1. კვერცხები საუკეთესოდ გააკეთე იქ, სადაც ტემპერატურა ყველაზე მდგრადია - შუა თაროზე. შეინახეთ თავდაპირველ კოლოფებში (ნუ გადაიტანთ მაცივრის კვერცხის ჭურჭელში).
2. რძე ზედა თაროზე დაეშვება, მაგრამ ის უნდა იყოს ბოლოში, უკანა მხარეს, სადაც ყველაზე ცივა.
3. იოგურტი, არაჟანი და ხაჭო საუკეთესო ფასი ქვედა თაროზე იმავე მიზეზით. დააწყვეთ საგნები ბრუნვაზე, რომ ყველაფერი ხელმისაწვდომი იყოს და ვარგისია ვადის გასვლის თარიღები.
4. შეფუთული უმი ხორცი უნდა წავიდეს სუპერ ცივი ქვედა თაროზე. და თუ წვენები წვეთდება, ისინი არ დააბინძურებენ მთელ მაცივარს.
5. ბოსტნეული დარჩება სუფთა გრძელი ცოტათი ტენიანობით. უჯრის ეტიკეტიანი ბოსტნეული ან მაღალი ტენიანობა მაცივრის ყველაზე ტენიანი ადგილია. შეინახეთ ორიგინალ შეფუთვაში ან პლასტმასის ჩანთაში, თავისუფლად შეკრული.
6. ხილი ეკუთვნის დაბალი ტენიანობის უჯრაში (ზოგჯერ აღინიშნება ბუსუსები). შეინახეთ თავდაპირველ შეფუთვაში ან პლასტმასის ჩანთაში, თავისუფლად შეკრული (ციტრუსი კარგად არის ჩანთა გარეშე). რჩევა: დატოვეთ გარეცხილი ბოსტნეული და ხილი, სანამ არ გამოიყენებთ. წყალმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ფორმას და გამოიწვიოს ბაქტერიების ზრდა.
7. დელიანი ხორცი მიეკუთვნება არაღრმა ხორცის უჯრაში, რომელიც ოდნავ ცივა, ვიდრე დანარჩენი მაცივარი, ან (თუ ასეთი უჯრა არ არის) ქვედა თაროზე.
8. კარაქი და რბილი ყველი არ უნდა იყოთ ძალიან ცივი, ასე რომ მათ შეუძლიათ იცხოვრონ კარების რძის ნაწილში (მაცივრის ყველაზე თბილი ნაწილი). გახსნის შემდეგ მოათავსეთ რბილი ყველი, როგორიცაა ბრი და თხის ყველი, ჰაერში მჭიდრო კონტეინერში.
9. სუნელები ზოგადად მდიდარია ძმრით და მარილით, რომლებიც ბუნებრივი კონსერვანტებია. ასე რომ, კეტჩუპი, მაიონეზი და სალათის გასახდელი კარგად არის კარზე. იგივე ეხება მწნილებსა და jarred salsa- ს. ზეითუნის და მცენარეული ზეთები შეიძლება დარჩეს საკუჭნაოში. მაგრამ თხილის ზეთები, ისევე როგორც სეზამის და კაკლის ზეთები, ეკუთვნის მაცივარში, ასევე კარზე.
10. ფორთოხლის წვენი შეიძლება ინახებოდეს კარზე, სანამ ის პასტერიზებულია. ახალგამოწურული უნდა ინახებოდეს ქვედა თაროზე.