• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

დაბოლოს, სითბოს (და jalapeño პოპერის) მოყვარულები იღებენ ცხარე წიწაკას, რომელიც ასრულებს თავის ცეცხლოვან დაპირებას.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ცხარე წიწაკის მოყვარულებო, ხალაპენიო პოპერის მოყვარულებო, ცხარე კერძების მოყვარულებო, გაიხარეთ: ეს დიპლომატია აქ თქვენს სურვილებზე პასუხის გასაცემად. ეს არის ხუთ სხვადასხვა წიწაკისგან შემწვარი მელანჟი, რომელიც იდეალურია წვეულებისთვის, თამაშის დღისთვის ან შაბათ-კვირის კომფორტის საკვებისთვის. თქვენ დაიწყებთ წიწაკის ნაზავი მოხარშვით, რომელიც მერყეობს ტკბილიდან ცხარემდე, შემდეგ კი აურიეთ კრემისებური ელემენტების ნაჭრით. გამომცხვარი, სანამ ბუშტუკებს, შედეგი არის ტკბილი, დეკადენტური და არ შემიძლია გაჩერება-არ შეჩერდება დამოკიდებულება. თუ გსურთ სითბოს გაძლიერება, შეცვალეთ ჯეკ წიწაკა მონტერეით, ან ჩაყარეთ სერანო წიწაკა - ან უფრო რბილი ვერსიის მისაღებად, ცხარე წიწაკის ნაცვლად მიირთვით ტკბილი წიწაკა.

რა არის ვალენტინობის დღის წარმოშობა

ინგრედიენტები

• 5 მინი ტკბილი წიწაკა
• 4 ხალაპენო წიწაკა
• 2 პობლანო ჩილე
• 1 წითელი ანაჰაიმის ჩილე ან წითელი ხალაპენო
• 1 დიდი შალოტი, მეოთხედი
• 18-უნცია. პკგ. კრემის ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
• 1 ½ ჭიქა არაჟანი
• 1 ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 8 უნცია მონტერეი ჯეკის ყველი, გახეხილი (დაახლოებით 1¾ ჭიქა), გაყოფილი
• ½ ჭიქა ქილაში დაჭრილი ბანანის წიწაკა, დაჭრილი, გაყოფილი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  წინასწარ გააცხელეთ ბროილერი ღუმელის თაროზე სითბოდან 6 ინჩის დაშორებით. ტკბილი წიწაკა, ხალაპენიო, პობლანოსი, ანაჰაიმის ჩილე და შალოტი მოათავსეთ დიდ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ალუმინის ფოლგით. მოხარშეთ ლაქებად, 10-12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან; შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 375°F-მდე. გააცივეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 2

  ამასობაში აურიეთ ნაღების ყველი და არაჟანი დიდ თასში. დაუმატეთ მარილი, 1 ჭიქა ყველი და ¼ ჭიქა ბანანის წიწაკა.

• ნაბიჯი 3

  წიწაკის ნარევი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე. მორთეთ ტკბილი წიწაკისა და ჩილის ზედა ნაწილი; გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. გაფხეკით დანით თესლისა და ნეკნების მოსაშორებლად; გაუქმება. დაჭერით ჩილე და შალოტი. (დაუყოვნებლივ დაიბანეთ ხელები და მოერიდეთ სახეზე შეხებას.) წიწაკის ნარევი შეურიეთ კრემის ყველის მასაში.

• ნაბიჯი 4

  ჩაასხით ბროილერებისთვის უსაფრთხო 1½ ლიტრიანი საცხობ ფორმაში ან ტაფაში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ¾ ჭიქა ყველი.

• ნაბიჯი 5

  გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ბუშტუკები და ოქროსფერი, 30-დან 35 წუთის განმავლობაში. გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა მოხარშვამდე. მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 5 წუთი. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა ბანანის წიწაკა.

სერვისის წინადადებები

მინი ტკბილი წიწაკა, ნიახური, ტორტილას ჩიფსები

გააკეთე წინ

მოამზადეთ რეცეპტი მე-4 საფეხურზე. დააფარეთ და გააცივეთ 2 დღემდე. მიირთვით, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათი, შემდეგ გააგრძელეთ ნაბიჯი 5.