უწებო ქვაბებმა და ტაფებმა საჭმლის საჭმელები, რომლებიც მიდრეკილებას იწვევენ - ომლეტები, ბლინები, ზღვის პროდუქტები, წებოვანი ბრინჯი - უღმერთოდ გაუადვილეს. მათი საფარი საშუალებას გაძლევთ მოურიოთ, შეწვათ ან მოხარშოთ შიშის გარეშე, რომ ვერ შეძლებთ სკალპის ან კვერცხის კვერცხის განდევნას ზედაპირზე, თუ საკმარის ზეთს არ გამოიყენებთ. საუკეთესო წებოვან ტაფებს ნამდვილად შეუძლიათ საჭმლის მომზადება ყოველგვარი კარაქის ან ზეთის გამოყენების გარეშე.

თუ ამას კითხულობთ და ფიქრობთ, დიახ, მართალია - ჩემს წებოვან ტაფს შეეძლო მხოლოდ საკვების შეკავება, პირველი კვირის განმავლობაში ნახევარი ჯოხი კარაქის დამატების გარეშე , მე ვამბობ, რომ ვიცი რატომ. მას უჟანგავი მომზადების სპრეი ეწოდება.

სამზარეულოს სპრეის გამოყენება (PAM არის ყველაზე პოპულარული) უეჭველი გზაა თქვენი ჭურჭლის არასასურველი საფარის გასანადგურებლად. ეს პროდუქტები - არსებითად საპოხი ზეთი ქილაში - მიზნად ისახავს თქვენი ტაფის ზედაპირის ლამაზად შეზეთვას, მაგრამ პრობლემა ისაა, რომ ზეთი არ არის ერთადერთი ინგრედიენტი. სამზარეულოს შესხურებები ასევე შეიცავს ლეციტინს, რომელიც არის ემულგატორი, დიმეთილ სილიკონი, რომელიც ქაფის საწინააღმდეგო საშუალებაა და აპარატს, როგორიცაა პროპანი ან ბუტანი.

დროთა განმავლობაში, არასასურველი სპრეის შემცველი ლეციტი იფუთება თქვენი ტაფის ზედაპირზე, იშლება და მისი ამოღება თითქმის შეუძლებელი გახდება. Შედეგი? მოგვიანებით ვნახავ, კერამიკა. საფარი მთლიანად დეგრადირდება სპრეისგან და აღარ იმოქმედებს, როგორც წებოვანი ზედაპირი.

ჭურჭლის მწარმოებლები ეთანხმებიან. Მიხედვით ანოლონის ვებსაიტი , სამზარეულოს სპრეის გამოყენება არ არის რეკომენდებული წებოვან ჭურჭელზე გამოსაყენებლად, რადგან სამზარეულოს სპრეი იწვის დაბალ ტემპერატურაზე და აზიანებს თქვენი პროდუქტის არაწებოვან საფარს. უხილავი დაგროვება ხელს უშლის არასასურველი გამოთავისუფლების სისტემას, რის შედეგადაც საკვები იჭრება.

დაკავშირებული: როგორ გავწმინდოთ და დავალაგოთ თუჯის ტაფა

თუ საჭმლის საწინააღმდეგო სპრეი გიყვართ, რადგან მათ ძალზე მწირი ზეთის გაფანტვა შეუძლიათ თქვენი ტაფის ზედაპირზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი თხელი ცხიმიანი საფარი თქვენს ტაფაზე, ჩაყაროთ ქაღალდის პირსახოცი თქვენს საყვარელ სამზარეულოს ზეთში და მოიწმინდოთ ინტერიერი. თქვენი ტაფის მომზადებამდე. პრობლემა მოგვარებულია!

სერიოზულად, სპრეის ჩასმის შემდეგ, თქვენ შოკირებული დარჩებით იმაზე, თუ რამდენ ხანს იმოქმედებს თქვენი უწებო ტაფა ისევე კარგად, როგორც ეს მოხდა მისი ყუთიდან თევზაობის დროს.

აქ არის კიდევ რამდენიმე საუკეთესო პრაქტიკა წებოვანი კერძების მომზადებისთვის. დაიცავით ეს წესები და თქვენი ქოთნები და ტაფები იმღერებენ:

გვარები, რომლებიც მთავრდება ს

• არასდროს გაათბეთ . ცარიელი წებოვანი ტაფის გახურება გახდის მას ძალიან ცხელს, რაც ზიანს აყენებს ზედაპირს და მის არამჟავი თვისებებს.
• არ მოხარშოთ მაღალ ცეცხლზე . თუ პროდუქტის სახელმძღვანელოში სხვა რამ არ არის ნათქვამი, ზოგადად, წებოვანი ტაფები არ არის გამოყენებული სანთურაზე, რომელიც საშუალო სიცხეზე მაღალია. თუ ძებნას ეძებთ, გამოიყენეთ უჟანგავი ფოლადის ან თუჯის ტაფა.
• არ გაიხეხოთ აბრაზიული ღრუბელით ან საწმენდი საშუალებით . ყოველთვის, როცა ასრულებთ, ცოტ-ცოტა ძირს უსწორებთ წებოვან დასრულებას.
• თქვენი დანა (ან სხვა მკვეთრი და / ან მეტალის ჭურჭელი) არ მიიღოთ სადმე მათ მახლობლად . ტაფის ზედაპირზე პატარა ჭრილობები გადაიქცევა peeling და sticking. ხის და სილიკონის ჭურჭელი არასასურველი ტაფის საუკეთესო მეგობრებია და ყოველთვის გადაიტანეთ საკვები საჭრელ დაფაზე, სანამ დანით არ მოხვდებით.