სააღდგომოდ ცხვრის ეს უგემრიელესი რეცეპტები ძალიან მარტივია, თქვენ აცდუნებთ იმუშაოთ მათ ყოველკვირეული ვახშმის მონაცვლეობით. თუ ეს სააღდგომო მთავარი კერძია, მას შემდეგ თქვენ დაფარეთ, ცხვრის შემწვარი რეცეპტებიდან, ცხვრის ფეხის რეცეპტებიდან და ნელა შემწვარი ცხვრის მხრით. თუ საუზმეზე ნაკლებად ტრადიციულ სადილს ემსახურებით, გაითვალისწინეთ ჩვენი სადღესასწაულო ირონია შაქშუკაზე, ცხვრის ძეხვით.

დაკავშირებული საგნები

1 იტალიური კრავის კრავის ფეხი

მდიდარი ღვინის სოუსი, რომელსაც ამ სადღესასწაულო ცხვრის კერძთან ერთად მიირთმევენ, შეფუთულია მარილიანი კაპერით, მარილიანი ზეთისხილით და ნივრის ნაზი კბილით. თუ მოგეწონებათ, მოამზადეთ ეს რეცეპტი ცხვრის წვერებით ან ცხვრის მხრით. მიირთვით ქერქიანი პურით, რომ სოუსის ბოლო ბოლო ნაწილი მოსანაწილოთ.

მიიღეთ რეცეპტი: იტალიური კრავის კრავის ფეხი

ორი Chimichurri– ით ცხვრის ფეხი სანელებლით გახეხილი

თბილი სუნელები (დარიჩინი, კუმინი და ქინძი) რუბლს ამ გრილზე საუცხოო არომატს ანიჭებს. თუ ვერ იპოვეთ ცხვრის ძვლის ფეხი, ჯალათს მოაცილეთ ძვალი და პეპელა ხორცის ნაჭერი თქვენთვის.

მიიღეთ რეცეპტი: Chimichurri– ით ცხვრის ფეხი სანელებლით გახეხილი

3 ნელა შემწვარი ცხვრის მხარი

ტკბილი და მჟავე სოუსი ამ ნელა მოხალულ ბატკანზე სასიამოვნო მჟავე ბალანს უზრუნველყოფს მდიდარ, ნაზ ხორცს. მაქსიმალური არომატისა და არომატის მისაღწევად, თავად გაანადგურეთ კამა, შექმნით მრავალფეროვან პატარა და უფრო დიდ ნაჭრებს.

მიიღეთ რეცეპტი: ნელა შემწვარი ცხვრის მხარი

4 გამომცხვარი კვერცხი ლობიოთი და ცხვრის ძეხვით

შეცვალეთ იგი წელს ცხვრის მიტანის ახალი მეთოდით. ეს იფიქრეთ შაქშუკასავით, შეფუთული ყავისფერი და ხრაშუნა ცხვრის ძეხვითა და ნაღების კანელინის ლობიოთი. ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით პირდაპირ კანიდან.

მიიღეთ რეცეპტი: გამომცხვარი კვერცხი ლობიოთი და ცხვრის ძეხვით

5 როზმარინი, ლიმონი და კრავის ნიორი

თუ ნამდვილად გსურთ თქვენი სტუმრების აღდგომა აღდგომის დღესასწაულზე, მიირთვით ეს საოცარი ცხვრის ფეხი. ეს მატყუარადაა შესაძლებელი (მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი) და კვებავს ხალხს. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

მიიღეთ რეცეპტი: როზმარინი, ლიმონი და კრავის ნიორი

6 შემწვარი ტარხუნის კრავი კარაქის ლობიოთი

მარტივი მოსამზადებლად და კიდევ უფრო ადვილი საჭმელად, ამ ნიორსა და ტარხუნულ მოხალულ ბატკანს მიირთმევენ ხახვის და კარაქის ლობიოს თბილ სოუსთან ერთად. შემწვარი ისპანახის მხარეც მშვენიერი იქნებოდა.

მიიღეთ რეცეპტი: შემწვარი ტარხუნის კრავი კარაქის ლობიოთი

7 კრავი მოხალული ფეხი სტაფილოთი და თაფლის პიტნის სოუსით

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა მხოლოდ 15 წუთი მოსამზადებელი დრო, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ფოკუსირება აღდგომის ყველა გემრიელ მხარეზე გააკეთოთ. სინამდვილეში, ჩვენ გირჩევთ მიირთვათ ეს უბრალო ბრინჯის პილავით, მაგალითად, ბრინჯის პილაფი ნუშით და კამა.

მიიღეთ რეცეპტი: კრავი მოხალული ფეხი სტაფილოთი და თაფლის პიტნის სოუსით