დაწყებული თქვენთვის სასურველი ბოთლი ღვინის პოვნიდან დამთავრებული, ღვინის ჭიქის გამართვის სწორი გზის დადგენა, ღვინის სამყაროში ნავიგაცია შეიძლება დამაბნეველი იყოს. ვიქტორია ჯეიმსი, სომელიე და სასმელების დირექტორი, კოტე კორეის სტეიკჰაუსში, ნიუ იორკში, წიგნის ავტორი და სომელიე და ღვინის შეკვეთა, რომ ცოტათი დააშინოს. დალიე ვარდისფერი: ვარდის დღესასწაული უპასუხა ჩვენს ყველა ყველაზე აქტუალურ კითხვას ღვინოზე. გაითვალისწინეთ ქვემოთ მოცემული მისი მარტივი დეგუსტაციის რჩევები და თქვენ შეძლებთ დამაჯერებლად შეუკვეთოთ და დალიოთ ღვინო. Გაუმარჯოს!

რომელი საცობელა უნდა ვიყიდო?

ვიქტორია ჯეიმსის აზრით, რაც უფრო იაფია სააბაზანო, მით უკეთესი! 'ის სანთებელას, რომელსაც თქვენს ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიაში მიიღებთ, რომლის ფასი $ 10 კარგად მუშაობს,' გვარწმუნებს იგი.

რომელია ღვინის შეკვეთის საუკეთესო გზა?

როდესაც რესტორანში გრძელი (წაიკითხეთ: უზომოდ) ღვინის სია მიიღებთ, მიმართეთ სომელიეს სახელმძღვანელოდ. ნუ შეგეშინდებათ იმის გულწრფელობა, თუ რა თანხას დახარჯავთ. თუ ფასდაკლებით ლაპარაკობთ არასასიამოვნო, ჯეიმს გირჩევთ მიუთითოთ ის ტიპის ღვინო, რომელიც მოგეწონებათ ღვინის სიაში და თქვათ: 'მსურს ასეთი შამპანური' და შემდეგ მიუთითეთ ფასების დიაპაზონი, რომელსაც ეძებთ და თქვით 'აქეთ გარშემო'. თქვენ ემთხვევა თქვენთვის სასურველი ღვინის სტილს იმ ფასთან, რომლის დახარჯვაც გსურთ. - და ყველა სომელიე გაიგებს, - ჰპირდება ჯეიმსი.

როგორ უნდა დავიჭირო ღვინის ჭიქა?

ჯეიმსი გირჩევთ, ღვინის ჭიქა ღეროზე დაიჭიროთ, ვიდრე ხელი ჭიქის თასს დაატაროთ.

Ყიდვა : 16 დოლარი 4 სტრიქონისთვის; amazon.com .

ღვინის ღეროს დანიშნულებაა ხელი შეუშალოს სხეულის სითბოს ხელიდან ღვინის გაცხელებამ, რამაც შეიძლება შეცვალოს გემო და არომატული ნივთიერებები. 'ამიტომ ღვინის ღერო არსებობს. ეს არის & amp; ჯეიმსი განმარტავს, რომ ეს მხოლოდ ლამაზი არ არის.