ათენას ქვაბი მრავალ ჰიფენატი დიზაინერი, ცხოვრების სტილის ექსპერტი და კულინარიული წიგნის ავტორს ინსტაგრამში ცნობილი სამზარეულოთი (აღფრთოვანდით ფოტო მტკიცებულებებით, ზემოთ), არა მხოლოდ აქვს ნიჭი სახლთან დაკავშირებულ ყველა უნარში, არამედ ის ამარტივებს მას. ასე რომ, როდესაც გვინდოდა რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა უმასპინძლოთ ელეგანტურ საზაფხულო ზეიმებს, რაც შეიძლება უპრობლემოდ, ზუსტად ვიცოდით, ვის უნდა გვეკითხა. განსაკუთრებით ზაფხულში, როცა სოციალიზაცია შეიძლება უფრო დამღლელი იყოს , თუმცა ყველას სურს გაერთიანება, იდეები, რომლებიც ჰოსტინგის სტრესს ხსნის, არასოდეს ყოფილა უფრო მისასალმებელი. მარტივი გრილის იდეებიდან დაწყებული წვრილმანი კოქტეილებით დამთავრებული, აი, როგორ აწყობს ათენა კალდერონე უბრალო საზაფხულო წვეულებას.

მაკიაჟის მენიუ

კალდერონეს პირველი რჩევები საზაფხულო მენიუს დაგეგმვისას: „იყავი მარტივი!“ დაიცავით ახალი, სეზონური ინგრედიენტები და გვერდითი კერძები, რომლებიც შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ. „დაჭერით ინგრედიენტები და მოამზადეთ საწებლები ან სოუსები“, გვირჩევს ის.

იმისთვის, რომ წვეულება გარეთ შეინარჩუნოთ და ღუმელის ჩართვა თავიდან აიცილოთ, გამოსავალია შემწვარი მთავარი კერძი. „ხელები დაბლა, ჩემი საყვარელი საზაფხულო გრილის მეთოდია სეზონური თეთრი თევზის დადება ლიმონის საწოლზე. დელიკატური თევზი ხშირად რთულია გრილისთვის, მაგრამ ლიმონის დაჭრით და პირდაპირ გრილის ღვეზელზე მოთავსებით, თქვენ აღმოფხვრის არეულობას, ხოლო თევზის ციტრუსის არომატის შეტანას.'

გვერდისთვის: მიირთვით უმი ზაფხულის სალათთან ერთად შერეული ალუბლის და მზის ოქროს პომიდვრის, წითელი ხახვი, ახალი მწვანილი და ნედლი დაფქული სიმინდი. ერთი კერძი, რომელიც ყველაფერს აკეთებს!'

შეურიეთ საკუთარი კოქტეილები

სტუმრებს საკუთარი კოქტეილების დამზადების უფლება არა მხოლოდ აძლევს მათ რაღაცის გაკეთებას, არამედ მათ შეუძლიათ შეცვალონ გემო და ალკოჰოლი, ან გახადონ ის მოქტეილი. „ხშირად ვამზადებ უბრალო სიროფს და ვწურავ ახალ ლიმონს ან ცაცხვს“, ამბობს კალდერონი. ”მე ყოველთვის ვიყავი ბურბონის ფანი, მაგრამ ამ წელს დავიწყე მისი გამოყენება ნათელი და მხიარული კოქტეილების დასამზადებლად. ეს საოცრად მოულოდნელი გზაა ბურბონთან მიახლოებისას, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ჩვეულებრივ ბურბონის მსმელი არ ხართ. ახლახან შევქმენი გვირილის თაფლის მჟავე ვისკი ბასილ ჰეიდენით, რომელიც მარტივი, მაგრამ დახვეწილი და საზაფხულო შეხვედრებისთვის იდეალურია.' სასმელის სადგურზე მიაწოდეთ შემოთავაზებული კოქტეილის რეცეპტი დაფაზე ან ასოების დაფაზე, საჭირო მარაგებთან და ინგრედიენტებთან ერთად, შემდეგ უკან დაიხიეთ და მიეცით თქვენს სტუმრებს კრეატიულობის საშუალება.

ბუნებრივად ლამაზი დეკორი

'აირჩიეთ ფოკუსური წერტილი შთაგონებისთვის და მიეცით საშუალება, რომ ეს იყოს თქვენი გზამკვლევი სუფრისთვის მარტივი, სეზონური ელემენტებისკენ.' თუ შეკრება თქვენს ეზოშია, ნება მიეცით გარემომცველი გარემო გახდეს შთაგონების წყარო. მოათავსეთ მოჭრილი ტოტები დიდ ვაზაში, რათა იყოს ცენტრალური ნაწილი, მოაყარეთ ყვავილები კვირტის ვაზებისთვის, ან გადააწყვეთ ქოთნის მცენარეები დეკორად. თქვენ შეძლებთ გამოტოვოთ მოგზაურობა მაღაზიაში, ხოლო ბიუჯეტზე დარჩენა .

შეცდომების მოსაგერიებელი ადგილის პარამეტრები

კოღოებს აქვთ ძალა, გაანადგურონ სხვაგვარად მშვიდი შეკრება. საბედნიეროდ, კალდერონს აქვს წვერი, რომელიც ეფექტურია და აღძრავს გრძნობებს. 'საზაფხულო ხრიკი ფრესკოზე ნებისმიერ ვახშამზე ხარვეზების შესანარჩუნებლად არის ძაფების აღება და ახალი ლავანდისა და სალბის შეკვრის შექმნა, რომელიც პირდაპირ თითოეული სტუმრის თეფშზეა განთავსებული.' მსუბუქი სურნელი დატრიალდება მაგიდის გარშემო მთელი საღამოს, რაც ხელს შეუწყობს შეცდომების თავიდან აცილებას. თუ ეს მცენარეები უკვე არ ხარობს შენში ფანჯრის რაფაზე ბალახოვანი ბაღი თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი 5 დოლარზე ნაკლებ ფასად თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ან მცენარეთა სანერგეში.