• 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ერთი
• ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0

• წაიკითხეთ მიმოხილვები
• მიმოხილვის დამატება

• 1 რეიტინგი
• 1 მიმოხილვა

ეს ერთი ჭურჭლის საჭმელი არის მაქსიმალური სიმყუდროვე.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ღორის ხორცის ეს ერთი ქოთანი კერძი, ოქროსფერი სრულყოფილებამდე მოხარშული და არომატული კანელინის ლობიოში ჩასმული, შთაგონებულია ფრანგული კასულეტით. თეთრი ლობიოსა და სხვადასხვა ხორცით მომზადებული კლასიკური კერძის, კასოლეტის მომზადებას შეიძლება რამდენიმე დღე დასჭირდეს (სიტყვასიტყვით) მისი სხვადასხვა კომპონენტის გამო. ეს კერძი ისესხებს ლობიოს და სიმყუდროვეს და შესაძლებელს ხდის კვირის ღამეს. თქვენ ასევე მოგეწონებათ მოსამზადებლად გარკვეული დროის გაპარსვა, გახეხილი სეზონური კრუტონებით, რათა მოაყაროთ ზემოდან სუფრაზე მიტანის წინ.

როგორ გავაკეთოთ კარგი squat

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა სეზონური კრუტონები (5 უნცია პკგ.)
• 2 სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 4 ღორის ღორის ღორის ნაჭერი ძვლების გარეშე (თითოეული 6-7 უნცია და 1 დუიმი სქელი)
• 1 ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ყვითელი ხახვი (1 ხახვიდან)
• 2 საშუალო ზომის სტაფილო, განახევრებული სიგრძეზე და წვრილად დაჭრილი ჯვარედინად (დაახლოებით 1 ჭიქა)
• 1 სუფრის კოვზი თხლად დაჭრილი ახალი სალბი
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი (3 კბილიდან)
• 2 15.5-უნცია. ქილა კანელინის ლობიო, გამოწურული და გარეცხილი
• 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  გააცხელეთ ღუმელი 375°F-მდე. მოათავსეთ კრუტონები zip-top-ჩანთაში და დააქუცმაცეთ რულეტივით, სანამ უხეში ნამსხვრევები არ ჩამოყალიბდება.

• ნაბიჯი 2

  გააცხელეთ ზეთი 12 დიუმიან ღუმელში შესაფერის ტაფაზე საშუალოზე მაღალზე. ღორის ხორცი გააშრეთ და შეაზავეთ ½ ჩაის კოვზი მარილით. ტაფაში დაამატეთ ღორის ხორცი; მოხარშეთ დაუბრკოლებლად, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ ორივე მხრიდან მსუბუქად არ შეყავისფერდება, თითო მხარეს დაახლოებით 3 წუთი. გადაიტანეთ თეფშზე.

• ნაბიჯი 3

  ტაფაში დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. მოხარშეთ საშუალოზე, ხშირად ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეფერილობას, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სალბი და ნიორი; მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ არ გახდება არომატული, დაახლოებით 30 წამი. შეურიეთ ლობიო, ბულიონი და დარჩენილი 3/4 ჩაის კოვზი მარილი

• ნაბიჯი 4

  ლობიოს ნარევში მოათავსეთ ღორის ხორცი. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ღორის ხორცის ყველაზე სქელ ნაწილში ჩასმული თერმომეტრი არ დაფიქსირდება 145°F, 8-დან 12 წუთამდე. მოაყარეთ კრუტონის ნამსხვრევები ღორის ხორცზე.

  რა უნდა გააკეთოთ ზაფხულის ცხელ დღეს

კვების ფაქტები