გაზაფხულისა და ზაფხულის სალათებისთვის განკუთვნილი გასახდელი არის მწვანილის ზეითუნის ზეთში, მარილში და პილპილში ჩაყრა, სანამ თანაბრად არ დაიხურება, შემდეგ კი ისევ ლიმონის წვენით ჩააგდოთ. ეს კომბინაცია ეხება ყველაფერს და ადვილი არ იქნება, მაგრამ თუ უფრო საინტერესო არომატის სურვილი გაქვთ, სცადეთ ერთ-ერთი მარტივი იდეა.

დაკავშირებული საგნები

1 ტაჰინი

ნეშომპალაში შემავალი ძირითადი ნივთიერება, ქუნჯუთის თესლის ეს პიურე ქმნის კრემისებრი (ნაღების გარეშე!) სახვევს, როდესაც უბრალოდ ათქვიფებთ ლიმონის წვენით ან ძმრით. თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ იგი წყლით runnier გასახდელი ან spike იგი minced ნედლეული ნიორი.

ორი პიკელებული კოჭა

არ გადაყაროთ ის სუში, სადაც პიკელებული კოჭა გამოაქვთ. ამის ნაცვლად, აურიეთ ნაჭრები ბლენდერში სოიოს სოუსით, ბრინჯის ძმრით და სეზამის ზეთით აზიური გასახდელი კეკით.

3 მწვანე სოუსი

ტომატილოსი, მწვანე ბიძაშვილები პომიდვრისთვის, ამზადებენ მწვანე სალას ტანს და ახალისებენ. მისი წვრილი კონსისტენცია შესანიშნავია სალათების პირდაპირ გადასაყრელად. კიდევ უფრო მეტი ტანგისთვის, გამოწურეთ ცაცხვის წვენი. ეს განსაკუთრებით კარგია ხრაშუნა სიმინდის ბირთვებთან და ბოლოკებთან.

4 Ქოქოსის რძე

დეკადენტული და კრემისებრი, ეს დაკონსერვებული სითხე სალათებს დაუყოვნებლივ სიმდიდრეს ანიჭებს. ტაილანდური შთაგონების არომატის მისაღწევად, აურიეთ იგი თევზის სოუსით და ცაცხვის წვენით, სანამ ახალი რეჰანი, პიტნა, კოინტრო და მწვანილი დაყრით და მოხალულ დამარილებულ არაქისს დაასხით.

5 პიკლის მარილწყალში

ნუ დაყრით მარილწყალს მწნილის ქილაში! გამოიყენეთ იგი ძმრის ადგილას ნებისმიერი სალათის გასახდელში. და რა თქმა უნდა, გააგრძელეთ და მარილწყალში ჩაყარეთ რამდენიმე მწნილიც. სცადეთ ეს ხრიკი კარტოფილის სალათთან ერთად და თქვენი ზაფხული არასდროს იქნება იგივე.

6 პესტო

ორივე კლასიკური რეჰანი და ოდნავ ნაკლებად კლასიკური გაცალებული პომიდორი სუფრასთან იტალიურ სიკეთეს აყენებს. შეცვალეთ იგი ზეითუნის ზეთზე გასახდელში და ის სტანდარტული პროდუქტის მწვანე სალათსაც კი მახალისებს.

7 Ბარბექიუს სოუსი

ეს არ არის მხოლოდ ხორციანი ძირითადი კერძებისთვის. აურიეთ თქვენი რჩეული ვინიგრეტად, რომ სალათის საცერში ტკბილი და შებოლილი იყოს. მისი თამამი არომატიზატორს შესანიშნავად აქვს გემო დაჭრილი სალათებით.

8 სუმაკი

სუმაკის გამხმარი კენკრადან დაფქული, ეს საკმაოდ ვარდისფერი ახლო აღმოსავლეთის სუნელი გემოთი ისეთივე მგრძნობიარეა, როგორც ლიმონი, მაგრამ ნაკლებად მკაცრი მჟავიანობით. შეურიეთ მას იოგურტი ან ზეთი და ძმარი ბერძნული სალათისთვის ან შემწვარი ბოსტნეულის მოსაშუშებლად.

9 მისო

თქვენ უკვე იცით, თუ რამდენად დიდი გემო აქვს მისოს წვნიანს, ასე რომ არ გაგიკვირდებათ, რომ სალათებშიც გიყვართ. თეთრი (შირო) მისო უფრო გლუვი და ტკბილია, ვიდრე მუქი ჯიშები და შეიძლება whisked ბრინჯის ძმარი და სეზამის ზეთი ნებისმიერი მწვანე სალათისთვის. ასევე შესანიშნავია შემწვარი ბადრიჯანი.

10 Ნუშის კარაქი

თუ თქვენ ეძებთ პროტეინის გაძლიერებას, თხელი ნუშის კარაქი ზეთით, ძმრით ან ლიმონის წვენით და წყლით, რომ შექმნათ ნიგვზიანი სახვევი. მშვენიერია, როდესაც საზაფხულო ხილთან ერთად ფოთლოვან სალათებში შედის.