ზაფხული ოფიციალურად არის მოცვის სეზონი, რაც ნიშნავს, რომ ბუნების ტკბილი პატარა საგანძურია, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელი, ხრაშუნა, მურაბა ან უბრალო ჭამა მუჭით. მაგრამ იცოდით, რომ მოცვი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობის საერთო ენერგიის ცენტრია?

დიეტური თვალსაზრისით, მოცვი ყოველთვის კარგი არჩევანია ბუნებრივი სიტკბოს და ბოჭკოვანი შემცველობის გამო, რაც მათ ბევრად უკეთეს სამკურნალოდ აქცევს, ვიდრე შაქრის დამატებით. ისინი ასევე ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში სასურსათო მაღაზიებში, რაც აადვილებს მათ დიეტაში ჩართვას ყოველდღიურ ჩვევად. როდესაც შესაძლებელია, სცადეთ მიირთვათ ადგილობრივად მოყვანილი, სეზონური ხილი, სიწითლის დამატებითი განზომილებისა და თითქმის სუნამოს მსგავსი არომატის მისაღებად.

ბევრი დამაჯერებელი არ არის მოცვის მეტი მოხმარება, მაგრამ როგორც აღმოჩნდა, პატარა, მაგრამ ძლიერ ხილს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელი აქვს, დაწყებული მეხსიერებიდან დაწყებული, კიბოსთან ბრძოლით. ჩვენ მივიღეთ Scoop ხუთეულში, თუ როგორ შეიძლება მოცვის ჭამა თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, Jenn LaVardera, RD, რეგისტრირებული დიეტოლოგისა და Naturipe კვების ექსპერტისგან.

დაკავშირებული: მოცვის დესერტის 8 რეცეპტი

დაკავშირებული საგნები

მეხსიერების გაუმჯობესება.

თქვენს მუწუკში შვრიის ფანტელი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ შესაძლოა მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი თქვენი ტვინის ჯანმრთელობას. მოცვი სავსეა ანტოციანინებით, ფლავონოიდური ანტიოქსიდანტური ნაერთით, რომელიც ამ კენკრას აძლევს ლურჯ ფერს, ამბობს ლავარდერა. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მოცვის ანთების საწინააღმდეგო ანტოციანინი ხელს შეუწყობს ტვინის მუშაობის ასაკთან დაქვეითებას. შიგნით ერთი კვლევა ცხრა მოხუცს 12 კვირის განმავლობაში მიეცათ ველური მოცვის წვენი და გაუმჯობესდა მეხსიერების ტესტები. ან ცხოველთა კვლევის შესწავლა აჩვენეს, რომ მოცვით გამდიდრებული დიეტა ხელს უწყობს ხანდაზმული ვირთხების მეხსიერების გაუმჯობესებას.

არტერიული წნევის დაწევა.

დღეში ერთი ჭიქა მოცვის ჩართვა მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს მაღალ წნევას. ა სწავლა ფლორიდის სახელმწიფო უნივერსიტეტიდან დაადგინეს, რომ მონაწილეებმა, რომლებიც ამ თანხას რვა კვირის განმავლობაში მოიხმარდნენ, დაინახეს 5-6 პროცენტით, როგორც სისტოლური, ასევე დიასტოლური წნევა. ეს, სავარაუდოდ, გამოწვეული იყო ვიტამინი C, კალიუმი, ბოჭკოვანი და ფიტოელემენტებით, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება მოცვაში, განმარტავს ლავარდერა. დღეში ჭიქა შესანიშნავი რაოდენობაა, რომ ჯანსაღ საუზმეზე უხვად მოაყაროთ ხაჭო ან ბერძნული იოგურტი, დაჭრილი თხილით.

გამაღიავებელი განწყობა.

არა, ეს მხოლოდ იმიტომ არ არის, რომ მზის შუქზე მოცვის ჭამა გაბედნიერებთ (თუმცა ეს არ გწყინს!). ფიქრობენ, რომ მოცვი ბუნებრივი განწყობის გამაუმჯობესებელი საშუალებაა და ამის დასადასტურებლად არსებობს გამოკვლევები, ამბობს ლავარდერა. იგი მიუთითებს ა 2017 წლის შესწავლა , რომელიც დაკავშირებულია მოცვის მოხმარებას ბავშვებთან და მოზრდილებში პოზიტიური განწყობის გაუმჯობესებასთან, შესაძლოა მათი ფლავონოიდული შემცველობით. დადებითი ეფექტი მოხდა მოცვის ორი საათის შემდეგ მიღებით, ამიტომ საუზმეზე მიირთვით და ლანჩზე გრძნობთ თავს.

გულის ჯანმრთელობის ხელშეწყობა.

ჰიპერტენზიის სარგებელის გარდა, ლავარდერა ამბობს, რომ ეჭვგარეშეა, რომ მოცვის ჭამა კარგია თქვენი გულისთვის. ექთნების ჯანმრთელობის შესწავლა 1976 წელს დაიწყო და ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გამოკვლევაა გულის ჯანმრთელობისა და ქალების შესახებ. შედეგები 93,600 ქალიდან აშკარა კავშირი აქვთ ანტოციანებში მაღალი შემცველი საკვების მიღებას (მაგალითად, მოცვი) და გულის შეტევის რისკს შორის. სხვა ცხოველთა კვლევა დაადასტურა კავშირი ანტოციანინით მდიდარი საკვების მიღებასთან და გულის შეტევის რისკს შორის, ამბობს ლავარდერა.

ბრძოლა კიბოსთან.

ნაჩვენებია, რომ მოცვი ებრძვის კიბოს ანთების დაბლოკვით, დნმ-ის დაზიანების თავიდან აცილებით და კიბოს უჯრედების მკვლელობით, განმარტავს ლავარდერა. იგი აფრთხილებს, რომ საჭიროა მეტი კვლევა ამ ეფექტების დასადასტურებლად, მაგრამ ლაბორატორიული კვლევები იმედისმომცემია მოცვისთვის, როგორც კიბოს საწინააღმდეგო აგენტები.