ზოგს უყვარს კულინარია: უყვართ ნაბიჯები და პროცედურები, ინსტრუქციები და გაზომვები (ან გემოვნების ტესტები). სხვა ადამიანებს უყვართ საჭმლის მომზადება და დიდი სურვილი აქვთ სწრაფად მიირთვან სახლში მომზადებული საკვები, გმადლობთ. თუმცა, რომელიმე ჯგუფის შეფები, სავარაუდოდ, დააფასებენ სამზარეულოს რამდენიმე ჭკვიან საყარეს და სამზარეულოს რჩევას.
რაც არ უნდა მოგეწონოთ სამზარეულოს მომზადების პროცესი (ან / და საბოლოო შედეგი), დიდი სიამოვნებით შეამცირებთ ყველაფერს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მთელი ღამის განმავლობაში საჭმლის მომზადება გსურთ მთელი ოჯახისთვის. ეს ჭკვიანი სამზარეულო hacks საწყისი ნამდვილი მარტივი კვების რედაქტორები ასეც იქცევიან: ისინი აჭრელებენ საკვების მოსამზადებელ ზედმეტ საფეხურებს, ასე რომ თქვენ უფრო სწრაფად შეგიძლიათ საზ და უფრო სწრაფად დაიწყოთ ჭამა - დაჭრის და გაღვივების არც ერთი სიხარული არ დაკარგოთ.
კარგი თამაშები წვეულებაზე სათამაშოდ
ზოგიერთი ამ ჰაკის ფოკუსირება ხდება პროცესზე, ზოგი ხელს უწყობს თქვენი მაღაზიების მაქსიმალურ ზრდას და დარჩენილი ბიტების გემრიელ სუპებად და წვნიანად გადაკეთებას. მიუხედავად იმისა, რომ რეგულარულად იწყებთ საჭმლის მომზადებას, თუ მზად ხართ თქვენი რუტინა ცოტათი შეარყიოთ, ამ სამზარეულოს მალსახმობებმა დაფარეთ.
დაკავშირებული საგნები
1 შეუკვეთეთ მშრალი კავები ინტერნეტით.
შეინახეთ საკუჭნაოები მარაგით და შეგიძლიათ გადალახოთ სასურსათო მაღაზიის მთელი ნაკვეთი. განათავსეთ თქვენი ვირტუალური კალათა იმ ნივთებით, რომლებსაც ხშირად მიაღწევთ - მაკარონი, ბარში, პომიდვრის კონსერვები, ლობიო. შეარჩიეთ სერვისი, რომელიც გთავაზობთ უფასო ან ფასდაკლებით მიწოდებას (იფიქრეთ FreshDirect- ზე, Brandless- ზე ან Amazon Prime- ზე), ასე რომ, ამ დროის დაზოგვა არ გახდება ხარჯების ამწევი.
ორი შეიძინეთ ახალი ან გაყინული პროდუქტები.
ყველა დაჭრილი ბოსტნეული არ ღირს დამატებით ხარჯად, მაგრამ ცოტათი წადით ბოსტნეულის ნარევებზე (შესანიშნავია სუპებისთვის!), გაწმენდილი ნიორი და კუბიკურის გოგრა.
3 აიღეთ შემწვარი უმარილო კაკალი.
იპოვნეთ ისინი ნაყარი ან საცხობი განყოფილებაში. როდესაც რეცეპტი მოითხოვს თხილის სადღეგრძელოს შეწვას ან ღუმელში, შეგიძლიათ ეს გამოტოვოთ.
4 გახეხეთ ნაცრისფერის ნაცვლად.
იმის ნაცვლად, რომ ნიორი და ჯანჯაფილი წვრილად გაჭრათ, მიასრიალეთ ისინი მიკროპლანეტის გასწვრივ. ეს სავალდებულო ინსტრუმენტი ასევე აუცილებელია ციტრუსის სწრაფად გახეხვის ან პარმეზანის გასაქრობად.
5 ჩაყარეთ ჯართი თასში.
ნაგვისკენ მიმავალმა მოგზაურობამ შეიძლება დაკარგოს უფრო მეტი დრო ვიდრე ფიქრობთ. განათავსეთ ეს ნამსხვრევები, პილინგი და შესაფუთი ჭურჭელში, საჭრელი დაფის გვერდით, შემდეგ კი ერთდროულად გადაყარეთ ნაგავში ან კომპოსტში.
6 გაყინეთ ხორცი მარინადში.
მოაყარეთ საჭმლის ზომის ნაწილები საყინულე ჩანთებში მარტივი მარინადით (მოგვწონს გახეხილი ჯანჯაფილი შემწვარი ქუნჯუთის ზეთით და სოიოს სოუსით). გაალღეთ მაცივარში დილის საათებში, ასე რომ სადილი მზად არის საცხობისთვის, როდესაც სახლში დაბრუნდებით. მარტივი სადილისთვის შემწვარი ბოსტნეულით საცხობ ფირფიტაზე 400 ° F ტემპერატურაზე.
7 გააკეთეთ ყველაფერი ერთში ფოლგის პაკეტები.
მოათავსეთ მუჭა ფოთლოვანი მწვანილი ფოლგის დიდ ნაჭერზე. ზემოდან მოაყარეთ გაწმენდილი კრევეტები ან თევზის ფილე და ლიმონის ნაჭრები. გახეხეთ ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ კილიტა, რომ დალუქოს. გამოაცხვეთ ტაფაზე 400 ° F ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
8 ორჯერ შემწვარი, ყოველ ჯერზე.
არ არის საჭირო ღუმელის გაცხელება კვირაში ერთხელ, როდესაც შემწვარი ბოსტნეულის კერძს შეუძლია სალათის დიდი ნაწილი დაადოს. ბოსტნეულის ნამდვილად კარამელიზაციისთვის გამოიყენეთ ორი საცხობი ფურცელი და ორი ღუმელის თარო. (ერთ ტაფაზე გადავსება უბრალოდ აორთქლებს მათ.)
შეუძლია ikea-ს მიწოდება კონკრეტულ დღეს
9 გამოტოვეთ დამატებითი ქოთანი.
დაქუცმაცებული კომბოსტო დაამატეთ მარცვლეულის ქვაბში და დააფარეთ ორთქლზე, ან ბროკოლის ყვავილებს აურიეთ მაკარონის ქვაბში მომზადების ბოლო რამდენიმე წუთში.
10 ლეიბლის ნარჩენები.
საკვების შენახვისას იქონიეთ ნიღაბი ლენტი და მარკერი. ჩამოიწერეთ კერძის სახელი და თარიღი და ეტიკეტი მიამაგრეთ ჭურჭელში. თქვენ თავიდან აიცილებთ რა არის ეს გაყინული რამ? მოგვიანებით გამოცნობა თამაში. (ნარჩენების ნება შეგიძლიათ პირდაპირ ლანჩის ჭურჭელში გადაიტანოთ.)
ნამდვილი მარტივი საბოლოო ქორწილი დაგეგმვის საკონტროლო სია
თერთმეტი გაწმენდა, როგორც წახვედი.
ეს ჩვევა ჭამის შემდეგ გაწმენდას ბევრად უფრო სწრაფად ხდის. წაშალეთ დახლი, საჭრელი დაფა და გაზქურა, როდესაც ყველაფერი მზადდება, და დაიბანეთ ხელსაწყოები ან დატვირთეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა რეცეპტის საფეხურებს შორის.
12 ხაზის ტაფები პერგამენტთან ერთად.
ეს არასასურველი, სითბოს მდგრადი, მრავალჯერადი გამოყენებადი ლოდინის დასრულებით დასრულდა გამომცხვარი მწვანილის ან ქათმის ნაჭრები. კიდევ უფრო მეტი დრო რომ დაზოგოთ, გამოიყენეთ ზუსტი ფურცლები.
13 ადგილზე გაყინეთ (და მიიღეთ) დაფქვილი ხორცი სწრაფად.
შეავსეთ zippered პლასტიკური ტომარა ნედლეული ხორცით, დააჭირეთ მას ბინაში და დალუქეთ. ხორცი გაანაწილეთ თანაბრად, დაჭერით ჯოხი ჯოხზე, tic-tac-toe- ის სტილით, შემდეგ კი გაყინეთ ბადე. შემდეგ ჯერზე, როცა დაგჭირდებათ დაფქული საქონლის ხორცი, საკმარისი რაოდენობით გატეხეთ თქვენი რეცეპტისთვის.
14 შეამოწმეთ, თუ კვერცხი ახალია.
ჩაყარეთ Humpty Dumpty, ნაზად, წყლის ჭურჭელში. თუ კვერცხი ძირში იძირება და მის გვერდზე წევს, ეს ახალია. თუ ის ჩაიძირა და დიდწილად გაჩერდა, რამდენიმე დღეში გატეხეთ, რადგან ის ცუდად წასვლის პირასაა. თუ ის მცურავს, გადააგდეთ. (შემდგომში მეფის ყველა ცხენის შესახებ შეტყობინება სავალდებულოა.)
თხუთმეტი დაზოგე პარმეზანის ბლოკის სქელი ქერქი.
ჩაყარეთ იგი ხარშვის ლობიოს ქვაბში ან ბულიონიანი წვნიანი სიმდიდრისთვის.
16 ზეითუნის ზეთში შეფუთული ანჩოზის ორი ფილე წვრილად დაჭერით.
დნება ზეითუნის ცხელ ზეთში, შემდეგ მოხარშეთ კომბოსტოს ან შვეიცარიის შარდის ფოთლებით.
17 შეურიეთ თეთრი მისო ნაღების წვნიანში ან კარტოფილის პიურეს.
ეს დაამატებთ სიღრმეს. ასევე შეგიძლიათ თეთრი მისო პიურე გააკეთოთ მწვანილით და თხილით მცენარეული პესტოს დასამზადებლად.
