თავდასხმა: ლორა ფიშერი პაპაია ხანდახან სხვა პოპულარული საზაფხულო ხილის გვერდით დგას, მაგრამ იცოდით, რომ ტკბილი, კრემისებური ფორთოხლის ხორცი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად კარგია თქვენთვის? ტკბილი ხილია შეფუთულია ანტიოქსიდანტებითა და საკვები ნივთიერებებით და შეიცავს ფერმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას . გარდა ამისა, არსებობს მხოლოდ ხილის სალათის მიღმა ტკბობის ვარიანტები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაპაია საზაფხულო სალსაში, როგორც გამაგრილებელი ყინულის ნაყინის საფუძველი, ან თუნდაც ზოგიერთ ნაყინში.
პაპაიას ყიდვა, რომელიც უკვე თითქმის მომწიფებულია, იდეალური სცენარია, რადგან შეგიძლიათ სახლში წაიყვანოთ და მოამზადოთ სალაროში ღამისთევის შემდეგ. მაგრამ ისევე როგორც გუაკამოლის ინგრედიენტების სასურსათო მაღაზიაში სიარული და როკ-მყარი ავოკადოს კოშკის წინაშე დგომა, ზოგჯერ ცხოვრება ხელს უშლის საუკეთესოდ შედგენილ გეგმებს.
აქ არის ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ, რომ სახლში მწიფე პაპაია მიირთვათ.
დაკავშირებული : როგორ მომწიფდეს ავოკადო სწრაფად
როდის მწიფდება პაპაია?
თუ არ იცნობთ პაპაიას, შეიძლება დამაშინებელი იყოს იმის ცოდნა, თუ რა უნდა მოძებნოთ მაღაზიაში და რა უნდა გააკეთოთ სახლში მისვლისთანავე. თუ გაინტერესებთ, როგორ გაიგოთ, როდის არის თქვენი პაპაია მომწიფებული და მზად საჭმელად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფერს. პაპაიას კანი ნელ-ნელა დაიწყებს მწვანედან ყვითლად გადაქცევას, როდესაც ის მომწიფებას იწყებს. როდესაც ის თითქმის მთლიანად ყვითელია და შეხებით ოდნავ რბილია, თქვენი პაპაია მზად არის საჭმელად. თუ დიდხანს დაელოდებით, ნაყოფი დაიწყებს ზედმეტად მომწიფებას და დაფხვიერებას, ხოლო ხორცი გახდება უგემოვნო და ფხვნილი.
დაკავშირებული : რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ (თითქმის) ყველაფერი მაცივარსა და საყინულეში
მწიფე პაპაია კრედიტი: Getty Imagesროგორ დავამწიფოთ პაპაია სახლში
თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დატოვოთ თქვენი პაპაია ბუნებრივად მომწიფდეს დახლზე ოთახის ტემპერატურაზე. მაგრამ თუ ჩქარობთ ხილის გამოყენებას კონკრეტული რეცეპტისთვის, ან უბრალოდ ვერ ითმენთ კრემისებრ, ნარინჯისფერ ხორცს, გაქვთ არჩევანი. საუკეთესო მეთოდი სხვა ხილის დამწიფების მსგავსია და საჭიროებს მხოლოდ ერთ მოწყობილობას: ქაღალდის ჩანთას. უბრალოდ, თქვენი პაპაიას ქაღალდის ჩანთაში მოთავსება და დაკეცვა ან დახურვა, ნაყოფი მომწიფდება ორი-სამი დღის განმავლობაში, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მწვანე იყო იგი თავიდან.
თუ გსურთ მისი აწევა, დაამატეთ ეთილენის მწარმოებელი ხილი, როგორიცაა ვაშლი ან მწიფე ბანანი ჩანთაში, რათა დააჩქაროს სიმწიფის პროცესი ერთი დღით.
სუპერ მეჩქარება? აი, სად გამოდგება პაპაიას სპეციფიკური ინსტრუქციები. თუ ხელთ გაქვთ მწვანე პაპაია, რომელიც უნდა გამოიყენოთ რაც შეიძლება მალე, ქაღალდის პარკის გარდა ამოიღეთ დანა. ფრთხილად დაჭერით პაპაიას კანი დანით ვერტიკალურად ნაყოფის გასწვრივ. მსუბუქად დაასხით და დარწმუნდით, რომ ნაყოფის ხორცს, მხოლოდ კანს, არ გახვრეტთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში პაპაიას გაფუჭების რისკი გაქვთ, სანამ ის საკმარისად მომწიფდება საჭმელად. ქულები ეხმარება პაპაიას ეთილენის გამოყოფას და უფრო სწრაფად მომწიფებას და იწვევს განსაკუთრებულად ტკბილ ხილს. თუ ამ მეთოდს იყენებთ, აღარ დაგჭირდებათ ხილის კიდევ ერთი ნაჭერი ჩანთაში ჩადება, რადგან პაპაია იყენებს საკუთარ ეთილენს.
დაკავშირებული : ჩვენ გამოვცადეთ 3 ჰაკი, რომ ხილი უფრო სწრაფად მომწიფდეს - აი, რა იმუშავა
როგორ შეანელოთ მომწიფების პროცესი
ახლა თქვენ გაქვთ მწიფე პაპაია თქვენს ხელში, მაგრამ რა მოხდება, თუ ჯერ არ ხართ მზად მისი გამოსაყენებლად? შეგიძლიათ მოათავსოთ მწიფე პაპაია მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით საჭმელად, რათა არ გაფუჭდეს. პაპაია ინახება მაცივარში ერთ კვირამდე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ორი დღის განმავლობაში ოპტიმალური არომატისთვის.
