გსურთ იკვებოთ ჯანმრთელად და დაზოგოთ მეტი ფული 2020 წელს? პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ეს ორი რამ არ გამორიცხავს ერთმანეთს. შესაძლებელია საჭმლის უკეთესი არჩევანის გაკეთება, თანხის დახარჯვის გარეშე; თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ სად უნდა მოძებნოთ.

პირველი რამ პირველი. დაიწყეთ მეტი საჭმლის მომზადებით სახლში, რადგან ის ერთი ქვით ხვდება ორ ფრინველს . სახლში მოხარშული საჭმელები უფრო ნოყიერი და ხელმისაწვდომია, ვიდრე რესტორნებში ასაწყობი მიღება ან ჭამა. და ჯული რამჰოლდის აზრით, მომხმარებელთა ანალიტიკოსიდან DealNews , არსებობს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი, რაც შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანსაღი ინგრედიენტების ჭამისთვის (და ყიდვისთვის), როდესაც ბიუჯეტში ხართ. აქ მოცემულია მისი საუკეთესო რეკომენდაციები.

დაკავშირებული საგნები

1 მოიმარაგეთ იაფი ცილის წყაროებით.

გარდა იმისა, რომ თქვენს დიეტაში შეიყვანეთ მრავალფეროვნება, იაფი ცილის წყაროები შემოგთავაზებთ შემოქმედებით კვებას. დიახ, ძვლის ძვლის, ტყავის გარეშე ტყავი ჯანმრთელი ვარიანტია - მაგრამ თუ მის ნაცვლად მთლიან ქათამს აირჩევთ, ეს ორივე იაფია და გაძლევთ მეტ შემცირებას სამუშაოდ. შეგიძლიათ მკერდი სალათად აქციოთ, გამოიყენოთ ბარძაყის ხორცი ჯანსაღი წვნიანისთვის და ბალიშები დააყაროთ გრილზე. ჩვენ პრაქტიკულად ვუყურებთ ყველაფერს, რამაც შეიძლება ხორცის ყველაზე მკაცრი ნაჭერიც კი გადააქციოს ნაზ კერძად, ამბობს რამჰოლდი.

და თუ ხორცი უფრო მეტი გინდათ, ხმელი ლობიო და ოსპი ცილის შესანიშნავი წყაროა და წვნიანი და სხვა კერძების დიდი რაოდენობით მოზიდვის მარტივი საშუალებაა მეტი დახარჯვის გარეშე. სანამ მასთან ხართ, კვერცხები თქვენი რეგულარული სასურსათო სიების ნაწილად აქციეთ. ისინი წესიერად მრავალფეროვანია და არა მხოლოდ გახეხებულსა და შემწვარს შორის არჩევანის გაკეთება: ისინი შესანიშნავად უმატებენ სალათებს, ჯანსაღ საჭმელებს და მარტივ სადილებს, როგორიცაა omelets, frittatas, huevos rancheros ან quiche.

დაკავშირებული : 22 ჯანსაღი მაღალი ცილის რეცეპტები (ეს 10 – ჯერ გემოვნებით უკეთესია ვიდრე shake ან snack bar)

ორი გაწევრიანდით CSA- ში.

CSA– ში გაწევრიანებისას, სეზონისთვის მიიღებთ გარანტირებული რაოდენობით ახალწარმოქმნილ პროდუქტს და ხელს შეუწყობთ ადგილობრივ ფერმერებს. Როგორ მუშაობს? როგორც წესი, წევრები შეიძენენ ფერმის მოსავლის წილს სეზონის დასაწყისში და შემდეგ მიიღებენ ყოველკვირეულ კოლოფს მათ მიერ მოყვანილი სეზონური კულტურებით. ჩვეულებრივ, აქციები წელიწადში 400 – დან 700 დოლარამდე დაგიჯდებათ, რაც ცუდი არ არის, თუ იცით, საიდან მოდის თქვენი პროდუქტი, განმარტავს რამჰოლდი. ჩვენ გირჩევთ CSA– ს, რადგან ისინი უფრო მდგრადი ვარიანტია, ვიდრე უმეტესობა, რასაც ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ნახავთ, რადგან პროდუქტი ადგილობრივი ფერმერებისგან არის. ისინი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა სეზონზე ახალი საკვების გარანტიისთვის და შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში ახალი ტიპის ხილისა და ბოსტნეულის დანერგვისთვის. ჩვენმა CSA- მ საშუალება მოგვცა, გვეცადა ისეთი რამეები, როგორიცაა კოლრაბი, ასევე საშუალება მოგვცა საშუალება ყოველ ზაფხულს მივიღოთ ახალი მოცვი და მუშკადი. ჩვენ ასევე ყოველ კვირას ვიღებდით ახალ კვერცხებს, როგორც ჩვენი წილი, და შეგვეძლო გვეცადა სხვადასხვა ზამთრის ციყვი, მიკრომწვანე და საუკეთესო ალუბლის პომიდორი, რაც კი ოდესმე გასინჯა, დასძენს რამჰოლდი.

ოდნავ ძვირად ღირებული საკომისიოს დაზოგვის მიზნით, გაითვალისწინეთ CSA– ში გაწევრიანება მეგობრებთან ან მეზობლებთან. თქვენ, სავარაუდოდ, პროდუქტის უზარმაზარი გადაზიდვა მოგეცემათ, ამიტომ ჭკვიანურია სხვებთან გაყოფა, თუ ვერ ხედავთ, როგორ ჭამთ ყველაფერს ყოველკვირეულ კოლოფში (საკვების ნარჩენები!).

3 შეიძინეთ ჯანმრთელი კავები ნაყარი.

სასაწყობო კლუბები მშვენიერი საშუალებაა კონსერვების, მშრალი საქონლისა და გაყინული პროდუქტების დასაწყობებლად. ხოლო სახლში თაროზე სტაბილური ნივთების მყარი მარაგი ნიშნავს, რომ ყოველთვის გექნებათ ჯანმრთელი პარამეტრები. თუ თქვენ გჭირდებათ ჯანმრთელი მარცვლეულის შეძენა დიდი რაოდენობით, მაღაზიები, როგორიცაა Whole Foods და Earth Fare, შესანიშნავი ვარიანტია, განმარტავს რამჰოლდი. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა საგნები შეიძლება ფასიანი იყოს, მათი ნაყარის ურნები შედარებით ფასდება. Amazon Prime Pantry კიდევ ერთი ჭკვიანი ადგილია, რომ ნახოთ ნაყარი ნივთები.

4 კვება მოსამზადებელი.

საკვების დაგეგმვა შეიძლება ჩანდეს კიდევ ერთი რამ, რაც თქვენს დატვირთულ გრაფიკს დაემატება, მაგრამ ჩვენ გპირდებით, რომ ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს ჯანსაღ კვებას (და ზოგადად ჭამას). როგორც წერტილიდან გადახტომა, შეეცადეთ ჩამოაყალიბოთ, თუ როგორ თვლით კერძის მომზადებას. ეს არ ნიშნავს, რომ მთელი შაბათ-კვირის განმავლობაში უნდა მოაწყოთ საჭმლის მომზადება და მისი დანაწილება. უფრო მეტიც, დაიწყეთ მენიუს ფორმულირებით, რომელსაც უნდა მიმართოთ კვირის განმავლობაში - მოქმედების მკაფიო გეგმა (სავაჭრო სიაში შედის) გაცილებით ამარტივებს სასურსათო მაღაზიასა და სამზარეულოს მომზადებას სახლში, ასე რომ თქვენ დაიწყებთ სწრაფი კვების იმედს და ნაკლებ მიღებასაც. მას შემდეგ, რაც დაიწყეთ თქვენი კერძების განრიგის ორგანიზება, შეგიძლიათ წინასწარ გადახტოთ მარცვლეულის, ბოსტნეულისა და ცილების ჯგუფებად.

დაკავშირებული : 6 გენიალური გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მყისიერი ქოთანი კვებაზე მოსამზადებლად

5 მაღაზია სპეციალურ საჭმლის მაღაზიებში (და გასასვლელებში).

ბევრმა მზარეულმა შეიძლება იფიქროს, რომ ეთნიკური ბაზრები და გასასვლელები შესანიშნავი ადგილია ისეთი ინგრედიენტების მოსაძებნად, რომლებიც სხვა მაღაზიებს შეიძლება არ ჰქონდეთ, მაგრამ ეს ბევრად სცილდება ამას. რამილჰოლდი ამბობს, რომ სანელებლები სასაცილოდ ძვირი შეიძლება იყოს ძვირი ძვირი, მაგრამ სპეციალურ საკვების მაღაზიებში პაკეტებისა და ბოთლების ყიდვით, ისინი ასევე შესანიშნავი ადგილია დიდი ზომის საკუჭნაოების საყიდლებისთვის, როგორიცაა ბრინჯი და ლობიო, და ხშირად გემრიელი პროდუქციის მოპოვება სუპერ მისაღებ ფასებში, როგორიცაა ახალი ჯალაპენო, ბოქ ჩოი, კოინტრო, ტაილანდური რეჰანი და ა.შ.