სადილის წვეულების ადგილების სტრატეგიები

ჩამოაყალიბეთ დასაჯდომი ადგილების გეგმა ორ მარტივ ეტაპად.

ნაბიჯი 1: გამოიცანით ვინ მიდის სადილზე
თქვენს ძვირფას ოჯახსაც და მეგობრებსაც აქვთ საკუთარი თავისებურება. დაიწყეთ თითოეული სტუმრის პიროვნული თვისებების აღნიშვნით (როგორც ამ ამბავში აღწერილი რვა).

ნაბიჯი 2: განათავსეთ ისინი თავიანთ ადგილზე
ასე რომ, თქვენ შეიმუშავეთ ვინ დააჭერს და ვინ შეეჯახება. როგორ შეგიძლიათ ყველა ნატეხი ― ან ხალხი ― ერთად დააყენოთ? გამოიყენეთ დასაბეჭდი ბარათები (იხილეთ მომდევნო გვერდზე მოცემული ბმული) თქვენი სადილის სტუმრების მოსაწყობად და მათი გადალაგებისათვის მათი პიროვნების ტიპებიდან გამომდინარე.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფქვილი პურის ფქვილის ნაცვლად

Მასპინძელი

გაითვალისწინეთ საღამოს დირიჟორი. იჯდეს საკმარისად ახლოს სამზარეულოში, რომ შეგიძლია თეფშების გასუფთავება, კურსის შეცვლა და ღვინის ამოღება ხალხის შეწუხების გარეშე. ეს ასევე მასპინძლობს და მართავს პრობლემური სტუმრების მართვას.
ადგილი შემდეგი: ინტროვერტი, დივა.
თავიდან აცილება: cohost.
რჩევა: 'შენი სტუმრები შენგან მინიშნებებს მიიღებენ. თუ თქვენ იცინით, ელაპარაკებით ხალხს და კარგად გაერთობით, ისინიც გახდებიან, ”ამბობს სუ ფოქსი, წიგნის ავტორი ეტიკეტი Dummies- ისთვის (22 დოლარი, amazon.com )

დივა

'მოგწონთ სალათის ფოთოლი? ესე იგი ისე უცნაურია! მე მიყვარს სალათის ფოთოლი! ' Diva კარგად მუშაობს ინტროვერტის გვერდით ... ამ გზით, მორცხვ ბიჭს არ უწევს არასასიამოვნო საუბრის გაკეთება.
ადგილი შემდეგი: ინტროვერტი, მომხიბვლელი.
თავიდან აცილება: გასართობი.
რჩევა: ”განათავსეთ ეს ადამიანი მაგიდის ბოლოს, სადაც მან ვერ შეძლო მთელი საუბრის მონოპოლიზება,” - ამბობს მარლენ ჰოლოუეი, სან დიეგოდან მოქცეული ეტიკეტის ექსპერტი.

ჭორების საკვები

თქვენს სტუმრებს არ შეუძლიათ შეწყვიტონ საუბარი ამ პიროვნებაზე და მის სკანდალურ განქორწინებაზე / სასამართლო საქმეზე / გაცნობის ჩვევებზე. ასე რომ, ის კომფორტულად შეინახეთ. მოერიდეთ მასთან დაჯდომას, ვინც შეიძლება განიკითხოს ან დაკითხოს.
ადგილი შემდეგი: მასპინძელი, მომხიბვლელი, გარეგანი.
თავიდან აცილება: პოლიტიკოსს.
რჩევა: 'მე ყოველთვის მინდა ადამიანი, რომელსაც წვნიანი ამბავი აქვს, ჩემ გვერდით იჯდეს. მინდა ყველაფერი იცოდეს! ' ამბობს Nigella Lawson, კვების ქსელის სერიის წამყვანი Nigella დღესასწაულები .

ინტროვერტი

იგი უფრო მეტად ამყარებს თვალს მთელ გამომცხვარ წითელ საკინძთან, ვიდრე სუფრის გადაღებულ ბიჭთან. დაჯექი შარმერის გვერდით. ჭორიკანა საკვებიც კარგად მუშაობს, რადგან ინტროვერტი ძალიან მორცხვია კითხვების დასმისთვის. არასოდეს იჯდეს იგი აუტსაიდერის გვერდით. ბორ -ინგი!
ადგილი შემდეგი: მასპინძელი, მომხიბვლელი, ჭორის საკვები.
თავიდან აცილება: აუტსაიდერი, პოლიტიკო.
რჩევა: ”თუ ვინმეს სადღესასწაულო საღამოზე უღირსი ელის, მე ნაკლებად ვიგრძნობ სტრესს, თუ მის გვერდით ვიჯდები და მას ვგრძნობ.” - ამბობს ლოუსონი.


ხიბლი

Charmer- ს შეეძლო ლაპარაკი ყინულის ქანდაკებასთან. ის შეჭამს ― და აღმერთებს ― ყველაფერს, რასაც მის წინაშე დააყენებთ. კრიზისის პირობებში, ის დაგეხმარებათ წაიღოთ სტეიკის სოუსი თქვენი დედამთილის აბრეშუმის ბლუზიდან ან ჩააქროთ სამზარეულოს ცეცხლი.
ადგილი შემდეგი: ვინმეს.
თავიდან აცილება: მასპინძელი.
რჩევა: 'თუ თქვენ ასეთი მეგობრები არ გყავთ, გააკეთეთ ისინი', - ამბობს ტედ ალენი, Food Network & apos; s- ის წამყვანი დაჭრილი .

რამდენი საჭმელი უნდა მიირთვათ დღეში

პოლიტიკო

რაც უფრო სადავო თემაა, მით უფრო სურს ამ სტუმარს მასზე საუბარი. ღეროვანი უჯრედების კვლევაზე და ეროვნულ უსაფრთხოებაზე დებატები შეიძლება სახიფათო იყოს, მაგრამ კარგი პოლიტიკო ინარჩუნებს ცხოვრებას. უბრალოდ შეაკავეთ მას, თუ იგი გადაუხვია საშიშ ტერიტორიას.
ადგილი შემდეგი: დივა, გასართობი, მასპინძელი.
თავიდან აცილება: ინტროვერტი, ჭორის საკვები.
რჩევა: 'ფრთხილად იყავით, რომ საუბრის თემები გადაადგილდეს. & არა; კარგია, რომ ამ ადამიანს დრო და დრო შევაწყვეტინოთ საკითხის შესაცვლელად, - ამბობს კულინარიული წიგნის ავტორი ნატალი დუპრი.

გასართობი

მას ყოველთვის აქვს შეთავაზება ხალხისთვის. შესაძლოა ეს ნიჭია ან საინტერესო სამუშაოა. ('მომიყევი როდეო მასხარაზე მუშაობის შესახებ, ტომ.') ის შესანიშნავად ბრძანებს ოთახს, მაგრამ ის დივასავით არ არის გამორჩეული. დააწყვილეთ მას Gossip Fodder- ით, რომელსაც შეუძლია გაუშვას Entertainer ცენტრის სცენაზე.
ადგილი შემდეგი: ჭორების საკვები, ინტროვერტი.
თავიდან აცილება: დივა, მასპინძელი.
რჩევა: ”თუ ამბები კარგია და ყველას აინტერესებს, დაე ისაუბროს”, - ამბობს დუპრი

საუკეთესო ადგილი სამუშაო ტანსაცმლის შესაძენად

აუტსაიდერი

ეს შეიძლება იყოს სხვა სტუმრის ახალი სიყვარული ან მოულოდნელი გრძნობა. პატიოსანი სიმართლე? თქვენ გირჩევნიათ ის იქ არ ყოფილიყო. დაარღვიე ტრადიციული წესები და დაადე იგი იმ ადამიანის გვერდით, ვინც იგი მოიყვანა.
ადგილი შემდეგი: მომხიბვლელი, მასპინძელი, პირის თანამგზავრი.
თავიდან აცილება: ინტროვერტი.
რჩევა: თქვენს წვეულებაზე ალბათ ყველაზე ნერვიული სტუმარია. იჯექი ჰოლოუეი, ის ვიღაცის თბილი და ლამაზი გვერდით დაჯექი, როგორც შარმი.

დაგეგმეთ ადგილის სრულყოფილი მოწყობა

გამოიყენეთ დასაჯდომი ბარათის სამუშაო ფურცელი თქვენი სადილის სტუმრების მოწყობა (და გადალახვა) მათი პიროვნების ტიპების გათვალისწინებით.

სადილის წვეულების ადგილის პრობლემების გადაჭრა

როდის უნდა გამოიყენოთ ადგილის ბარათები?

ენდეთ თქვენს ინსტინქტებს. განლაგებული ადგილები ხელს უწყობს უხერხული სიტუაციების განმუხტვას, მაგრამ ასევე თქვენს პარტიას ფორმალობის ელემენტს ანიჭებს. თუ ეს ისაა, რაც გსურთ, მაშინ მისაღებია ადგილის ბარათების გამოყენება ოთხზე მეტი წვეულებისთვის. თუ უფრო ჩვეულებრივი მიდგომა გირჩევნიათ, გამოიყენეთ ვერბალური მითითებები რვაზე მეტი ჯგუფისთვის, ან იმდენი, რამდენადაც გრძნობთ, რომ მართვა შეგიძლიათ. უბრალოდ მზად იყავით ოდნავ მოღუნვისთვის, თუ ხალხი ზუსტად არ მიჰყვება თქვენს მითითებებს. ფოკუსირება გააკეთეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი ადამიანის საჭირო ადგილებზე მოხვედრაზე. (Charmer- ის შუა სავარძელზე დაყენება, სადაც მას შეუძლია გართობა და მშვიდობა გაართვას ნებისმიერ წებოვან მომენტს, კარგი დასაწყისია.)

ერთი მაგიდა თუ მეტი?

ფოქსს მოსწონს ექვსიდან რვა მაგიდა საუკეთესო საუბრების შესაქმნელად, სადაც ყველა მონაწილეობს. თუ რვაზე მეტი სტუმარი გყავთ, გაყავით ორ ან მეტ მაგიდად. ამ გზით, თქვენ არ იძახებთ და არ იძაბებთ მოსმენას. მასპინძლის მაგიდა ყოველთვის ჩაითვლება ჯდომის საუკეთესო ადგილად, ასე რომ, თუ ქმარს ან მეგობარს უზიარებთ მასპინძლობის მოვალეობებს, იჯდეთ ცალკე მაგიდებზე. თუ მარტო მასპინძლობთ, გთხოვთ გააკეთოთ აზრი, რომ ერთმანეთში ერთმანეთი ერთმანეთს შეურიეთ, რომ არავინ გრძნობდეს თავს უმნიშვნელოდ. თუ ერთზე მეტი მაგიდის არჩევა გსურთ, გამოიყენეთ ჯდომის იგივე წესები, რასაც გამოიყენებდით ერთი ჯგუფისთვის.

ადგილების მინიჭებისას, საიდან იწყება?

ლოუსონი ყოველთვის იწყება მათთან, ვინც მასთან ახლოს იჯდა. ზოგჯერ ეს იქნება ყველაზე რთული ადამიანი, ამბობს ის. მაგრამ ზოგჯერ ეს იქნება საპატიო სტუმარი. საერთოდ, აზრი აქვს დავიწყოთ იმ ადამიანებით, ვინც ყველაზე მეტად გეხებათ. ჰოლუეი ამბობს, რომ ყოველთვის შეგიძლიათ დაათვალიეროთ დრო შარმერთან. მას შეუძლია ყველგან იჯდეს.

როგორ გავშალოთ მაგიდა ორისთვის

თუ ბავშვები არიან ჩართული, უნდა გქონდეთ ცალკე საბავშვო მაგიდა?

ბავშვებს, ალბათ, უფრო მეტად სიამოვნებთ ერთმანეთთან ჭამა, ვიდრე მოზრდილებთან. ასევე, მოზრდილებს ზოგჯერ უჭირთ დასვენება, როდესაც მათ გვერდით შვილი ჰყავთ. ბავშვები უნდა იყვნენ თავიანთ სუფრასთან, სანამ ისინი საკმარისად ზრდასრულები იქნებიან, რომ წვლილი შეიტანონ მოზრდილთა საუბარში. მე ვიცი 9 წლის ბავშვები, ვისაც ამის გაკეთება შეუძლია. თინეიჯერებს შეუძლიათ მარყუჟისთვის დაგაგდონ. მათ არ უნდათ ბავშვთა მაგიდასთან ჯდომა. (თქვენ აუცილებლად მოისმენთ, რომ მე პატარა ბავშვი აღარ ვარ, დედა!) მაგრამ მათ შეიძლება არ მოინდომონ მოზრდილებთან დაკიდება. (ძალიან მოსაწყენი ხართ!) ახლავე დაჯექით ბავშვებთან. მცირე თინეიჯერული წყენა მხოლოდ ის არის, რის გამოც თქვენ უნდა ისწავლოთ ცხოვრება, ამბობს ლოუსონი. ამინ

რამდენ ხანს უნდა დაელოდე გვიან მოსულს?

თუ კოქტეილის საათი დასრულდა და დაგვიანებული სტუმრები ჯერ კიდევ არ ჩამოვიდნენ, შეგიძლიათ სადილი მათ გარეშე დაიწყოთ. როდესაც ბოლოს და ბოლოს თქვენს სახლში მოხვდებიან, მადლიერებით მიესალმეთ მათ და მიირთვით სუფრის დანარჩენი ნაწილი. ოღონდ ჰოლოუეი ამბობს, რომ მათ შიმშილს არ დასჯიან: თუ დესერტად ხარ და ღარიბი ხალხი იმდენად დაიკარგა, რომ ახლახანს ჩამოდიან, ამ წესების დაცვა ნამდვილად კარგია.

როგორ აგრძელებთ საუბარს?

თუ ეს შერეული ჯგუფია, დაიწყეთ სტუმრებისთვის ერთმანეთის გაცნობის შესაძლებლობის მიცემა. მე მსურს ყველას სადილის თეფშის ბოლოში სტიკერის განთავსება, რომელზეც მითითებულია მეზობლის შესახებ, ამბობს ჰოლოუეი. შეიძლება ითქვას: ‘შენი მარცხენა ადამიანი მასპინძელთან ერთად კოლეჯში წავიდა. სთხოვეთ მოგიყვეთ პირველკურსელის წლის ამბავი. ’რაც ყველაფერი თბება, შეეცადეთ ყველას მიაპყროთ ერთ ცენტრალურ საუბარში ― ან ორი, თუ ეს უფრო დიდი ჯგუფია. მოერიდეთ ფრაგმენტულ ჩიჩატს: ის შეიძლება იყოს ხმაურიანი და ყურადღების გადასატანი, და ის ხშირად ტოვებს ხალხს გარეთ.

რა უნდა ქნათ, თუ საქმე უხერხულ მდგომარეობაში აღმოჩნდა?

ადგილების შეცვლა. ვიქტორიანულ ფილმებში ყოველთვის არის ის მომენტი, როდესაც ვინმე ამბობს რამეს, რაც გასაოცრად შეუსაბამოა, ამბობს ალლე და დიასახლისი აიღებს თავის სადილის ზარს და ეუბნება: ”მე ვფიქრობ, რომ ბიბლიოთეკაში გადავდივართ დესერტად”. გეგმა მუშაობს. მდებარეობის შეცვლა ხელს უწყობს საუბრების შეცვლას და საშუალებას გაძლევთ ხელახლა შეისწავლოთ ნებისმიერი ადამიანი, ვინც არასასიამოვნოა ან პრობლემებს ქმნის. თუ ვინმეს ჩამოუვარდება კლანგერის შუალედური კერძი, შეეცადეთ შეეცადოთ თემა შეცვალოთ კითხვით. (მარიამ, როგორ იყო თქვენი დედის მოგზაურობა წმინდა იოანესკენ?) დანარჩენი სტუმრები ჩუმად მადლობას მოგახსენებენ.