მიუხედავად იმისა, რომ ამ სასწავლო წელს თქვენს შვილს შეიძლება უფრო მეტი პროდუქტი ნახოს მის ლანჩზე, არ გაგიკვირდეთ, თუ საბოლოო შედეგი მხოლოდ უფრო ფერადი სანაგვე ურნებია. ვერმონტის უნივერსიტეტის ახალი გამოკვლევის თანახმად, 2010 წლის ჯანსაღი, შიმშილისგან თავისუფალი ბავშვებისთვის, USDA– ს მანდატის თანახმად, სკოლის კაფეტერიის ნარჩენები 35 პროცენტით გაიზარდა, რაც ითვალისწინებს სტუდენტებს სადილის დროს ხილის ან ბოსტნეულის მიღებას.

ამისთვის კვლევა , გამოაქვეყნა საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ანგარიშები , მკვლევარებმა დაადასტურეს თითქმის 500 უჯრა ჩრდილო – აღმოსავლეთ ორ დაწყებით სკოლაში მანდატის ამოქმედებამდე 2012 წელს. სახელმძღვანელოს ამოქმედების შემდეგ მკვლევარებმა უკან დაბრუნდნენ და თითქმის ორმაგი დაკვირვება მიიღეს. ციფრული სურათები გადაიღეს სტუდენტური უჯრებისგან, როდესაც ისინი მოლარეს მიუახლოვდნენ და ისევ, როდესაც ისინი პირველად გაიარეს საკვების უტილიზაციის ადგილი.

გულსატკენი იყო იმის დანახვა, რომ ამდენი სტუდენტი ვაშლის მსგავსად ნაგავს ყრის ნაგავში სადილის ხაზიდან გამოსვლის შემდეგ, - თქვა წამყვანმა ავტორმა სარა ამინმა, დოქტორმა. განცხადებაში .

Ში წინა კვლევა , ჟურნალში გამოქვეყნებულია ბავშვთა კვებისა და მენეჯმენტის ჟურნალში, ამინმა დაადგინა, რომ ბავშვები ამჯობინეს დამუშავებულ ხილსა და ბოსტნეულს, როგორიცაა პომიდვრის სოუსი ან ხილის წვენი, ვიდრე მთელ ხილს. ის გირჩევთ, რომ წინასწარ დაჭრილი ხილი და ბოსტნეული იყოს ხელმისაწვდომი და მიირთვათ დიპლომატიური საშუალებით, ვიდრე უბრალოდ ბავშვებს მიართვათ. მათი საჭმლის სხვა ნაწილებთან შერევამ შეიძლება უფრო სასიამოვნო გახადოს. გარდა ამისა, იგი ფიქრობს, რომ სკოლების გაჯერება იმ მოსწავლეებით, რომლებმაც სკოლა დაიწყეს, როდესაც სახელმძღვანელო მითითებები უკვე არსებობდა, მოხმარება გაუმჯობესდება.

მნიშვნელოვანი გზავნილია ის, რომ სახელმძღვანელო მითითებები უნდა შეივსოს ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარების გამდიდრების სხვა სტრატეგიებით, - თქვა ამინმა განცხადებაში. იმედს ჯერ ვერ დავკარგავთ.

რჩევის მისაღებად, თუ როგორ უნდა ჩაალაგოთ ჯანსაღი ლანჩი რჩეული მჭამელისთვის, გაეცანით ჩვენს რჩევებს აქ.