• 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ერთი
• 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0

• წაიკითხეთ მიმოხილვები
• მიმოხილვის დამატება

• 1 რეიტინგი
• 1 მიმოხილვა

ეს ვეგანური სუპის რეცეპტი იმის დასტურია, რომ მცენარეული რეცეპტები შეიძლება იყოს ისეთივე არომატული, თუ არა უფრო მეტად, როგორც ხორცის რეცეპტები.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ხრაშუნა ტოფუს ფიცრები მოთავსებულია ბრინჯის ლაფშებთან და შვეიცარიული შარდის ლენტებთან ერთად სანელებლებიანი ბოსტნეულის ბულიონში, რომელიც გაჟღენთილია ჯანჯაფილით, ნიორით, თამარითა და ვარსკვლავიანი ანისით. წარმოიდგინეთ, რომ ეს არის გემრიელი, ბოსტნეულით მდიდარი კერძი, რომელიც გაგათბობთ ბოლომდე. პროფესიონალური რჩევა: შეინახეთ ტოფუს ეს ტექნიკა თქვენს უკანა ჯიბეში სხვა კერძებისთვის. ფიცრების თამარში გაჟღენთვა, გარედან მარილის მოყრის ნაცვლად, ყოველ ლუკმას აგემოვნებს.

ინგრედიენტები

• 7 უნცია ზედმეტად მყარი ტოფუ, გაწურეთ, დაჭერით გასაშრობად და დაჭერით 1-ში. ნაჭრები
• ¼ ჭიქა თამარი ან დაბალნატრიუმის სოიოს სოუსი, გაყოფილი
• 6 ხახვი
• 3 სუფრის კოვზი მოხალული სეზამის ზეთი, გაყოფილი
• 6 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
• 1 2-ინ. ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი, წვრილად დაჭრილი (2 ს/კ.)
• 8 ჭიქა დაბალნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
• 4 მთელი ვარსკვლავიანი ანისი
• 6 უნცია ბრინჯის ვერმიშელი ნუდლი
• 4 ჭიქა ღერო, დაჭრილი შვეიცარიული შარდი (1 კონადან)
• ჩილის ხრაშუნა, შრირაჩა, ორსამბალ ოელეკი, მირთმევისთვის

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  არაღრმა თასში მოაყარეთ ტოფუ 2 სუფრის კოვზ თამარისთან ერთად. ხახვისაგან დავჭრათ მუქი მწვანე ნაწილები; რეზერვი. თხლად დავჭრათ ხახვი ღია მწვანე და თეთრი ნაწილები.

  საუკეთესო საშუალება ფუნჯის გასაწმენდად

• ნაბიჯი 2

  გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ქვაბში საშუალოზე მაღალზე. დაუმატეთ ხახვი, ნიორი და კოჭა ღია მწვანე და თეთრი ნაწილები; მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ არ გახდება არომატული, დაახლოებით 1 წუთი. დაუმატეთ ბულიონი, ანისული და დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი თამარი; მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დააფარეთ და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 3

  ამასობაში გაათბეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაზე საშუალოზე მაღალზე. გადაწურეთ ტოფუ, გადაყარეთ დარჩენილი სითხე. დაამატეთ ტოფუ ტაფაში; მოხარშეთ, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ არ გახდება ყავისფერი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე.

  როგორ განზავდეს ვაშლის სიდრი ძმარი სახისთვის

• ნაბიჯი 4

  გადააგდეთ ვარსკვლავური ანისი სუპიდან. გაზარდეთ სითბო საშუალოზე მაღალზე. დაუმატეთ ბრინჯის ლაფშა და შარდი; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ლაფსი არ გახდება რბილი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, თხლად დავჭრათ ხახვი დაცული მუქი მწვანე ნაწილები. მიირთვით წვნიანი ხრაშუნა ტოფუთ და მუქი მწვანე ხახის ნაწილებით. მიირთვით ჩილის სოუსით.

კვების ფაქტები