დაკავშირებული საგნები

1 BBQ ექსტრავაგანსა

კარგად დაგეგმილი მენიუსთვის მიანიჭეთ კონკრეტული კერძები სურვილ მეგობრებს, ასე რომ ყველაფერი ჰოჯოპოდის ნაცვლად რჩება შეკრული.

გჭირდებათ შთაგონება? სცადეთ ჩვენი რჩეულები:

16 შესანიშნავი BBQ გვერდითი კერძი
15 გემრიელი მწვადი რეცეპტები
საუკეთესო ბურგერების რეცეპტები

ორი

გამოიყენეთ მწვანილი, რომელიც ნაკლებად გაქრება, გულიანი წყალსაცავივით და მიირთვით გასახდელი გვერდზე. Slaws ასევე მუშაობს.

3

ნებისმიერი ფურშეტისთვის ფუნთუშა: განათავსეთ ქვედა ნაწილები ხორცის წინ მაგიდაზე, შემდეგ კი ზემოდან. ეს გააგრძელებს ხაზის მოძრაობას.

4

ჭამის წინ ჭურჭელი შეფუთეთ კეტერის მსგავსად: პლასტმასის შესაფუთი ნაჭერი დადეთ ჭურჭლის ორჯერ დიდი ზომის ჭურჭელზე; დაწევა და მეტი. გაჭრა მაკრატლით. (შეფუთვა არ არის.)

5

მანქანის შეფუთვის დროს, დასტის მარაგი (თამაშები, თეთრეული, მელამინის თეფშები) და არაგრილ საჭმელებზე მოათავსეთ მართკუთხა სამრეცხაოს კალათაში.

6

რბილი ცალმხრივი გამაგრილებლების ან იზოლირებული ჩანთების ტარება მარტივია და საკვები გაცივებულია, სანამ არ დააყენებთ. განათავსეთ ყინულის პაკეტები თავზე, არა ბოლოში, რადგან ცივი ჰაერი იძირება.

7

ეშმაკური კვერცხისთვის: განათავსეთ ისინი არაღრმა ჰერმეტულ ჭურჭელში, რომელსაც ქაღალდის პირსახოცი აქვს გადახურული, რომ არ გადაიჩეხო. ზედმეტი ადგილი შეავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით, რომ კვერცხები არ შემოტრიალდეს. სახურავს ზემოდან დაადეთ ყინულით სავსე პლასტიკური ჩანთები.

8

სანგრიასთვის (ან ნებისმიერი სხვა პიკნიკი სასმელისთვის): სანგრიას სენდვიჩის პლასტმასის ქვევრები და სელცერის ბოთლები ყინულის პარკებს შორის; გამოიყენეთ ყინული სასმელებისთვის.

9

Crudités: ამოიღეთ ბოსტნეული მარილწყლიდან, სანამ დიდ პაკეტში შეფუთავთ (სუნიანი დაღვრა არ არის). მაგრამ არ დაასხით მარილწყალში სანიაღვრეში! შეინახეთ და კვლავ ადუღეთ მწნილის კიდევ ერთი პარტიისთვის.

10

თუ სტუმარს არ სურს საჭმლის მომზადება, მას შეუძლია დაეკისროს ყინულის მომარაგება და შეურიოს მარტივი კოქტეილები - მაქსიმუმ ორი ინგრედიენტი (მაგალითად ჯინი და მატონიზირებელი საშუალებები).

თერთმეტი

დანიშნეთ ვინმე, რომ დარჩეს გრილზე და შეინახოს იგი სუფთა, ცხელი და მზად თითოეული ჯგუფისთვის. მან ასევე უნდა ინახოს გრილის ხელსაწყოები და თეფშები.

12

გრილის გვერდით ყინებით სავსე ორი გამაგრილებელი ისე, რომ ხორცი გაცივამდე დარჩეს, სანამ მოხარშვის დრო არ მოვა. მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები პირდაპირ ყინულზე.

13

საჭმლის მუდმივი ნაკადის უზრუნველსაყოფად, მოხალისეებს მიანიჭეთ დაახლოებით როდის მოხდება მათი მომზადება. პირველ რიგში უნდა წავიდეთ ხალხთან ერთად ბოსტნეულით ან ტოფუით, თუ მათ სურთ თავიდან აიცილონ ხორცთან შერევა.

14

ნუ ჩათვლით, რომ ყველა გრილის პროფესიონალია. შეინახეთ სპრეის ბოთლი წყალთან ერთად ხანძრის დროს.

თხუთმეტი

დატოვეთ მწვადი ვინეგრეტის კერძი ცხაურის დასაცხობად და მაგიდაზე სალათის დასაფარად.