რა თქმა უნდა, ბევრი მარცვლეული იყიდება, როგორც მკვებავი. მაგრამ როცა საუზმეზე ტკბილი კოვზის შემდეგ სვამთ კოვზს, შეიძლება დაფიქრდეთ: არის ეს? ჭეშმარიტად ჯანსაღი გზა ჩემი დღის დასაწყებად?

მარცვლეული ამერიკის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საუზმეა და ჩვენ ყველამ ვიცით რატომაც. ადვილი მოსამზადებელია, გემოთი ბავშვობისას ჰგავს და უგემრიელესია. მაგრამ შაქრის მაღალი შემცველობის წყალობით, მარცვლეული ხშირად იღებს ცუდ რეპს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა დილით პირველს მიირთმევენ. საუზმეზე არასწორი ყუთი შეარჩიეთ და შუადღემდე დაგჭირდებათ ძილი. კარგი ამბავი? ყველა მარცვლეული არ არის შექმნილი თანაბარი და არსებობს უამრავი გემრიელი და თქვენთვის სასარგებლო ვარიანტი, რომელსაც ნახავთ სუპერმარკეტების თაროებზე.

დაკავშირებული : მე გავსინჯე მინი ბლინების მარცვლეული, რომელიც ინტერნეტს იძენს - აქ არის ჩემი რჩევა, სანამ ამას გააკეთებთ

ჩვენ ვესაუბრეთ ორ რეგისტრირებულ დიეტოლოგს, კელი მაკგრეინს, RD აპისთვის დაკარგე! და გენა ჰამშოუ, RD და დამფუძნებელი სრული დახმარება მათი რჩევებისთვის, თუ როგორ უნდა გაიგოთ, არის თუ არა თქვენი საყვარელი საუზმის მარცვლეული ჯანსაღი.

შეზღუდეთ შაქარი.

საუზმის მარცვლეულის არჩევისას, იპოვეთ ბრენდები შეზღუდული რაოდენობით დამატებული შაქრით. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მარცვლეული, რომელიც შეიცავს 10-12 გრამზე ნაკლებ შაქარს თითო პორციაზე, ამბობს ჰამშოუ. გაითვალისწინეთ, რომ დამატკბობლებს მრავალი სახელი აქვს - მათ შორის სიროფები, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი ან სიმინდის სიროფი - და სიტყვები, რომლებიც ბოლოვდება '-ose', როგორიცაა ფრუქტოზა, საქაროზა ან მალტოზა.

მაკგრეინი ასევე გვირჩევს, გადაამოწმოთ რა არის სერვირების ზომა. მაგალითად, თუ ყუთში ნათქვამია, რომ 3/4 ჭიქის პორცია შეიცავს 5 გრამ შაქარს, მაგრამ თქვენ ჩვეულებრივ დაასხით საკუთარ თავს 1 1/2 ჭიქა მარცვლეული, მაშინ რეალურად მიიღებთ 10 გრამ შაქარს დილით. ამბობს.

აირჩიეთ მთელი მარცვლეულის ბაზა.

McGrane-ის თანახმად, ჩვენ ყოველთვის უნდა შევარჩიოთ მარცვლეული, რომელსაც აქვს მთლიანი მარცვლეულის ბაზა ან ის, რომელსაც ეტიკეტირებული აქვს როგორც „100% მთლიანი მარცვლეული“. ეს მოიცავს მარცვლეულებს, რომლებიც დამზადებულია უძველესი მარცვლეულით, როგორიცაა ქინოა, ფეტვი და სორგო, ყავისფერი ბრინჯისგან და მთლიანი მარცვლეულის სიმინდისგან დამზადებულ მარცვლეულებთან ერთად. რაც უფრო მაღლა ხედავთ მთლიანი მარცვლეულის ინგრედიენტებს, რომლებიც ჩამოთვლილია ინგრედიენტების ეტიკეტზე, მით უფრო დარწმუნებული იქნებით, რომ პროდუქტი ძირითადად მთლიანი მარცვლეულია, ამბობს ჰამშოუ. მომწონს sprouted სიმინდის ფანტელები და sprouted ყავისფერი ბრინჯის crisps One Degree Organics-ისგან, რადგან ისინი უფრო ჯანსაღი ალტერნატივაა ბაზარზე არსებული სიმინდის დაფუძნებული სხვა მარცვლეულისთვის, ამბობს ის. მოძებნეთ მათი დაბალი შაქრის ამონაყარი, რომელიც ასევე შვრიის ფუძით არის დამზადებული.

დაკავშირებული : ჩვენ დავაგემოვნეთ 100-ზე მეტი საუზმის მარცვლეული — ეს არის ჩვენი ფავორიტი

წაიკითხეთ დანარჩენი ინგრედიენტების სია.

ისევე, როგორც თქვენ უნდა გამოიყურებოდეთ ზედმეტი შაქრის თავიდან ასაცილებლად, ასევე გსურთ გადახედოთ ფაქტორებს, რომლებიც დაგეხმარებათ სისრულის შენარჩუნებაში: ბოჭკოვანი და ცილა. მოძებნეთ ვარიანტები მინიმუმ 3 გრამი ბოჭკოვანი და 3-დან 4 გრამ პროტეინთან ერთად, ამბობს მაკგრეინი. მე ასევე მოვერიდები ყველა მარცვლეულს, რომელიც შეიცავს ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთებს, მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფს ან ხელოვნურ არომატიზატორებისა და საღებავების შემცველობას.

ასევე მნიშვნელოვანია გადახედოთ მარცვლეულის ნატრიუმის შემცველობას. მაკგრეინი რეკომენდაციას უწევს დაახლოებით 200 (ან ნაკლები) მილიგრამ ნატრიუმს თითო პორციაზე, განსაკუთრებით თუ ცდილობთ შეზღუდოთ მარილი თქვენს დიეტაში.

და ბოლოს - და ჩვენ აშკარად არ შეგვიძლია ამის საკმარისად ხაზგასმა - დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ მარცვლეულის ულუფის ზომა. სერვირების ზომები შეიძლება იყოს საოცრად მცირე, რაც განსაკუთრებით პრობლემურია, თუ მარცვლეული არ არის მდიდარი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ბოჭკოვანი, რაც ხელს უწყობს გაჯერებას, ამბობს ჰამშოუ. რაც უფრო მეტ მარცვლეულს შეიცავს თქვენი მარცვლეული, მით მეტია შანსი იმისა, რომ მას ჰქონდეს ბოჭკოვანი და ცილა, რაც დაგეხმარებათ კმაყოფილი დარჩეთ.