ყოველწლიურად, გარკვეული ინგრედიენტები და კერძები მოდის, როგორც მოდური სავალდებულოები, თუნდაც ის რასაც საუკუნეების განმავლობაში ვჭამდით. რამდენიმე წლის წინ, მაგალითად, ვინმეს არც კი სმენია კინოას შესახებ (რომელიც მინიმუმ 5000 წელია არსებობს) და ახლა არც ერთი დღე არ გავა, როდესაც მას მენიუში ვერ ვხედავთ.

ამ საკვებს და პოპულარულ ინგრედიენტებს მხოლოდ მზარეულები არ ასხამენ ან პოპულარულ რესტორნებში მიირთმევენ. ისინი მთელ ამერიკაში გახდნენ მთავარი მზარეულები და ათასობით მჭამელი ასევე მათ შეკვეთას აწვდის მიწოდების მომსახურებით. UberEATS დაფიქსირდა ახალი, ნოყიერი მიწოდების შეკვეთების ზრდა (ამდენი ხნის განმავლობაში, პიცა და ბურგერები), ამიტომ მათ შეადგინეს 2017 წლის ჯანსაღი კვების 20 საუკეთესო ტენდენცია . მონაცემები ეფუძნება UberEATS შეკვეთის შაბლონებს წელს ჯერჯერობით.

გასაკვირი არ არის, რომ ავოკადო სიის სათავეშია - როგორც ჩანს, ეს ტენდენცია აქ არის. მათი მონაცემებით, ხილი ყველაზე პოპულარული ჯანსაღი საკვებია ქვეყნის 16-ზე მეტ ქალაქში. კალე ამ ჩამონათვალში მე -8 ნომერზე დაეცა, რაც ადგილს იკავებს poke (ჰავაის უმი თევზის სალათი), edamame, ბოლოკი და მწნილები. ბულგურმა და ყავისფერმა ბრინჯმა შეცვალეს კინოა, რადგან მოსახლეობა 20-ზე მეტ მარცვალში / თესლშია.

ის ფაქტი, რომ tofu ათეულში ათეულში შედის, ეს ნიშნავს, რომ ხალხი ხელახლა ფიქრობს, თუ რა რაოდენობის ხორცს მოიხმარენ - და როგორ ჩნდება ისინი მათ თეფშებზე. უფრო და უფრო მეტი, საყოფაცხოვრებო სამზარეულოებში, რესტორნებსა და სამზარეულოს ახალ წიგნებში, ჩვენ ვხედავთ, რომ ბოსტნეულები ცენტრში დგებიან ხორცთან ერთად, ან გარნირით. გაეცანით ქვემოთ მოცემულ სრულ ჩამონათვალს და გამოიყენეთ ის, როგორც შესაძლებლობა, რომ გამოსცადოთ რამდენიმე ახალი ჯანსაღი ინგრედიენტი წელს.

დაკავშირებული: რა არის Pho და როგორ მოვამზადოთ იგი