• 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ორი
• 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0

• წაიკითხეთ მიმოხილვები
• მიმოხილვის დამატება

• 2 რეიტინგი
• 1 მიმოხილვა

ტოფუ იღებს განახლებას მცენარეებზე დაფუძნებულ სადილზე.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ტოფუს ახალი და გემრიელი მიღება იშვიათად მიიღწევა. ეს რეცეპტი ახერხებს ორივე იყოს, ჭკვიანური მარინადის წყალობით, რომელიც ტკბილ-ტკბილი შეხებით ავსებს ტოფუს ფიცრებს. ისინი კუსკუსის საწოლში დგანან და ზემოდან იღებენ ძმრით გაჟღენთილი გარგარისგან დამზადებული ინოვაციური სალსას, რომელიც მატულობს მათ და ამატებს ცოტაოდენ ზინგს, წიწილას, კილანტროს, ნიორს და კაპერს. ბონუსი: იმის გამო, რომ თქვენ, სავარაუდოდ, ხელახლა გააკეთებთ მას, ინგრედიენტები შეიძლება ადვილად შეინახოთ სამომავლოდ, საკუჭნაო საწყობების ჩამონათვალის წყალობით. მარტივად შეცვალეთ კუსკუსი მარცვლეულით, როგორიცაა ფარო, ყავისფერი ბრინჯი ან ფეტვი.

ინგრედიენტები

• 1 14-უნცია. პკგ. ზედმეტად მყარი ტოფუ, გამოწურული
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა პლუს 2 ს.კ. ახალი წვენი (1 ლიმონიდან)
• 2 ჩაის კოვზი თაფლი
• ½ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• ½ ჭიქა პლუს 2 ს/კ. ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 1 ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• ½ ჭიქა გამხმარი გარგარი, დაჭრილი
• ¼ ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
• 2 ჭიქა შეფუთული ახალი კილანტროს ფოთლები (1 მტევანიდან), წვრილად დაჭრილი
• ⅓ ჭიქა გახეხილი არაპარელი კაპერსი, გამოწურული და წვრილად დაჭრილი
• 1 კბილი ნიორი, გახეხილი (სასურველია მიკროპლანში)
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• 1 15,5-უნცია. შეიძლება წიწილა, გამოწურული და გარეცხილი
• 1 ჭიქა უბრალო კუსკუსი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  ნაზად დააჭირეთ ტოფუს ქაღალდის პირსახოცებს შორის, რათა შეიწოვოს სითხე. ტოფუ დავჭრათ სიგრძეზე 4 ფიცარზე. დავჭრათ ფიცრები დიაგონალზე შუაზე, სულ 8 ნაწილად. დაალაგეთ თანაბარ ფენად დიდ საცხობ ფორმაში.

• ნაბიჯი 2

  პატარა თასში ათქვიფეთ ლიმონის წვენი, თაფლი, შავი პილპილი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი და ½ ჩაის კოვზი მარილი. დაასხით ნარევი ტოფუზე; გადააქციე ტოფუ ქურთუკად. გაასუფთავეთ თასი. თასში დაამატეთ გარგარი და ძმარი და აურიეთ. გააჩერეთ ტოფუ და გარგარი ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 3

  ამასობაში საშუალო ზომის თასში აურიეთ კილიანტრო, კაპერსი, ნიორი და დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა. შეურიეთ წიწილა, ლიმონის ცედრა, ¼ ჩაის კოვზი მარილი და დარჩენილი ½ ჭიქა ზეთი.

• ნაბიჯი 4

  1 ჭიქა წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე პატარა ქვაბში მაღალზე. დაამატეთ კუსკუსი და ¼ ჩაის კოვზი მარილი; აურიეთ, დააფარეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ 10 წუთი. ფუმფულა ჩანგლით.

• ნაბიჯი 5

  გააცხელეთ ღუმელი, რომ მოხარშეთ თაროზე 6 სანტიმეტრის დაშორებით. შემოხაზული საცხობი ფურცელი მოათავსეთ ალუმინის ფოლგაში. ამოიღეთ ტოფუ მარინადიდან და დაალაგეთ თანაბარ ფენად საცხობ ფირფიტაზე (დააგროვეთ მარინადი საცხობ ფორმაში). დაასხით ტოფუ თანაბრად ორივე მხრიდან დარჩენილი ¼ ჩაის კოვზი მარილით. მოხარშეთ, სანამ კიდეებს არ დაიბრაწება, დაახლოებით 10 წუთი. წაუსვით ტოფუ შენახული მარინადით და გადაატრიალეთ; ზემოდან წაუსვით მარინადი. დააბრუნეთ ღუმელში. მოხარშეთ, სანამ ტოფუ არ დაიბრაწება კიდეების გარშემო, 6-დან 8 წუთის განმავლობაში.

  რომელი კორექტორია საუკეთესო მუქი წრეებისთვის

• ნაბიჯი 6

  გარგარი და თასში დარჩენილი ძმარი აურიეთ ქინძილა-ჩიჩის ნარევში. ლანგარზე მოაყარეთ კუსკუსი და მოაყარეთ ტოფუ. თოჯინა გარგარი-წიწილა სალსათი.

გახადე ვეგანური:

გამოიყენეთ სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი მარინადში თაფლის ნაცვლად (რომელიც არ ითვლება ვეგანად, რადგან ის ფუტკრის პროდუქტია).