• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

პირველი, რასაც ამბობთ ამ კერძის ჭამის დროს, შეიძლება იყოს: სად იყავი მთელი ჩემი ცხოვრება? გამოდის, რომ კრაბის ნამცხვრები და სლაიდერები უბრალოდ ერთად უნდა იყვნენ. ღვეზელები ადვილად მზადდება, დაქუცმაცებული მარილის წყალობით, რომელიც ნარევს ერთმანეთში აკავებს. ძმარი და მარილწყალ კაპერსის შხაპი აბალანსებს მარილიან კრაბის ხორცს, ხოლო ნიორი აშორებს ქონდარი ნოტებს. მიირთვით კარაქიან რულეტებს შორის, ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებთან ერთად, ეს არის გემრიელი ვახშამი, რომელსაც განსაკუთრებული გემო აქვს. სინამდვილეში, თქვენ შეიძლება გეგმავთ შემდეგ ჯერზე, როდესაც რეცეპტს გააკეთებთ ჭამის დროს. მიირთვით მსუბუქ ლუდთან ან ცაცხვისფერი სელცერთან ერთად.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ინგრედიენტები

• 12 უნცია ტკბილი კარტოფილი (დაახლოებით 2 საშუალო), დაჭრილი ½-ინ. სოლი
• ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1 ფუნტი ახალი კრაბის ხორცი, დაკრეფილი
• 18 მარილიანი კრეკერი, წვრილად დაქუცმაცებული (დაახლოებით ⅔ ჭიქა)
• ⅓ ჭიქა მაიონეზი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი უხეშად დაჭრილი კაპერსი
• 1 კბილი ნიორი, გახეხილი
• 8 სადილის რულონები, გაყოფილი და მოხალული
• 8 პატარა Bibb სალათის ფოთოლი
• 1 პომიდორი, თხლად დაჭრილი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  გააცხელეთ ღუმელი 425°F-მდე. დაასხით ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები მარილით და 1 სუფრის კოვზი ზეთით დიდ, შემოსასვლელ საცხობ ფირფიტაზე; გავრცელდა ერთ ფენად. გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება რბილი და ყავისფერი, 25-დან 30 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 2

  ამასობაში ნაზად აურიეთ კრაბის ხორცი, კრეკერის ნამსხვრევები და მაიონეზი საშუალო ზომის თასში, სანამ არ გაერთიანდება. დააფარეთ და გააცივეთ 15 წუთის განმავლობაში. ძმარი, კაპერსი, ნიორი და 1 სუფრის კოვზი ზეთი აურიეთ პატარა თასში, სანამ არ გაერთიანდება; ვინეგრეტი გვერდზე გადადეთ.

• ნაბიჯი 3

  მოამზადეთ კრაბის ხორცის ნაზავი 8 (1½ ინჩის სისქის) ღვეზებად. დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი გააცხელეთ დიდ არაწებოვან ტაფაზე საშუალოზე მაღალზე. დაუმატეთ კრაბის ნამცხვრები და მოხარშეთ, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ არ დაიბრაწება, თითო მხარეს დაახლოებით 3 წუთი.

• ნაბიჯი 4

  მიირთვით კრაბის ნამცხვრები შემწვარ რულეტებში სალათის ფოთლთან და პომიდორთან ერთად. მოასხით კაპერ ვინეგრეტი. მიირთვით ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებთან ერთად.

კვების ფაქტები