჭდის გასაკონტროლებლად და შესანიშნავი გზა თევზის ხარისხის გასაკონტროლებლად', - ამბობს რაიან ბიგელოუ, Seafood Watch-ის პროგრამის უფროსი მენეჯერი.

მიუხედავად იმისა, რომ Seafood Watch-ის სახელმძღვანელო უფრო მეტად არის ორიენტირებული ადგილობრივი გარემოსა და თევზის პოპულაციის მდგრადობაზე, ეს არის კლიმატის ცვლილების გასაღები. თუ ოკეანის ფსკერზე წონიან ბადეებს გადავათრევთ, ვანადგურებთ რიფებსა და ფსკერზე მცხოვრებ სახეობებს, და თუ ვათევზავთ სახეობებს კომერციულ გადაშენებამდე, მაშინ ჩვენი პლანეტა კიდევ უფრო მეტად გამოვაგდებთ წონასწორობას. ეს არის ისეთი რამ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კლიმატის დესტაბილიზაცია. ზღვის პროდუქტების ცვალებადი ინდუსტრიის ფონზე, სასიამოვნოა ასეთი სანდო რესურსის არსებობა, რომელსაც დაეყრდნობი.