თქვენ შეიძლება გინახავთ ბოლო დროს თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ვეფხვის თხილის ნაყარი ურნები, ან შენიშნეთ, რომ ვეფხვის თხილი გამოჩნდება ჯანსაღი შეფუთული საჭმლის ინგრედიენტების სიაში, ფუნთუშებიდან ნაყინამდე. თუმცა ამ თავმდაბალი ბიჭების სახელი შეცდომაში შემყვანია. ვეფხვის თხილი კაკალი კი არ არის, არამედ უძველესი ძირეული ბოსტნეულია (ტუბერი, კარტოფილის მსგავსად!), რომელიც ძირითადად იზრდება აფრიკასა და ესპანეთში. მიუხედავად იმისა, რომ ვეფხვის თხილი საუკუნეებით თარიღდება, ისინი შედარებით დაფრინავდნენ შეერთებულ შტატებში რადარების ქვეშ ბოლო დრომდე.

რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ისინი ახლა ტრენდულები არიან? ვეფხვის თხილი შესანიშნავი შემცვლელია თხილის მიმართ ალერგიული ადამიანებისთვის: ვეფხვის თხილს თხილის მსგავსი გემო აქვს; ისინი მდიდარია ნუტრიენტებით; და ისინი შეიძლება დაფქვათ მარცვლეულის გარეშე, ვეფხვის თხილის ფქვილში, რომლითაც ადვილად გამოსაცხობ. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი ვეფხვის თხილის ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ, სად ვიპოვოთ ისინი და როგორ შევიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში.

დაკავშირებული: ყველა სუპერპროდუქტი ნამდვილად არ არის ჯანსაღი, მაგრამ ეს 11 ამართლებს აჟიოტაჟს

ვეფხვის თხილი ჯანსაღი სუპერპროდუქტია

ვეფხვის თხილი ჯანმრთელია? მოკლედ, დიახ! ამ ტუბერის ზოგიერთი ძირითადი სარგებელი მოიცავს:

დაკავშირებული ნივთები

ერთი ისინი შეიცავს ჯანსაღ მაკროელემენტებს.

1 უნცია (ან მეოთხედი ჭიქა) ვეფხვის თხილი შეიცავს 120-დან 140 კალორიას (ბრენდის მიხედვით), დაახლოებით 7 გრამ ცხიმს, 14-დან 19 გრამ ნახშირწყალს და 2 გრამ ცილას.

ორი ვეფხვის თხილი გთავაზობთ ძირითადი მიკროელემენტების ჯანსაღ დოზას.

ეს პატარა წიპწები უზრუნველყოფს მაგნიუმს, კალციუმს, მანგანუმს, კალიუმს, ფოსფორს და E ვიტამინს.

3 ვეფხვის თხილი კარგია თქვენი ნაწლავის მიკრობიომისთვის.

ისინი რეზისტენტული სახამებლის ფანტასტიკური წყაროა, რომელიც მოქმედებს როგორც საწვავი კარგი ბაქტერიებისთვის, რომლებიც ცხოვრობენ ჩვენს მსხვილ ნაწლავებში, ამბობს ნეშვილი. არიკა ჰოშეიტი, RD, LDN . ეს შესანიშნავია ა ჯანსაღი მიკრობიომი და საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, - დასძენს ის.

4 ვეფხვის თხილს აქვს ბოჭკოს მაღალი შემცველობა.

მეოთხედი ჭიქა ვეფხვის თხილი შეიცავს 4-დან 10 გრამ ბოჭკოს, რაც სასარგებლოა სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის გასაუმჯობესებლად.

დაკავშირებული: ტოპ 10 მაღალი ბოჭკოვანი საკვები ნაწლავების შესანიშნავი ჯანმრთელობისთვის

5 ვეფხვის თხილს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ისინი შეიცავს პოლიფენოლს, რაც მათ ღირებულ საკვებად აქცევს პოტენციურად კონტროლისთვის ანთება და ჰიპერტენზია ასევე, ამბობს ჰოშეიტი.

დაკავშირებული: 30 ყველაზე ჯანსაღი საკვები ყოველდღიურად

ვეფხვის თხილის ჭამის გემრიელი გზები

დაკავშირებული ნივთები

მიირთვით ისინი მთლიანად ან უმი, როგორც საჭმლის.

როდესაც ვეფხვის თხილი პირველად სცადეთ, შეინახეთ ის ძირითადი და მიირთვით უმი, პირდაპირ ჩანთიდან, რათა იგრძნოთ მათი ბუნებრივი გემო და ტექსტურა და ნახოთ, მოგწონთ თუ არა ისინი, ამბობს ჰოშეიტი. ვეფხვის თხილი ხშირად იყიდება უმი და გამხმარი და შეიძლება მიირთვათ ამ გზით, როგორც ხრაშუნა საჭმელს. ნედლი ვეფხვის თხილი შეიძლება გამოვიდეს გაფცქველი ან დაუმუშავებელი; ამ უკანასკნელს აქვს უკეთესი გემო და მეტი ბოჭკოვანი, მაგრამ ეს პირადი უპირატესობის საკითხია. (და სახალისო ფაქტი: ვეფხვის თხილი ასევე გამოიყენება თევზის სატყუარად. თუმცა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამ ორს აურევთ, დარწმუნდით, რომ იყიდეთ ის, რაც ეტიკეტირებულია ადამიანის მოხმარებისთვის).

გამოაცხვეთ ვეფხვის თხილის ფქვილით.

ვეფხვის თხილის ფქვილით გამოცხობა პოპულარული არჩევანია მისი შთამბეჭდავი კვებითი პროფილისა და იმ ფაქტის გამო, რომ მას აქვს დახვეწილი გემო, რომელიც შედარებულია სხვა თხილის ფქვილთან, მაგრამ ნაკლები ცხიმიანი და მეტი პრებიოტიკური ბოჭკოებით, კალიუმით და სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ნიკოლას ნაკლერიო, დამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი Mmmly Cookies , გადაწყვიტა ვეფხვის თხილის ფქვილი შეეტანა კომპანიის დაბალნახშირწყლოვანი საჭმლის ხაზში. თუ სახლში ვეფხვის თხილის ფქვილით აცხობთ, ჯერ უნდა იფიქროთ მისი გაცრაზე, რადგან მას უფრო წვნიანი ტექსტურა ექნება, ვიდრე შეჩვეული ხართ.

დაუმატეთ ისინი მარცვლეულს, გრანოლას ან ბილიკის მიქსს.

ალტერნატიულად, Hoscheit გირჩევთ იყიდოთ დაჭრილი ვეფხვის თხილი (რომლებიც უფრო ფანტელებს წააგავს დაგორებულ შვრიას) და არა მთლიანს, რადგან უფრო ადვილია მათი საღეჭი და შეტანა რეცეპტებში. თუ თქვენ გსიამოვნებთ ვეფხვის თხილის გემო და ტექსტურა, მათი მოხმარების მარტივი გზაა მთლიანი თხილის დამატება ნარევში ან დაჭრილი დილის მარცვლეულში.

მიირთვით გაჟღენთილი ან მოხარშული ვეფხვის თხილი.

და თუ არ გიყვართ ისინი? „[ვეფხვის თხილი] შეიძლება ცოტა რთული იყოს საღეჭი, ამიტომ მირჩევნია მათი რეჰიდრატაცია ან მოხარშვა“, - ამბობს ჰოშეიტი. 'გადადით შემდეგ საფეხურზე და დაასველეთ, მოხარშეთ ან შეწვით', - ამბობს ის. მაგალითად, სმუზის შეგიძლიათ დაამატოთ გაჟღენთილი და დარბილებული ვეფხვის თხილი.

სად ვიპოვოთ ვეფხვის თხილი

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ვეფხვის თხილის პროდუქტების ფართო არჩევანი ონლაინ და ჯანსაღი კვების მაღაზიებში. Მაგალითად, ვეფხვის თხილის კარაქი , ვეფხვის თხილის ფქვილი , და ვეფხვის კაკალი ცხელი მარცვლეული ყველა იყიდება ამაზონზე. მაღაზიები მოსწონს ვეფხვის თხილი აშშ და ტყუპების სუპერ საკვები ასევე ბევრი ვეფხვის თხილის პროდუქტი ხელმისაწვდომია ონლაინ.

ზოგიერთი კომპანია ასევე აერთიანებს მათ, როგორც ინგრედიენტს უჩვეულო გზებით, რაც გაძლევთ დიდ შანსს, რომ თქვენი ფეხის თითები ჩაძიროთ ვეფხვის თხილის სამყაროში. Მაგალითად, aMYLK ორეგონის რძის მცენარეულმა კომპანიამ, ახლახან გამოუშვა ვეფხვის თხილის რძე, რომელიც მზადდება მხოლოდ ვეფხვის თხილით, წყლით და მარილით. Შედეგი? რძე, რომელიც სიზმარივით ქაფდება, იდეალურია დილის ყავის დასალევად. „ვეფხვის თხილის ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის ის, რომ ისინი ბუნებრივად ტკბილია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მე არ მჭირდება [სხვა] დამატკბობლების დამატება“, ამბობს aMYLK-ის დამფუძნებელი ემი კოლვილი. კოლვილმა ასევე აირჩია ვეფხვის თხილი, რადგან მცენარეებს აქვთ დაბალწყლიანი, დაბალი ნახშირბადის ნაკვალევი და სწრაფად იზრდებიან მიწისქვეშეთში.

კიდევ ერთი ბრენდი, მცენარეული გელატო კომპანია წმინდა მსახურება ჩიკაგოში აერთიანებს ვეფხვის თხილის ფქვილს თავის ახალ „Cookies N Creme“ არომატში. დამფუძნებელი კეილი დონევალდი, ყოფილი ჯანდაცვის მწვრთნელი, რომელმაც შექმნა თავისი ჟელატო, რათა უსაფრთხო ყოფილიყო თხილის ან გლუტენის ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, ამბობს, რომ ვეფხვის თხილი რეალურად ხელახლა აყალიბებს ფუნთუშების ხატოვან ტექსტურას, რომელიც ყველამ იცის და უყვარს - ფუნთუშებისა და კრემის დამატების გარეშე.

დაკავშირებული: ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ თესლი კარგია თქვენთვის, მაგრამ ეს 6 ყველაზე ჯანმრთელია