ზაფხულის ცხელი დღეები მოითხოვს ადვილად მოსამზადებელ ყინულს.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

საზაფხულო კანტალუპს სეზონის ზედა სეზონი სჭირდება მცირე ჩაცმას და აქ ის ქმნის გაყინული ყინულის საფუძველს დამატკბობლის საჭიროების გარეშე. უბრალოდ დააბლენდერეთ, ჩაასხით ყინულის პოპ ფორმებში და შემდეგ მოაყარეთ ტკბილი რეჰანი-ქოქოსის კრემი, რომ ხილის ყვავილოვანი ნოტები გამოიკვეთოს. შემწვარი ქოქოსის ბოლო მოფრქვევა მატებს თხილიან ტონებს და ხრაშუნის შეხებას. ისინი საოცრად ლამაზი და გასაოცრად პატარა ნამუშევრებია. შოპინგის რჩევა: კიდევ უფრო ადვილი მოსამზადებლად, იყიდეთ წინასწარ მოჭრილი კანტალის კუბურები, რადგან ისინი ხშირად მზადდება ყველაზე მწიფე ხილისგან.

რამდენი უნდა ავიღო ჩემი ფრჩხილის ტექნიკა

ინგრედიენტები

• 2 ½ ჭიქა დაჭრილი მწიფე cantaloupe (1 cantaloupe-დან)
• 1 13.66-უნცია. შეიძლება unsweetened ქოქოსის კრემი, კარგად შეანჯღრიეთ და აურიეთ
• ¼ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 3 დიდი ყლორტი რეჰანი
• 1 ჩაის კოვზი ლაიმის ცედრა (1 ლაიმის ცედრა)
• ¼ ჭიქა მოხალული უშაქრო გახეხილი ქოქოსი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  დაამუშავეთ დაჭრილი კანტალი ბლენდერში გლუვებამდე, დაახლოებით 30 წამი. დაასხით პიურე თანაბრად 10 (3 უნცია) ყინულის პოპ ფორმებში, შეავსეთ თითოეული ფორმა დაახლოებით შუამდე. გაყინეთ, სანამ უმეტესად არ გამაგრდება, დაახლოებით 30 წუთი.

• ნაბიჯი 2

  ამასობაში პატარა ქვაბში აურიეთ ქოქოსის კრემი, შაქარი და რეჰანი. მოხარშეთ საშუალოზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება და რეჰანი არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ცეცხლიდან; ამოიღეთ და გადაყარეთ რეჰანი. მოურიეთ ლაიმის ცედრა. ნარევი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, დაახლოებით 20 წუთი.

• ნაბიჯი 3

  ამოიღეთ ყინულის ფორმები საყინულედან. ქოქოსის კრემის ნაზავი თანაბრად დაასხით ფორმებში კანტალიუს ფენაზე. გაყინეთ სანამ ზემოები ოდნავ არ გაიწელება, დაახლოებით 1 საათი.

• ნაბიჯი 4

  ამოიღეთ ყინულის ფორმები საყინულედან. ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ გახეხილი ქოქოსი და ჩადეთ ჩხირები ფორმებში. გაყინეთ სრულ გაყინვამდე, დაახლოებით 4 საათი.