ᲠᲝᲒᲝᲠ ᲒᲐᲛᲝᲕᲘᲧᲔᲜᲝᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲤᲣᲚᲘ ᲥᲕᲔᲧᲜᲘᲡ ᲛᲐᲡᲨᲢᲐᲑᲘᲗ ᲡᲐᲡᲣᲠᲡᲐᲗᲝ ᲓᲐᲣᲪᲕᲔᲚᲝᲑᲘᲡ ᲬᲘᲜᲐᲐᲦᲛᲓᲔᲒ ᲡᲐᲑᲠᲫᲝᲚᲕᲔᲚᲐᲓ

სასურსათო დაუცველობა მხოლოდ ერთი ფართოდ გავრცელებული სოციალურ-ეკონომიკური საკითხია, რომელიც გაუარესდა მთელი პანდემიის განმავლობაში. აი, როგორ დახარჯოთ თქვენი დოლარი შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში თქვენს საზოგადოებაში და მის ფარგლებს გარეთ.

მიხალ ვაინერი

ჩემი ბრუკლინის უბანი სავსეა სათემო მაცივრებით, საკვების საკუჭნაოებით და სურსათის მართლმსაჯულების ორგანიზაციებით - რაც სულაც არ არის უჩვეულო. ბოლოს და ბოლოს, ნიუ-იორკს ჰქონდა 149 საერთო მაცივარი , თითოეული მათგანი აღჭურვილია მეზობლების მიერ, რომლებიც ეძებენ სხვა მეზობლებს და მხარს უჭერენ ორგანიზატორების მიერ, რომლებიც ასევე აწვდიან პროდუქტებს, როგორიცაა საფენები, ნიღბები და სხვა საჭირო ნივთები. ფრიჯი , ორგანიზაციას, რომელიც აკონტროლებს საზოგადოების მაცივრებს მთელ მსოფლიოში, აქვს 377 უფასო მაცივარი მათ მონაცემთა ბაზაში , დუბაიდან მონრეალამდე და ყველგან.

სურსათის მართლმსაჯულების ორგანიზაციებისა და უფასო საკვების მიმწოდებლების გამრავლება შეიძლება ჩანდეს, თითქოს ეს არის პანდემიის კიდევ ერთი შედეგი, მაგრამ რეალურად, სასურსათო დაუცველობა და ორგანიზაციები, რომლებიც მუშაობენ მათ მხარდასაჭერად, ვინც ამის წინაშე დგას, არსებობდა COVID-მდე დიდი ხნით ადრე. თუ ისინი ახლა უფრო თვალსაჩინო ჩანან, ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ ეს არის კიდევ ერთი სოციალური ხარვეზის ხაზი, რომელიც გაუარესდა და, შესაბამისად, მეტი ყურადღება მიიპყრო პანდემიის განვითარებით.

რამდენად წინასწარ შეგიძლიათ გოგრის მოჭრა

სასურსათო დაუცველობა და სასურსათო უსამართლობა

აშშ-ს დაავადებათა პრევენციისა და ჯანმრთელობის ხელშეწყობის ოფისი (ODPHP) განსაზღვრავს სასურსათო დაუცველობას როგორც „ფულისა და სხვა რესურსების ნაკლებობის გამო საკვების მიღების ან კვების რეჟიმის დარღვევა“. ODPHP განაგრძობს იმას, რომ 2014 წლის განმავლობაში 17,4 მილიონ აშშ ოჯახს ჰქონდა სასურსათო დაუცველობა. USDA ეკონომიკური კვლევის სამსახური (ERS) ავრცელებს საკვებით დაუცველი შინამეურნეობების რაოდენობა 2020 წელს 13.8 მილიონზე - რაც, როგორც ჩანს, მნიშვნელოვანი ვარდნაა.

მიუხედავად ამისა, ეს ოჯახები მოიცავდა 38,3 მილიონ ადამიანს, რომლებიც „გაურკვევლობდნენ, რომ ჰქონოდათ ან არ შეეძლოთ საკმარისი საკვების შეძენა, რათა დაეკმაყოფილებინა ყველა მათი წევრის საჭიროებები“. ამ ადამიანებიდან 6,1 მილიონი ბავშვი იყო. უფრო მეტიც, Feeding America-ს მიერ შეგროვებული მონაცემების მიხედვით, სავარაუდოა 42 მილიონი ამერიკელი შეიძლება წელს სასურსათო დაუცველობა შეექმნას- 60 მილიონი ამერიკელი უკვე 2021 წელს მიმართეს სურსათის ბანკებსა და სათემო პროგრამებს.

რა თქმა უნდა, ეს რიცხვები აღწერს მხოლოდ ადამიანებს, რომლებსაც არ ჰქონდათ საკმარისი საკვები - ისინი ამაზე არ საუბრობენ ხარისხიანი საკვები, რომელზეც ჩვენ გვაქვს წვდომა. Ტერმინი 'საკვების უდაბნო' არის 3-დან 37 პროცენტამდე მეტი ვიდრე მათი საგარეუბნო კოლეგები.

„მნიშვნელოვანია, რომ ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ არის დაკავშირებული [საკვების სამართლიანობა] კლიმატის სამართლიანობასთან და რასობრივ სამართლიანობასთან [...] კონკრეტულად იმ საკითხებთან დაკავშირებით, რომ ადამიანებს აქვთ წვდომა ახალ, კულტურულად რელევანტურ, ხელმისაწვდომ, ნოყიერ საკვებზე“, - თქვა კიმბერლი ჩოუ ცუნ ანმა. FIG-ის დამფუძნებელი წევრი, კვების მართლმსაჯულების კოლექტივი. Chou დასძინა, რომ 'საჭმელი არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გზა ხალხისთვის, რათა დაუკავშირდნენ ერთმანეთს და გამოიჩინონ ზრუნვა'. ვინც ოდესმე დაჯდა ოჯახურ სადილზე ან ძვირფას მეგობრებთან ერთად ჭამდა, იცის, რომ ეს ასეა. საჭმელს დიდი ძალა აქვს ხალხის გაერთიანებისთვის და ამის გასაკეთებლად უამრავი გზა არსებობს.

ორგანიზაციები, რომლებიც ეხმარებიან შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში

რწმენაზე დაფუძნებული ორგანიზაციები (FBO)

ამერიკის შეერთებულ შტატებში, უამრავი ორგანიზაცია მუშაობს, რათა დაეხმაროს ადამიანებს მიიღონ წვდომა ჯანსაღ, კულტურულად შესაფერის საკვებზე საკუთარი გზით. მაგალითად, სარწმუნოებაზე დაფუძნებული ორგანიზაციები, განურჩევლად რელიგიისა და აღმსარებლობისა, ზოგადად მიიჩნევენ, რომ უზრუნველყოფენ სასურსათო უსაფრთხოების გზას, როგორც მათი რელიგიური პრაქტიკის ძირითად პრინციპს.

„სარწმუნოებაზე დაფუძნებული ორგანიზაციები (FBO) უზრუნველვყოფენ წევრებს თავიანთი რწმენის გამოხატვის სივრცეს ორგანიზაციების პროგრამირების მისიებითა და აქტივობებით“, - ნათქვამია რებეკა ლიგრანისა და კიმ ნივოლნის 2017 წლის ნაშრომი , გამოქვეყნებულია ჟურნალი სოფლის მეურნეობის კვების სისტემები და საზოგადოების განვითარება . ასევე, FBO-ები „[ქმნიან] მხარდამჭერ სათემო გარემოს, რომელიც ასევე შეიძლება დაეხმაროს ისტორიულად დაქვემდებარებული თემების სოციალური მარგინალიზაციის შემცირებას“, რაც მათ როლს საზოგადოებაში პოტენციურად გადამწყვეტ როლს აქცევს.

რატომ შიმშილი ორგანიზაციამ, რომელსაც აქვს გამოცხადებული მისია 'შიმშილის დაძლევისა და ადამიანის უფლების მკვებავი საკვების შესახებ შეერთებულ შტატებში და მთელ მსოფლიოში', შეაგროვა ზოგიერთი ეროვნული რელიგიური ორგანიზაციები შეერთებულ შტატებში სიაში შედის 26 სხვადასხვა ზომის და პრაქტიკის საწარმო, მაგრამ რწმენაზე დაფუძნებული ორგანიზაცია შეიძლება იყოს ისეთივე გავრცელებული, როგორც ადგილობრივი საეკლესიო კვების საკუჭნაო, რომელთა დათვლა ძალიან ბევრია.

მრავალმხრივი კოლექტივები

კიდევ ერთი მოდელი, რომელიც ასახავს ნიუ-იორკში დაფუძნებული ნახ , არის აქტივისტების ნაზავი, რომლებიც, როგორც წესი, ასრულებენ განსხვავებულ სამუშაოს, მაგრამ გაერთიანდნენ საერთო მიზნის მისაღწევად სასურსათო უსაფრთხოების სფეროში. მათი ვებსაიტის მიხედვით, კოლექტივი 'მოწოდებულია კვების სისტემის სრული ტრანსფორმაციისთვის, ჩვენი ბაზიდან აქ ბრუკლინში და მის ფარგლებს გარეთ'. ეს არის მხოლოდ ერთი მაგალითი (ბევრს შორის) სასურსათო უსაფრთხოების ორგანიზაციებისა, რომლებიც განიხილავენ კავშირებს მართლმსაჯულების სხვადასხვა კატეგორიებს შორის, როგორც განუყოფლად და, შესაბამისად, როგორც ყველა ერთი და იგივე ბრძოლის ნაწილს უფრო სამართლიანი მომავლისთვის.

„FIG დაიწყო 2014 წლის ბოლოს, როგორც სასწავლო ჯგუფი იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მუშაობდნენ კვების, სასმელების [და სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიებში] და სურდათ უკეთესი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის [და] თავიანთი ბიზნესისთვის“, - თქვა ჩოუმ და დასძინა, რომ ჯგუფი „სწრაფად გადაიზარდა წყაროების, სოფლის მეურნეობის, მდგრადი მეთევზეობის საკითხების შესწავლაში. ჩვენ დავიწყეთ საუბარი შრომაზე, ძირძველი საკვების სუვერენიტეტზე [და] გენტრიფიკაციაზე.'

ჯგუფმა დაიწყო თანამშრომლების მხარდაჭერა, რომლებიც აგზავნიდნენ საკვებს პუერტო რიკოში ქარიშხალ მარიას გამო, სხვა კონკრეტულ ქმედებებთან ერთად. როდესაც COVID-19-ის პანდემია დაარტყა, FIG მზად იყო მოქმედებისთვის მიეღო და მათ გააკეთეს - სათემო ორგანიზაციებთან თანამშრომლობით, რათა დაეწყოთ სურსათის უსაფრთხოების პროგრამა. ჩოუმ ნათლად აჩვენა, რომ ჯგუფი ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, თუ როგორ უნდა 'გააძლიეროს და დაეხმაროს სამუშაოს მხარდაჭერას, რომელიც უკვე მიმდინარეობს თემებში, განსაკუთრებით იმ თემებში, რომლებიც საკვების [დისკრიმინაციის] წინააღმდეგ ბრძოლის ფრონტზე არიან და არა ჩაშლას'.

პანდემიის განმავლობაში, FIG და მათი მთავარი თანამშრომლები, Collectivo Intercultural TRANSgrediendo ასობით შინამეურნეობას კვებით და სურსათით მიაწოდეს.

მომგებიანი კვების კოოპერატივები

მიხედვით Food Co-op დირექტორია , შეგროვებული სახელით სასურსათო ამბავი წიგნისა და ადვოკატირების პროექტი და ჯონ სტეინმანის ხელმძღვანელობით, არის დაახლოებით 322 ასეთი შეერთებულ შტატებში, თითოეულს აქვს თავისი კონკრეტული ღირებულებები და მიზნები და ისინი თითქმის ყველა შტატშია. დან კეიპ კანავერალი, ფლორიდა. ან Ft. უეინი, მე და. რომ ფერბენქსი, ალასკა ან ნორვუდი, კოლო. წევრების საკუთრებაში არსებული ეს სასურსათო მაღაზიები ეძღვნებათ თავიანთი თემებისთვის ხელმისაწვდომი და მკვებავი საკვების მიწოდებას.

ერთ-ერთი ასეთი კოოპერატივი არის მანდელას სასურსათო მაღაზია დასავლეთ ოკლენდში, კალიფორნია, მაღაზია, რომელსაც 'მართავს, ცენტრალურად მართავს და დემოკრატიულად აკონტროლებს ჩვენი მუშა-მფლობელები', - ნათქვამია co-op ვებსაიტზე. მიუხედავად იმისა, რომ კოოპერაცია არის მომგებიანი ბიზნესი, ისინი ორიენტირებულია იმაზე, რომ „ფულის მიმოქცევა[e] გახანგრძლივდეს ჩვენს ადგილობრივ ეკონომიკაში, უზრუნველვყოთ მეტი სამუშაო ადგილი ჩვენს მხარეში მცხოვრები ადამიანებისთვის, [და] შექმნან ურთიერთდამოკიდებულების შესაძლებლობა კვების სივრცეში, სადაც POC მეწარმეები გამოიმუშავებენ. სიცოცხლისუნარიანი შემოსავალი, რომელიც მხარს უჭერს მათ ოჯახებს.' კოოპერატივები, როგორიცაა მანდელა, ითვალისწინებენ გზას უფრო სამართლიანი საზოგადოებისკენ, რესურსებისა და შრომის გაერთიანებით, რათა მხარი დაუჭირონ ადგილობრივ საზოგადოებას, როგორც ფისკალურად, ასევე სხვაგვარად.

როგორ გავამრავლოთ გვარი, რომელიც მთავრდება s-ზე

”ჩვენ მხარს ვუჭერთ საზოგადოებას მრავალი გზით,” - თქვა ბრიანა სიდნიმ, მანდელას თანამფლობელმა. კოოპერატივი არა მხოლოდ მხარს უჭერს ათეულობით ადგილობრივ ფერმერს და მოვაჭარს; ისინი ასევე თანამშრომლობენ ადგილობრივ დაწყებით და საშუალო სკოლებთან, რათა უმასპინძლონ ფერმერთა ბაზრებს, სადაც ოჯახებს აქვთ მარტივი წვდომა ახალ პროდუქტზე და ამავე დროს სწავლობენ ადგილობრივ ფერმერებს.

სიდნის თქმით, დასავლეთ ოკლენდის საშუალო სკოლის ოფიციალური პირები შეშფოთებულნი იყვნენ, რომ „მათი მოსწავლეები ხარჯავენ დიდ ფულს ცხელ ჩიფსებზე, გაზიან სასმელებზე და მსგავს რაღაცეებზე“. სკოლას სურდა მიეწოდებინა უფრო ჯანსაღი ალტერნატივა თავიანთი სტუდენტებისთვის და ისინი მანდელასთან ერთად თანამშრომლობდნენ ამის განსახორციელებლად. „სადილის დროს ჩვენ ვაწარმოებდით მაღაზიას ახალი სმუზით, რომელსაც დილით ვამზადებთ, ასევე ადგილობრივად დამზადებული ნამცხვრები და საჭმელები. [ბავშვები] საკმაოდ სკეპტიკურად იყვნენ განწყობილნი მწვანე სმუზის მიმართ, მაგრამ მას შემდეგ რაც სცადეს, მათ ეს მიიღეს.'

COVID-ის დროს მანდელამ წამოიწყო პროგრამა, რომელსაც უწოდებს საკვირაო სერვისს. კვირას თვეში ორჯერ, წევრი-მფლობელები შეიკრიბებიან კოოპერაციის კომერციულ სამზარეულოში, რათა „მოამზადონ ცხელი კერძი და გაუნაწილონ იგი ადგილობრივ უსახლკარო მეზობლებს დასავლეთ ოკლენდში“, ამბობს სიდნი. როგორც კი საზოგადოებამ შეიტყო პროგრამის შესახებ, ყველას სურდა ჩართვა. სიდნი ამბობს, რომ გამყიდველები გამუდმებით სთავაზობენ საქონლის შემოწირულობას და კერძო პირებს ეკითხებიან, შეუძლიათ თუ არა დაეხმარონ მომზადებაში ან წინასწარ მომზადებული ნივთის ჩამოგდებას.

საკვების აღდგენისა და საკვების სამაშველო მოძრაობები

ReFED-ის თანახმად, ეროვნული არაკომერციული ორგანიზაცია, რომელიც მუშაობს საკვების ნარჩენების შემცირებაზე 54 მილიონი ტონა საკვები ყოველწლიურად ისვრის შეერთებულ შტატებში. ორგანიზაცია ამას უტოლდება „90 მილიარდი საკვების ღირებულების საკვებთან“, რაც არის გაუგებარი ნარჩენების რაოდენობა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვფიქრობთ ათობით მილიონ ოჯახზე, რომლებიც ყოველდღიურად განიცდიან შიმშილსა და სასურსათო დაუცველობას ქვეყნის მასშტაბით. სურსათის აღდგენის ან სამაშველო ორგანიზაციები მუშაობენ ამის შესამცირებლად, იდეალურად კარგი საკვების გადამისამართებით მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება.

ერთ-ერთი ასეთი მცდელობაა საკვების აღდგენის ქსელი (FRN), 'სტუდენტების ხელმძღვანელობით მოძრაობა, რომელიც ებრძვის საკვების ნარჩენებს და მუშაობს ამერიკაში შიმშილის დასასრულებლად', თავებით 45 შტატში და DC მოძრაობამ შემოწირა 4 მილიონზე მეტი კვება და აგრძელებს გაფართოებას, ახალი თავებით გაიხსნება სხვადასხვა ადგილებში. ქვეყანა.

„შიმშილის მქონე ადამიანების რიცხვი მხოლოდ იზრდება და დათბობის კლიმატის გავლენაც იგივეს აკეთებს“, - თქვა რეგინა ანდერსონმა, FRN-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, „ადამიანები და ჩვენი გარემო ყოველდღე გვეუბნებიან, რომ რაღაცის გაკეთება გვჭირდება. სხვაგვარად, როდესაც საქმე ეხება საკვებს და საკვების ნარჩენებს, და დრო უნდა იყოს ახლა.'

ეს რაღაც ნიშნავს საკვების შეგროვებას, რომელიც სხვაგვარად იქნებოდა გადაყრილი კოლეჯის კამპუსებიდან, ბიზნესებიდან და ადგილობრივი ფერმებიდან და გადანაწილებას ახლომდებარე თემებში. როდესაც COVID-19-მა აიძულა პირადად დაწესებულებების დახურვა, ორგანიზაციამ ყურადღება გადაიტანა კოლეჯებიდან და ბიზნესებიდან ფერმებსა და მევენახეებზე. კვების სისტემების ცვალებადი ფორმის მიუხედავად, FRN-ის თავებმა 442,000-ზე მეტი კვება გასცეს 2019 წლის ივლისიდან 2020 წლის ივნისამდე.

”იმ დროის განმავლობაში, რაც მე ვიყავი FRN-ში, [საკვებითი დაუცველობის მაჩვენებელი] გაიზარდა და შეიცვალა, მაგრამ არასოდეს შემცირდა,” თქვა ანდერსონმა, ”ცვლა მოხდა იმაში, ვინც მშიერია - პანდემიით, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ არასოდეს ყოფილა საკვები დაუცველი, ახლა ამას განიცდიან. როდესაც ჩვენ ვუყურებთ საზოგადოებებს, რომლებიც განიცდიან სასურსათო დაუცველობას, ეს არის ყველა საფოსტო ინდში, მაგრამ ჩვენ ვხედავთ, რომ ეს ძირითადად გავლენას ახდენს ფერადკანიანებზე. შემთხვევითი არ არის, რომ ეს ის თემებია, რომლებიც განიცდიან ჩაშენებულ, სტრუქტურულ რასიზმს.'

როგორ დავეხმაროთ

კვებითი დაუცველობა უზარმაზარი პრობლემაა და ის შეიძლება ზედმეტად დამღლელი ჩანდეს, რომ ინდივიდმა გადაჭრას. საბედნიეროდ, ჩვენ არ უნდა შევხედოთ ამ გამოწვევის მხეცს მარტო; ბევრი მოკავშირეა შიმშილისა და უსამართლობის გარეშე სამყაროსთვის ბრძოლაში. სიდნიმ, ანდერსონმა და ჩოუმ ყველამ ისაუბრეს ნატურალური შემოწირულობებისა და მოხალისეობის შესახებ, როგორც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი მათი მისიისთვის, მათ ასევე ყველამ აღიარეს, რომ სახსრების არსებობა აუცილებელია ორგანიზაციის დღეგრძელობისა და წარმატებისთვის.

საერთო ჯამში, არსებობს ორი ძირითადი გზა, რომ დახარჯოთ თქვენი დოლარი სასურსათო დაუცველობასთან და შიმშილთან ბრძოლაში: გლობალური ან ადგილობრივი.

შემოწირულობა ქვეყნის მასშტაბით ან გლობალურ ორგანიზაციაში, როგორიცაა იკვებება ამერიკა , მსოფლიო სასურსათო პროგრამა , საკვების აღდგენის ქსელი , ან კვება ბორბლებზე შესანიშნავი ნაბიჯია, თუ უფრო დიდი სურათის მქონე ადამიანი ხარ. USDA-მ შექმნა ქვეყნის და გლობალური დახმარების სია შიმშილის დამხმარე ორგანიზაციები , რომელიც შეიძლება შესანიშნავი ადგილი იყოს დასაწყებად. თითოეულ მათგანს აქვს განსაკუთრებული აქცენტი, ამიტომ აუცილებლად წაიკითხეთ თითოეული ორგანიზაციის შესახებ, რათა იპოვოთ ის, რომელიც საუკეთესოდ ასახავს თქვენს ღირებულებებს.

თუ გსურთ უფრო ადგილობრივად წასვლა, რამდენიმე მარშრუტია გასავლელი. თქვენ შეგიძლიათ შეუერთდეთ ადგილობრივ კოოპერაციას, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ გამოყენებით Steinman's Co-op Directory , შემოწირეთ ორგანიზაციას თქვენი ადგილობრივის უკან საზოგადოების მაცივარი , ან გაეცანით ადგილობრივი ორგანიზაციების სიას, რომლებიც არიან აშშ-ს სურსათის სუვერენიტეტის ალიანსის წევრები . თუ თქვენ ხართ გატაცებული საკვების ნარჩენების აღმოფხვრაზე, შეგიძლიათ იპოვოთ საკვების აღდგენის ადგილობრივი ორგანიზაციები სურსათის სამაშველო ლოკატორი . თუ გსურთ მხარი დაუჭიროთ შავკანიანთა ფერმებსა და საკვებთან დაკავშირებულ ორგანიზაციებს, შავი საკვებისა და იუსტიციის ეროვნული ალიანსი (NBFJA) აქვს უამრავი რესურსი მათ საიტზე.

მიუხედავად იმისა, გირჩევნიათ მხარი დაუჭიროთ ეროვნულ თუ გლობალურ საწარმოს თუ ადგილობრივ პროექტს, რწმენაზე დაფუძნებულ მცდელობას თუ საერო კოლექტივს, თითოეულ ჩვენგანს ბევრი რამის გაკეთება შეუძლია. არავინ უნდა იყოს მშიერი ან არ უნდა ჰქონდეს ჯანსაღი საკვები. საკვების ძალის გამოყენებით, რომელიც გვაკავშირებს ყველას, ჩვენ შეგვიძლია გავხსნათ სამართლიანობის ახალი სფეროები და დავინახოთ ჩვენი გზა უფრო თანამგრძნობი, ჯანმრთელი ხვალინდელი დღისკენ.