მიუხედავად მათი ადგილის თითქმის ყველა ამერიკულ სამზარეულოში და შაბათ-კვირის ფილიალში, მყარი მოხარშული კვერცხის მომზადება შეიძლება მოსაწყენი, ტემპერამენტული პროცესია. მაგრად მოხარშული კვერცხის მოშუშვას იწვევს მწვავე, დაუდევარი არეულობა და ზედმეტი ხარშვა ნიშნავს ძლიერი სუნი, ფერის შეცვლა და მჟავე გემო. იმის გამო, რომ მაგრად მოხარშული კვერცხი არის მრავალი ინგრედიენტის მთავარი ინგრედიენტი, ეშმაკური კვერცხიდან დამთავრებული კვერცხის სალათის სენდვიჩებით, მნიშვნელოვანია ზუსტად მათი მომზადება. ჩვენ გამოვიკვლიეთ და შეამოწმეთ ყველა მეთოდი, რომ იპოვოთ მყარი მოხარშული კვერცხის მოხარშვის საუკეთესო გზა. ჩვენს საყვარელ ვერსიას მოჰყვა სატენდერო თეთრი ფერის გარეშე, რეზინის ტექსტურის გარეშე და თანაბრად მოხარშული გული - ანუ საუკეთესო მოხარშული კვერცხი.

მყარი მოხარშული კვერცხის რეცეპტი

მყარი მოხარშული კვერცხის მოსამზადებლად ათობით მეთოდი არსებობს, რაც ემყარება ძველი ცოლების ზღაპრებს, მშვენიერ აღჭურვილობას და რთულ დროს. ჩვენ ჩამოვყარეთ ეს მეთოდები (ნათქვამია სიტყვაზე) ყველაზე პოპულარულთათვის, რათა განვსაზღვროთ მაგრად მოხარშული კვერცხის მომზადების საუკეთესო მეთოდი. მაგრად მოხარშული კვერცხის რეცეპტი შემდეგია: შეავსეთ პატარა ქვაბი ⅔ სავსე ცივი წყლით (მარტივი პილინგისთვის, იხილეთ ქვემოთ). დაამატეთ კვერცხი (კვერცხები) და შემდეგ ჩართეთ გაზქურა მაღალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც წყალი სწრაფად ბუტბუტებს, დაუყოვნებლივ გამორთეთ ცეცხლი და დაფარეთ ქვაბი სახურავით. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოგწონთ მოხარშული კვერცხის კვერცხი, მათ მომზადებას დამატებით 3-დან 10 წუთს დაჭირდება. დააყენეთ ტაიმერი სითბოს გამორთვის შემდეგ, ქვემოთ მოცემული მონახაზის საფუძველზე. მას შემდეგ, რაც კვერცხმა სასურველი დრო გაატარა მომზადებაში, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ისინი წყლიდან და გადაიტანეთ ყინულის აბაზანაში. შეაგრილეთ, სანამ არ გაცივდება, რომ გაუმკლავდეს, მაგრამ მინიმუმ 5 წუთით ადრე გაწმენდის წინ.

როგორ გავწმინდოთ როვენტას ორთქლი ძმრით

რამდენ ხანს მოხარშეთ მყარი მოხარშული კვერცხი

სამზარეულოს მრავალფეროვანი მეთოდით და კვერცხის ზომებით, რთული იქნება იმის ცოდნა, თუ რამდენ ხანს უნდა მოხდეს მაგრად მოხარშული კვერცხის მომზადება. საუკეთესო მყარი მოხარშული კვერცხის ჩვენი მეთოდის საფუძველზე, ეს იდეალური დროა რბილი მოხარშული, საშუალო მოხარშული და მაგრად მოხარშული კვერცხისთვის. ჩვენ გამოვცადეთ დიდი კვერცხებით, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოინდომოთ ოდნავ გაზარდოთ დრო, თუ ძალიან დიდ კვერცხებს ამზადებთ. გასართობი გაჯეტისთვის, რომელიც დაგეხმარებათ მარტივად მოხარშული კვერცხის მომზადებაში ყოველ ჯერზე, სცადეთ 6 დოლარიანი კვერცხის ტაიმერი .

როგორ გავასუფთავო ლამინირებული იატაკი

• რბილი მოხარშული კვერცხი: რბილი მოხარშული კვერცხისთვის, რომელსაც აქვს ძალიან გაჟღენთილი გული, დაჭყლეტილი კვერცხის მსგავსი, დააყენეთ გვერდზე, დაფარეთ ცხელ წყალში ზუსტად 3 წუთით ადრე ყინულის აბაზანაზე გადასვლამდე. მოხარშეთ 4 წუთის განმავლობაში, თუ გირჩევნიათ ოდნავ გამკვრივებული გული და გაჟღენთილი ცენტრი ( იხილეთ რუქაზე რბილი მოხარშული კვერცხის მომზადების შესახებ ) სცადეთ რბილი მოხარშული კვერცხი სადღეგრძელოზე, ასკილის ან ინგლისური მაფინის კვერცხის პიცებით.
• საშუალო მოხარშული კვერცხი: რამენზე მზა კვერცხისთვის მყარი, ოდნავ მოხარშული გული, გათვალისწინებულია ცხელ წყალში ზუსტად 6 წუთის განმავლობაში, ყინულის აბაზანაზე გადასვლამდე.
• Მაგრად მოხარშული კვერცხი: სრულყოფილი მაგრად მოხარშული კვერცხის მოსამზადებლად დააყენეთ გვერდზე, დაიხურეთ ცხელ წყალში ზუსტად 10 წუთით ადრე ყინულის აბაზანაზე გადასვლამდე. ეს არის იდეალური დრო, რომ მოხდეს გული, რომელიც მყარი იქნება ტექსტურით, მკრთალი ყვითელი ფერისა და გამწვანების გარეშე. გამოიყენეთ ისინი შემოქმედებით ეშმაკურ კვერცხებში ან ჭკვიან მინი მინიშიში.

ადვილად მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხი

ახალი კვერცხები, ერთკვირიანი კვერცხები, სოდა, მარილი, პილინგი ცივი ონკანის წყლის ქვეშ, გაჯეტები უზარმაზარი - ათობით ინტერნეტი არსებობს, რომ მოხდეს მოხარშული კვერცხის გასუფთავება. ვცდილობდი ყველა ხრიკს, რაც გამიადვილდა, რომ მაგრად მოხარშული კვერცხის პილინგი გამემარტივებინა - კვერცხის მოხარშვა უბრალო წყალში, მარილიან წყალში, ყინულის წყალში კვერცხის დასხმა, წყალში სოდის დამატება, კვერცხთან ერთად პირსახოცის დადება კვერცხში და გაგრილებას მათ მაცივარში. არცერთი კარგად არ მუშაობდა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შევადარებდი ჯადოქრობას, რომელიც მოხდა, როდესაც ჩემს წყალში ძმარი დავამატე. ძმარი მოქმედებს იმიტომ, რომ მჟავა ანადგურებს კალციუმის კარბონატს კვერცხის ნაჭუჭებში, რაც მათ უფრო რბილს და უფრო ადვილად აშორებს. კვერცხის ნაჭუჭები მხოლოდ რამდენიმე დიდი ნაჭრით გაირეცხა და არა ათობით პატარა ნატეხი.

სცადეთ ეს ტექნიკა სახლში და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი გამოხდილი თეთრი ძმარი დაახლოებით 4 ჭიქა წყალში. ჩაასხით სითხე საშუალო ზომის ქვაბში, შემდეგ მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხები. მოხარშული კვერცხის მომზადების დასრულების შემდეგ, ფრთხილად გადაიტანეთ ყინულის წყლით სავსე თასში, რომ გაცივდეს 5 წუთის განმავლობაში. ცივი წყალი ხელს შეუწყობს გარსის კიდევ უფრო შერბილებას და კიდევ უფრო გაადვილებს კვერცხუჯრედის პილინგს.