ჭარხლის დაფები არის ძალიან მოდურია ახლა, სავარაუდოდ იმიტომ, რომ თვეების კარანტინის შემდეგ, ხალხი მზად არის გასართობად . და მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ, რა თქმა უნდა, ვერ შეცდებით, პროფესიონალურად აწყობილი ჭურჭლის თეფშით (განსაკუთრებით ერთი, რომელიც შეიკრიბა პროფესიონალების დახმარებით ), ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ გსურთ გააძლიეროთ თქვენი charcuterie თამაში. ეს განსაკუთრებით ეხება, თუ თქვენ აპირებთ აღნიშნე ზამთრის არდადეგები სხვებთან ერთად წელს და მზად ხართ მოახდინოთ შთაბეჭდილება თქვენს მეგობრებსა და ოჯახის წევრებზე.

შეიტანეთ ჭურჭლის გვირგვინი. ხანდახან „ჩარჩო გვირგვინი“ (რადგან, რატომაც არა), შემწვარი ხორცისა და ყველის ეს სადღესასწაულო ჩვენება ზუსტად ისე ჟღერს, როგორც სასურსათო გვირგვინი, რომელიც სადღესასწაულო გვირგვინის ფორმისაა. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ამ საკვების მიმაგრება თქვენს შესასვლელ კარზე ან დაკიდება ბუხრის ზემოთ, თქვენ შეუძლია გამოიყენეთ ის, როგორც საყვარელი და ჭკვიანური გზა, რათა ამ ზამთარში მოინახულოთ სტუმრები თქვენს სახლში.

დაკავშირებული: როგორ შევქმნათ სადღესასწაულო ჩირი

მიუხედავად იმისა, რომ ჭურჭლის გვირგვინები სულაც არ არის ახალი (მათ დაიწყო TikTok-ზე და სხვა სოციალური მედიის პლატფორმებზე დაახლოებით ერთი წლის წინ გამოჩენა), მათ ნამდვილად აქვთ მომენტი 2021 წელს, მასპინძლობის უფრო დიდი დღესასწაულის დაბრუნების ფონზე. ჭურჭლის გვირგვინის აგება არ არის რომ განსხვავდება ჭურჭლის დაფის აწყობისგან, მაგრამ არის რამდენიმე რჩევა და ხრიკი, რომელიც უნდა გახსოვდეთ, თუ გსურთ სცადოთ ეს მხიარული ჩვენება.

როგორ მოვამზადოთ ჩირქის გვირგვინი

გადაფურცლეთ ქვემოთ, რათა წაიკითხოთ ჭურჭლის გვირგვინის რჩევები შეფ მეგან ჰილისგან, კვების ბლოგის დამფუძნებლისგან. კულინარიული გორაკი .

დაკავშირებული ნივთები

ერთი გამოიყენეთ მრგვალი ფირფიტა ან ყველის დაფა

იმის გამო, რომ გვირგვინები მრგვალია, დაიწყეთ თქვენი ჭურჭლის გვირგვინის მომზადება მრგვალი კერძის ან მსგავსი ნაჭრის გამოყენებით. 'თუ თქვენ აპირებთ უფრო რუსტიკულ იერს, მრგვალი ხის დაფა შესანიშნავია', - ამბობს ჰილი. 'თუ თქვენ გაქვთ შეკრება, რომელიც უფრო მომხიბვლელია, ნუ შეგეშინდებათ ერთ-ერთი თქვენი საყვარელი კერძების გატეხვა.'

დაკავშირებული: 10 პროდუქტი, რომელიც დღესასწაულების მასპინძლობას უფრო მარტივს ხდის, ვიდრე ოდესმე

ორი ააშენეთ თქვენი გვირგვინი გარედან შიგნიდან

„გარედან დაწყება საუკეთესო გზაა თქვენი ფორმის გასამყარებლად და იქიდან შეგიძლიათ იმუშაოთ“, - იზიარებს Hill. 'სიმეტრია არის ყველაფერი მსგავსი გვირგვინით, ამიტომ მე გირჩევთ მიჰყვეთ შაბლონს, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ სისქესა და სისრულეს.'

როგორც ჩვეულებრივი ჭარხლის დაფის შემთხვევაში, თავისუფლად გამოიყენეთ ხილი, ბოსტნეული, თხილი და სხვა მწვანილი, ტიპიური ხორცისა და ყველის გარდა. თქვენ მიერ გამოყენებული საკვების სახეობების შეცვლით, შეგიძლიათ თქვენს გვირგვინს უფრო მეტი ტექსტურა და განმარტება მისცეთ თამამი ნიმუშის შექმნისას.

3 მიაღწიეთ მწვანილს

ბევრი მათგანი ულამაზესი ჭურჭლის გვირგვინები აიღეთ მინიშნება მათი სახელის მეორე ნახევრიდან და მზადდება გვირგვინის მსგავსი სიმწვანეთ. ”მე მიყვარს ახალი მწვანილის გამოყენება დეკორაციისთვის”, - ამბობს ჰილი. 'როზმარინი მართლაც შესანიშნავი ვარიანტია, რადგან ის უკვე ჰგავს ხის ტოტებს და შესანიშნავად ერწყმის კავებს, როგორიცაა ბრი ან მოცარელა.' ნამდვილი გვირგვინის მსგავსი ჩვენების შესაქმნელად, გამოიყენეთ როზმარინის ტოტები გარედან და თქვენი ჭურჭლის გავრცელების შიდა რგოლი. ეს ხელს შეუწყობს მწვანილის ხილვას და ასევე დაგეხმარებათ შეინახოთ თქვენი ხორცი და ყველი ადგილზე.

ხელთ არ გაქვთ ერთი ტონა როზმარინი? ჰილი ასევე არის კიდევ ერთი სადღესასწაულო სუნელის მომხრე. 'სალბი ასევე იქნება როზმარინის მშვენიერი დამატება', დასძენს იგი.

4 დაამატეთ სხვა შესაბამისი საკვებიც

თუ თქვენ ნამდვილად ეძებთ გვირგვინის ესთეტიკას, შეეცადეთ დაამატოთ წითელი და რამდენიმე დამატებითი მწვანე ელფერი თქვენს გავრცელებაში. ბროწეულის მარცვლები და ჟოლო მშვენივრად მოქმედებს, როგორც კენკრა ან ორნამენტი, - აღნიშნავს Hill. საბედნიეროდ, ზოგიერთი შემწვარი ხორცი, როგორიცაა პეპერონი, სალამი და პროშუტო, ასევე შეესაბამება კანონპროექტს. გამოიყენეთ უფრო მტკიცე ხორცი როზეტების შესაქმნელად თუ გსურთ თქვენი გვირგვინი კიდევ უფრო სადღესასწაულო გახადოთ და შეავსოთ ნებისმიერი ხარვეზი წითელი და მწვანე ყურძნით, რაც ასე კარგად უხდება ყველის უმეტესობას.

დაკავშირებული: ყველის შესანახად სწორი გზა არსებობს - აი, როგორ

5 არ დაგავიწყდეთ დესერტი!

თუ თქვენ უკვე გაქვთ მხედველობაში სასურსათო პროდუქტების სხვა გეგმა არდადეგებისთვის, გამოიყენეთ ეს მხიარული გვირგვინის მეთოდი სხვა საკვების საჩვენებლად. მაგალითად, ჭურჭლის გვირგვინის გაკეთების ნაცვლად, შეგიძლიათ მოაყაროთ დესერტი ან ნაყინის გვირგვინი თქვენი საყვარელი ტკბილი კერძების გამოყენებით.

„კანდი აქ ნამდვილად კარგი იქნება, რადგან ის უფრო ელასტიურია და მისი მანიპულირება შესაძლებელია სრულყოფილ ფორმაში“, განმარტავს ჰილი. „შეგიძლიათ გაიაროთ უფრო კლასიკური მარშრუტი და გამოიყენოთ შეფუთული ტკბილეულის ხელჯოხები დეკორაციად, ან თუ გსურთ საკვები დესერტის გვირგვინის დაფა, გამოაცხვეთ რამდენიმე მწვანე ნამცხვარი, რომ გამოიყენოთ როგორც საზღვარი და შეავსეთ გვირგვინი თქვენი საყვარელი მწვანე და წითელი კანფეტებით!“