როდესაც გოგრის სანელებლების ლატე უბრალოდ არ ჭრის მას, ყავის კოქტეილები არის კოფეინირებული სითბოს და სპირტიანი სანელებლების შესანიშნავი ნაზავი, რომელიც ძალას მოგცემთ შემოდგომისა და სადღესასწაულო სეზონის განმავლობაში. გსურთ გაალამაზოთ თქვენი სადღესასწაულო ბრანჩი თბილი ფინჯნით ირლანდიური ვისკის ნახარშით, ან დაასრულოთ დღე ესპრესოს სურნელოვანი ღამის ქუდით, სტეფან ბერგი და ალექსანდრ ჰაუკი, თანადამფუძნებლები. მწარე სიმართლე , სასმელის იდეალური ექსპერტები არიან. აქ არის Hauck-ის მთავარი რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ კოქტეილში ყავის ჩართვისას, მათ შორის საუკეთესო ალკოჰოლური სასმელების და შემოდგომის არომატით. (იფიქრეთ შოკოლადის მწარე, კარამელის სიროფი, კარდამონი... ჯერ კიდევ გწყურიათ?)

დაკავშირებული : Boozy Cold Brew Slushies არის ცივი, კრემისებრი ბლისი ყავის მოყვარულებისთვის

დაკავშირებული ნივთები

ასაკოვანი ალკოჰოლური სასმელები საუკეთესოა

ჰაუკი გირჩევთ გამოიყენოთ დაძველებული ალკოჰოლური სასმელები ყავის კოქტეილებში, ვიდრე გამჭვირვალე კოქტეილებს, რადგან მათ აქვთ უფრო მდიდარი, რბილი, უფრო რთული გემო და შეიძლება შეიცავდეს მუხის, კარაქის ან ვანილის მინიშნებებს. თუ თქვენ აირჩევთ დაძველებულ რომს, ვისკის, კონიაკის თუ ტეკილას, ხის ვანილის არომატი ნამდვილად კარგად უხდება ყავას.

ჯერ გამოსცადე

თუ გსურთ ყავაში ალკოჰოლური სასმელების გამოცდა, სცადეთ კლასიკური - ირლანდიური ყავა, მაგრამ შეცვალეთ ირლანდიური ვისკი თქვენი არჩევანის სპირტით. 'ამ სასმელის ცივი ვერსიაც მართლაც გემრიელია', - ამბობს ის.

აირჩიეთ ხარისხიანი ყავა

ჰაუკის თქმით, ყავის ხარისხი ამ სასმელებში ყველაზე გადამწყვეტი ნაწილია. თუ ყავა ცუდია, სასმელი ცუდია. მე ყოველთვის ვიღებ ძლიერ ესპრესოს არც თუ ისე დიდი მჟავიანობით, ამბობს ის. და დაიმახსოვრეთ: თუ თქვენ ხართ მგრძნობიარე კოფეინის მიმართ დღის შემდეგ, უბრალოდ შეცვალეთ ჩვეულებრივი ყავა ან ესპრესო უკოფეიოდ.

შეიტანეთ სიროფები დამატებითი არომატებით

ყავის მაღაზიები გთავაზობთ უამრავ სიროფს ყავის გასაუმჯობესებლად: ვანილი, კარამელი, ნებისმიერი სახის თხილი, დარიჩინი, შოკოლადი და სხვა. ყველა ეს არომატი შესანიშნავად უხდება ყავის კოქტეილსაც.

დაამატეთ სანელებლები

შეიტანეთ სანელებლები, როგორიცაა კარდამონი - წიპწები ან ფხვნილი მშვენივრად მუშაობს. ჰაუკი ამბობს, რომ კარდამონი არა მხოლოდ ყავას ანიჭებს სასიამოვნო პიკანტურ და ყვავილოვან ნოტებს, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებსაც. სხვა ჭკვიანი სანელებლების დამატებაა დარიჩინი, ჯავზი და მიხაკი.

გამოიყენეთ Touch of Bitters

თუ ზოგადად მოგწონთ სანელებლები ყავაში და ყავის კოქტეილებში, ასევე გირჩევთ გამოიყენოთ მწარე. მწარე სიმართლე შოკოლადის მწარე შესანიშნავი ვარიანტია. ჰაუკის საყვარელი? ორმაგი ესპრესო ორი ან სამი ტირეთი.

სცადეთ ეს მარტივი ყავის კოქტეილის რეცეპტი

შემხვდი ლუკასთან სტეფან ბერგისა და ალექსანდრე ჰაუკის მიერ მწარე სიმართლე

ინგრედიენტები

• 3/4 უნცია The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 უნცია ესპრესო
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი
• 1 უნცია ნაღები

მეთოდი

ცხელ ესპრესოში გავხსნათ ვანილის შაქარი. დაუმატეთ შოკოლადის მწარე და ყინულის კუბიკები და შეანჯღრიეთ სანამ არ გაცივდება (შენიშვნა: სასმელი რომ ცხელი იყოს, გამოტოვეთ ყინული და უბრალოდ შეურიეთ მწარე ესპრესოში). გადაწურეთ კოქტეილის ჭიქაში და მოაყარეთ ოდნავ ათქვეფილი კრემი.