ᲛᲐᲠᲘᲚᲘᲡ 6 ᲢᲘᲞᲘ ᲓᲐ ᲛᲐᲗᲘ ᲒᲐᲛᲝᲧᲔᲜᲔᲑᲐ | ᲜᲐᲛᲓᲕᲘᲚᲘ ᲛᲐᲠᲢᲘᲕᲘ

კოშერის მარილი

გამოიყენეთ ეს: ყველა სამზარეულო. კოშერის მარილი სწრაფად იხსნება და მისი არომატი სწრაფად იფანტება, ამიტომ მზარეულები გირჩევენ მიყაროთ მას ყველაფერზე, ღორის შემწვარიდან პოპკორნამდე.

წარმოშობა: ან ზღვა, ან დედამიწა. ფართოდ გაყიდულ ბრენდებში შედის Morton და Diamond Crystal, რომლებიც დამზადებულია სხვადასხვა მეთოდის გამოყენებით. კოშერის მარილს თავისი სახელი მიენიჭა, რადგან მისი მწვავე კრისტალები მას შესანიშნავად ხდის ხორცის სამკურნალოდ ― ნაბიჯი გატანის პროცესში.

ტექსტურა: უხეში. ამზადებს ასეთ პრიზულ კრისტალებს; მათი უხეშობა აადვილებს სრულყოფილი თანხის დაბინძურებას.

Ყიდვა: გადახედეთ თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტში. კოშერის მარილების ფუნტი ღირს დაახლოებით 1 დოლარი. თუ რამდენიმე გროვა არ გაწუხებთ, იყიდეთ Diamond Crystal; მას არ გააჩნია საწინააღმდეგო საწინააღმდეგო საშუალებები, რომლებსაც შეუძლიათ დატოვონ ქიმიური გემო.

კრისტალური ზღვის მარილი

გამოიყენეთ ეს: არომატის მძაფრი ამოფრქვევის დამატება მხოლოდ მოხარშულ საკვებს. ეს კრისტალები შეავსებს ყველაფერს, ახალი სალათიდან ორაგულის ფილემდე დამთავრებული.

წარმოშობა: ნაპირები პორტუგალიიდან მეინამდე, კალიფორნიაში წყნარი ოკეანის ზღვამდე.

ტექსტურა: მშვენიერი ან უხეში. არარეგულარული კრისტალების ზომა გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად იხსნება მარილი. იგი განსხვავდება ფერის მიხედვით, რაც დამოკიდებულია მის მინერალებზე (რკინით მდიდარი წითელი თიხა, მაგალითად, ჰავაის ზღვის მარილს ვარდისფერ ელფერს აძლევს). ამ ბუნებრივ მინარევებს შეუძლია დაუმუშავებლად მარილიან, ტკბილ ან მწარე არომატს დაამატოს მარილები.

Ყიდვა: შეამოწმეთ გურმანების მაღაზიები ან ონლაინ ( thespicehouse.com აქციების ჰავაის ზღვის მარილი). გირჩევთ გადაიხადოთ 2 – დან 15 დოლარამდე ან მეტი ფუნტი. ბევრ ბაზარზე იყიდება La Baleine, შედარებით იაფი ბრენდი (3 დოლარი 26,5 უნცია).

საჩუქრები ქალისთვის, რომელსაც ეს ყველაფერი აქვს

აქერცლილი ზღვის მარილი

გამოიყენეთ ეს: ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულის ან ჭურვის რთული არომატის მოტანა. აიღეთ მწიკვი, გაანადგურეთ კრისტალები თითის წვერებს შორის და დაეშეთ ახლად მოხარშულ საკვებზე. ეს მარილი დაამატებთ მარილიანი გემოვნების ელფერს.

წარმოშობა: ინგლისის ესექსის სანაპიროზე არის ყველაზე პოპულარული ბრენდის, მალდონის მოსავლის აღება.

ტექსტურა: რბილი, გამჭვირვალე, პირამიდის მსგავსი ფანტელები. ეს არის ყველაზე სწრაფად ხსნადი მარილის მარცვლებს შორის.

Ყიდვა: მოძებნეთ სპეციალური მაღაზიების მაღაზიები და ინტერნეტი. თქვენ გადაიხდით 6 აშშ დოლარს 8,5 უნციაზე chefshop.com .

მარილის ყვავილი

გამოიყენეთ ეს: სპეციალური შემთხვევის სუფრის მარილი. კოვზით მოაყარეთ მარილის სარდაფში, რომ დააჭყლიტოთ, შემდეგ კი საჭმელს წაუსვით ჭამამდე. დელიკატურად არომატიზებული, იგი ახლად დაჭრილ პომიდორს ან ნესვს მარილიანობის შესანიშნავ ელფერს ანიჭებს.

ზრდის თუ არა თმის შეჭრა

წარმოშობა: სანაპირო მარილების გუბურები საფრანგეთში. ზღვის მარილის ხიზილალა, fleur de sel ხელით იკრიფება. პირობები უნდა იყოს სწორად (ბევრი მზე და ქარი), რომ მან '' აყვავება '' წყლის ზედაპირზე არსებული ყვავილივით.

ტექსტურა: კრისტალური, რაც ნიშნავს, რომ fleur de sel პირში ნელა დნება. მისი მიწიერი, სასიამოვნო არომატი ეშვება ენაზე.

Ყიდვა: მოიძიეთ სპეციალური მაღაზიების მაღაზიები და ინტერნეტი (სცადეთ) chefshop.com ) 11 დოლარიდან 4.4 უნცია 45 დოლარამდე 35 უნციაზე.

როკ მარილი

გამოიყენეთ ეს: ნაყინის დამზადება და დადება. როკ მარილი დაწყვილებულია ყინულთან ძველმოდური ხელნაკეთი ნაყინის მწარმოებლებთან ტემპერატურის დასარეგულირებლად. ის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზამთრის თვეებში თქვენი ტროტუარებისა და სავალი ნაწილის მოსაზიდად.

წარმოშობა: დედამიწაზე ნალექებიდან მოპოვებული როკ მარილი არ იყიდება პირდაპირ საკვებზე გამოსაყენებლად. ჩვეულებრივ, იგი შეფუთულია ორგანული, დაუმუშავებელი ფორმით.

ტექსტურა: დიდი, მოცულობითი, არაერთგვაროვანი კრისტალები. მინერალებმა და სხვა უვნებელმა მინარევებმა შეიძლება მას მონაცრისფრო ფერი მისცენ.

Ყიდვა: ის სუპერმარკეტებსა და ტექნიკურ და საოჯახო მაღაზიებში ფუნტამდე 1 დოლარზე ნაკლები იყიდება.

პიკელებული მარილი

გამოიყენეთ ეს: მწნილის და მჟავე მწნილის მოსაშუშებლად. იგი ასევე მოაყრის ინდაურს, მაგრამ ფრთხილად იყავით: მარილის მწნილი გაცილებით კონცენტრირებულია, ვიდრე უფრო ხშირად გამოყენებული კოშერის მარილი, ასე რომ თქვენ ნაკლებად უნდა გამოიყენოთ.

წარმოშობა: სუფრის მარილის მსგავსად, მწნილის მარილი შეიძლება მოვიდეს დედამიწიდან ან ზღვიდან. მაგრამ სუფრის მარილისგან განსხვავებით, იგი არ არის გამდიდრებული იოდით (ადამიანის კვების მოთხოვნილება) და არ შეიცავს საწინააღმდეგო შემცველ ქიმიკატებს, რომელთაგან ორივე მწნილს არაპატრიკალურ ფერს გახდის. პრაქტიკულად 100 პროცენტიანი ნატრიუმის ქლორიდი, ეს არის ყველაზე სუფთა მარილები.