საჭმლის მომზადება შესანიშნავი გზაა სამზარეულოში დროის დაზოგვისთვის - კვირას გაატარეთ ცოტა დრო სამზარეულოში და დაიცავთ თავს უსასრულო საათების დაჭრის, კუბიკების მოჭრის, შეწვისა და გახეხვისგან მომავალი უკვე დამღლელი სამუშაო კვირის განმავლობაში. . ბოლოს და ბოლოს, როდესაც თქვენი საუზმის, ლანჩისა და/ან სადილის კომპონენტები უკვე მზადდება (ძირითადად), თქვენ გაქვთ მეტი დრო ოჯახთან ან Netflix ანგარიშთან, როცა ეს ყველაზე მეტად გჭირდებათ.

ვაშლის ძმარი სახეზე

მაგრამ სადილის მომზადება არ არის მხოლოდ გენიალური გზა, რათა მოწესრიგდეთ კრუნჩხვის დრომდე. ემი შაპიროს, RD-ის თქმით, ეს ასევე არის სუპერ მარტივი გზა, რათა დაეხმაროთ საკუთარ თავს იკვებოთ უფრო ჯანსაღად, უფრო მკვებავ და უფრო დამაკმაყოფილებელ კერძებში. როგორ ასე, გეკითხებით? დასაწყისისთვის, საჭმლის მომზადება ნიშნავს, რომ თქვენ სახლში ამზადებთ საჭმელს, რაც ავტომატურად აყენებს წინსვლას ჯანსაღი კვების განყოფილებაში. თქვენი კერძების წინასწარ დაგეგმვა ასევე გეხმარებათ წარმატების მისაღწევად მთელი კვირის განმავლობაში. შაპიროს მიხედვით, აქ მოცემულია საკვების მომზადების ჯანმრთელობის ხუთი უდიდესი სარგებელი.

დაკავშირებული : 6 გენიალური გზა, რომლითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი მყისიერი ქოთანი საჭმლის მოსამზადებლად

დაკავშირებული ნივთები

რეგულარული კვების ინტერვალები

ალბათ გსმენიათ, რომ მშიერი არ უნდა იყიდოთ სასურსათო მაღაზიაში. (სწრაფად მომიყევით იმპულსით, რომ ვიყიდო მთელი კალათის ღირებულების Trader Joe's Dark შოკოლადის არაქისის კარაქის ჭიქები ჩემს რეალურ სასურსათო პროდუქტებთან ერთად). გამოიყენეთ ეს თეორია წუწუნის მუცელზე დატვირთულ სამუშაო დღეს და გარდაუვალი შეხვედრები იჭრება თქვენს სახიფათოდ მოსახერხებელ უსარგებლო საკვების უჯრაში. როცა არ იცი რა ჭამო, ან თავს ძალიან შიმშილის უფლებას აძლევ, მიდრეკილი გაქვს ისეთი საკვების ჭამა, რომელიც არ დაგეგმე, განმარტავს შაპირო. საჭმლის მომზადება უზრუნველყოფს, რომ მზად გაქვთ ჯანსაღი საკვები და შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა ან ცუდი არჩევანის გაკეთება ზედმეტი შიმშილის გამო. ახლა, როდესაც ჩვენ ყველანი ვმუშაობთ სახლიდან და შეგვიძლია წვდომა ჩვენს მაცივარსა და საჭმელზე მთელი დღის განმავლობაში, ჯანსაღი წინასწარ მომზადებული კვება უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე.

შემცირებული შეშუპება და წყლის შეკავება

როდესაც თქვენ თვითონ ამზადებთ საჭმელს, ზუსტად იცით, რა შედის მასში. თუ ნატრიუმის მიმართ მგრძნობიარე ხართ ან ღამის გასვლის შემდეგ შებერილობის და შეშუპების შეგრძნება გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი რეცეპტი ამ სიმპტომების აღმოსაფხვრელად. როდესაც სადილობთ გარეთ ან შეკვეთით, რესტორნებს აქვთ ერთი მიზანი - გააკეთონ თქვენი საკვები გემრიელი - რაც ხშირად ნიშნავს ზედმეტ მარილს და ცხიმს თქვენს რეცეპტებში, ამბობს შაპირო. საკუთარი საკვების მომზადებით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ დამალული ნატრიუმი ან ჭარბი გაჯერებული ცხიმი და თავი მშვენივრად იგრძნოთ მეორე დღეს. მაგალითად, შეგიძლიათ შეამციროთ ნატრიუმის შემცველობა თქვენს მინესტრონის წვნიანში დაბალი ნატრიუმის ლობიოს შეძენით, ან შეცვალოთ ინდაურის ბეკონი საუზმეზე ბურიტოში.

როდესაც თქვენ ემზადებით კვებას, თქვენ აკონტროლებთ იმას, რასაც დებთ თქვენს სხეულში

შაპიროს ზემოაღნიშნულის მსგავსად, კერძების წინასწარ დაგეგმვა ნიშნავს, რომ კარნახობთ თქვენი კვების ხარისხს და წყაროს, მათ შორის ხორცის ხარისხს, რომელიც გირჩევნიათ, თქვენი პროდუქტის სიახლეს და რამდენ დამუშავებულ ან დაფასოებულ ინგრედიენტებს იყენებთ. მაგალითად, საკუთარი სალათის სოუსის მომზადებას ხუთ წუთზე ნაკლებ დრო სჭირდება და დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ქიმიკატები, რომლებიც მოთავსებულია წინასწარ ჩამოსხმულ ნივთებში. იგივე ეხება შეფუთულ გაყინულ კერძებს, გრანოლას ბარებს, სენდვიჩებს და სხვა კომფორტულ საკვებს. პირადად მე ვარ ბალახით მოხარშული ხორცის, ველური ზღვის პროდუქტებისა და არაინდუსტრიული ზეთების მოყვარული, ამბობს ის. რესტორნის ბევრი ვარიანტი არ გვთავაზობს ამ ხარისხს. საჭმლის მომზადებით, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ მიირთმევთ იმას, რაც გსურთ. გარანტიას გაძლევთ, რომ შეამჩნევთ, რომ უკეთესადაც იგრძნობთ თავს. და თუ თქვენ ცდილობს გადავიდეს უფრო მცენარეულ დიეტაზე , საჭმლის მომზადება შესანიშნავი გზაა დასაწყებად.

შეგიძლიათ შეზღუდოთ დამატებული შაქარი

ეს შეიძლება იყოს მზაკვრული და ბევრი „ჯანსაღი საკვები“ შეიცავს ძალიან ბევრ შაქარს. საჭმლის მომზადება გეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი შაქარი და, თავის მხრივ, გვერდითი ეფექტები, რომლებიც მოჰყვება მას - წონის მომატებიდან ქრონიკულ ანთებამდე, ამბობს შაპირო. მაგალითად, საკუთარი იოგურტის პარფეის დამზადება თქვენი დელიშის ან Starbucks-ის ყიდვის ნაცვლად დაზოგავთ 8 ჩაის კოვზ შაქარს!

როგორ გავზომოთ ბეჭედი თითი სახლში

პორციის კონტროლი (და დიდი საბაბი ზედმეტი ბოსტნეულის ჭამისთვის)

როდესაც თქვენ თვითონ ამზადებთ კერძებს, იცით, რამდენი პორცია უნდა მიიღოთ ერთი რეცეპტიდან. ჯაჭვურ რესტორნებს მოსწონთ „ვააჰა“ თქვენ პორციების ზომით და უნდათ, რომ იგრძნოთ, რომ თქვენი ფულის ღირებულება გაქვთ. საჭმლის მომზადებისას თქვენ ზუსტად იცით რამდენ უნცია ცილას, ბოსტნეულს და ნახშირწყლებს იღებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ყოველთვის მოამზადოთ თქვენი თეფში საუკეთესო კეთილდღეობისთვის - დაამატეთ დამატებითი პორცია მოხალული სტაფილო, შავი ლობიო, ტოფუ ან მოხარშული ქინოა თქვენს მარცვლეულის თასში, რათა დარწმუნდეთ, რომ თავს სუპერ კმაყოფილად გრძნობთ, არაჯანსაღი რაიმეს დამატების გარეშე. ჩემი რეკომენდაციაა, რომ თქვენი თეფში ნახევრად შეავსოთ ბოსტნეულით, მეოთხედი ცილებით და ბოლო მეოთხედი რთული ნახშირწყლებით, ამბობს შაპირო.