ხრაშუნა, გახეხილი კესადილები იღებენ პოპ გემოს.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

როცა ცხოვრება ვაშლს გაძლევს, გააკეთე ეს კესადილას რეცეპტი. ტკბილი მჟავე ვაშლის თხელი ნაჭრები ეყრდნობა მდნარი ჩედარის ყველის საწოლს. მაგრამ საიდუმლო ინგრედიენტი აქ არის თაფლისფერი მდოგვის ნაზავი, რომელიც ფქვილის ტორტილაზეა გავრცელებული. მაქსიმალური სიამოვნებისთვის, დარწმუნდით, რომ კესადილა ლამაზად ოქროსფერ ფერს მიიღებს და მიეცემა საშუალება, ტაფაში ამობრუნდეს. Honeycrisp ვაშლი შეინარჩუნებს თავის ფორმას კესადილას ამ მარტივ რეცეპტში, მაგრამ თუ ვერ იპოვით, შეიძინეთ Gala, Braeburn ან Pink Lady-ის ჯიში.

ინგრედიენტები

• 5 სუფრის კოვზი თაფლის მდოგვი, გაყოფილი
• 8 6-ინ. ფქვილის ტორტილაები
• 6 უნცია ბასრი ჩედარის ყველი, გახეხილი (დაახლოებით 1½ ჭიქა)
• 2 თაფლისფერი ვაშლი, თხლად დაჭრილი (2½ ჭიქა)
• 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი პლუს 1 ჩ.კ. ახალი ლიმონის წვენი (1 ლიმონიდან)
• ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 5-უნცია. პკგ. ახალი ბავშვის ისპანახი
• 2 ავოკადო, დაჭრილი (დაახლოებით 2 ჭიქა)
• ¼ ჭიქა შემწვარი, დამარილებული გოგრის თესლი (პეპიტა)

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  4 სუფრის კოვზი მდოგვი თანაბრად გადაუსვით ტორტილებს. თითოეული ტორტილას ნახევარი ზემოდან მოათავსეთ 3 სუფრის კოვზი ყველი და 1/4 ჭიქა დაჭრილი ვაშლი. ტორტილები შუაზე გადაკეცეთ.

• ნაბიჯი 2

  გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალოზე. დაამატეთ 4 კესადილია; მოხარშეთ, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ლაქები და არ გახდება ხრაშუნა, 2-დან 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. გადაიტანეთ თეფშზე და კარგად გადააფარეთ ალუმინის ფოლგა, რომ გახურდეს. გაიმეორეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი და დარჩენილი კესადილები.

• ნაბიჯი 3

  დიდ თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, მარილი და დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი მდოგვი. ნელ-ნელა ათქვიფეთ დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი ზეთი, სანამ გასახდელი კარგად არ გახდება. დაამატეთ ისპანახი, ავოკადო და გოგრის თესლი თასი ერთად გასახდელი; გადაყარეთ სალათის საფარი. მიირთვით კესადილასთან ერთად.

კვების ფაქტები