• 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ორი
• 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0

• წაიკითხეთ მიმოხილვები
• მიმოხილვის დამატება

• 2 რეიტინგი

ელეგანტური, გემრიელი და მარტივი - ეს არის ის, რასაც კვირის ვახშამი მოითხოვს. ამ ჯანსაღ რეცეპტში ნუშის ფქვილი დგას პანკოზე ხრაშუნა კოტლეტებზე, ხოლო სეზამის მარცვლები არომატს და ხრაშუნას მატებს. ლიმონიანი რუკოლა და ბრიუსელის კომბოსტოს სალათი ანაცვლებს წვნიან კოტლეტებს და მისასალმებელ ტექსტურას მოაქვს თეფშზე. ბავშვებისთვის შესაფერისი ვერსიისთვის, მიირთვით ზოლებად დაჭრილი კოტლეტი კეტჩუპთან ერთად ჩაძირვისთვის. ან მოაყარეთ ისინი ქათმის სენდვიჩში. სალათი იდეალური გემოა მორგებისთვის - დამსხვრეული ფეტა, კასტელვეტრანოს ზეთისხილი და ფიჭვის კაკალი გემრიელი იქნება წიწაკის მწვანილთან ერთად.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ინგრედიენტები

• 1 ½ ჭიქა ნუშის ფქვილი
• 2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
• ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• ¾ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, გაყოფილი
• 2 დიდი კვერცხი
• 4 ქათმის მკერდის კოტლეტი (დაახლოებით 1 ფუნტი სულ)
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 3 ჭიქა ბავშვის რუკოლა (დაახლოებით 3 უნცია)
• 1 ჭიქა თხლად დაჭრილი ბრიუსელის კომბოსტო
• 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (1 ლიმონიდან)

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  თეფშზე აურიეთ ფქვილი, სეზამის მარცვლები, 1 ჩაის კოვზი მარილი და ½ ჩაის კოვზი პილპილი. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხები არაღრმა თასში. ჩაყარეთ კატლეტები ათქვეფილ კვერცხში, რომ ზედმეტი ჩამოიწუროს. ჩაასხით ფქვილის ნარევში, დაჭერით, რომ შეესაბამებოდეს.

• ნაბიჯი 2

  გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალოზე მაღალზე. დაუმატეთ 2 კოტლეტი და მოხარშეთ, ერთხელ გადაატრიალეთ, სანამ არ გაბრწყინდება და კოტლეტში ჩასმული თერმომეტრი აღრიცხავს 165°F-ს, დაახლოებით 4 წუთი თითოეულ მხარეს. გაასუფთავეთ ტაფა და გაიმეორეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთით და დარჩენილი კოტლეტებით.

• ნაბიჯი 3

  დიდ თასში მოაყარეთ რუკოლა, ბრიუსელის კომბოსტო, ლიმონის წვენი და დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი და ¼ ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი; მიირთვით კატლეტებთან ერთად.

კვების ფაქტები