შეიძლება მაცდური იყოს გრძელი დღის ბოლოს ადგილობრივ რესტორანში ორმოს გაჩერება. საბაბი გიტრიალებს გონებაში: დაღლილი ხარ, არ გაქვს სწორი ინგრედიენტები, საკვები უკეთესი იქნება ... სია გრძელდება და გრძელდება. მაგრამ ახალ კვლევაში გამოქვეყნდა ამერიკის კვებისა და დიეტიკის აკადემიის ჟურნალი კიდევ უფრო მეტ მტკიცებულებას იძლევა იმის შესახებ, რომ გარეთ და არა მხოლოდ სწრაფი კვების ობიექტებში ჭამამ ​​შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.

როგორ აკეთებთ ცხელი ზეთით მკურნალობას

როგორც დიდი ქსელის, ასევე ადგილობრივი რესტორნებიდან მიღებული კალორიების 364 კვებაზე ანალიზის დროს, ტაფტსის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ამ კერძების 92 პროცენტმა გადააჭარბა რეკომენდებულ კალორიულ მოთხოვნილებებს სამჯერ ან ოთხჯერ მეტი კალორიით, რაც ადამიანს სჭირდება მარტო ჯდომა.

”ამ დასკვნებმა ცხადყო, რომ ჯანმრთელი არჩევანის გაკეთება საჭმლის დროს რთულია, რადგან მაცდური ვარიანტებისა და გადაჭარბებული ნაწილის კომბინაცია ხშირად ართულებს ჩვენს თვითკონტროლს”, - ამბობს უფროსი ავტორი სიუზან ბ. რობერტსი, ენერგეტიკული მეტაბოლიზმის ლაბორატორიის დირექტორი. ბოსტონში, ტაფტსის უნივერსიტეტის ჟან მაიერის USDA ადამიანის კვების კვლევის ცენტრში დაბერების შესახებ (HNRCA), ნათქვამია განცხადებაში .

რობერტსი ამბობს, რომ სწრაფი კვების ობიექტები ხშირად უფრო მეტ კრიტიკას განიცდიან, ვიდრე მათი სამეზობლო კოლეგები. შესწავლილ სამზარეულოებში შედის ამერიკული, ჩინური, ბერძნული, ინდური, იტალიური, იაპონური, მექსიკური, ტაილანდური და ვიეტნამური საფასური. ყველაზე დიდი დამნაშავეები? ამერიკულ, ჩინურ და იტალიურ სამზარეულოს ჰქონდათ ყველაზე მაღალი კალორიულობა, ხოლო საშუალო კვებაზე 1,495 კალორია.

”ჩვენ ჩვენს საყვარელ კერძებს ვუკვეთავთ, რადგან სწორედ ეს გვაცდუნებს და შემდეგ ჩვენ ვჭამთ იმაზე მეტს, ვიდრე გვჭირდება, რადგან მათი რაოდენობა ძალიან დიდია”, - თქვა ფრიდმანის სკოლის კვების ეკონომიკის პროფესორმა, თანაავტორმა, უილიამ მასტერსმა. განცხადებაში. ”აქ გენდერული განზომილებაა, რომელიც მართლაც მნიშვნელოვანია: ქალებს, ჩვეულებრივ, უფრო დაბალი კალორიული მოთხოვნილება აქვთ, ვიდრე მამაკაცებს, ამიტომ საშუალოდ ჭამენ ნაკლები. ქალები, როდესაც გარეთ ვახშმობენ, ჩვეულებრივ, უფრო ფხიზლად უნდა იყვნენ. '

ოსტატების თქმით, ადგილობრივი განკარგულებების შექმნა, რომელიც მოითხოვს რესტორნებს ნაწილობრივი ნაწილის მიწოდებას, დაეხმარება რესტორნებს დაარეგულირონ თავიანთი ნაგულისხმევი ზომები იმისგან, რაც შეიძლება ყველაზე მშიერ ადამიანს მოუნდეს და იმას, რაც საშუალო მომხმარებელს სჭირდება.

ახლა, აქ არის 18 ჯანმრთელი მიზეზი, რომ დღეს საღამოს სახლში მოვამზადოთ.