# ეროვნულიგრილცხველის დღის საპატივსაცემოდ, ჩვენ ათზე მეტი სხვადასხვა რიფი მოვამზადეთ კლასიკურ სადღეგრძელო ყველის სენდვიჩზე. ოფისში ჩატარებულ ჩვეულებრივ გამოკითხვაში იყო მგზნებარე ხვეწნა და მრავალი მკაცრი მოსაზრება, დაწყებული პურის ტიპით დამთავრებული ყველით და ყველის მომზადებამდეც კი. ჩვენი პერსონალის ზოგიერთ საყვარელ კომბინატს ქვემოთ ნახავთ, მაგრამ იყო ერთი მოულოდნელი ინგრედიენტი, რომელიც ყველა სხვას აღემატებოდა. და დაიჯერეთ თუ არა, ეს არ იყო ბეკონი.
ეს მდოგვია. უფროსი მოდის რედაქტორი რებეკა დალი წერს:
ჩემი კოლეჯის მეზობლის დედამ მასწავლა პურის ორივე მხრიდან (YUM) კარაქის უდაო მნიშვნელობა. და ჩემი პირადი საყვარელი კომბი არის შებოლილი გუდა, კარგი მარცვლოვანი მდოგვი , და ძალიან თხლად დაჭრილი ვაშლი (და ზოგჯერ ცოტა ხახვი). დაროლირება.
რებეკამ ორივე მხარეზე გადავწურეთ, მაგრამ როდესაც მან მარცვლოვანი მდოგვის ნაცხი შემოგვთავაზა, ვიცოდით, რომ უნდა გვეცადა. თავდაჯერებული მარცვლოვანი დიჟონი გთავაზობთ მუშტის დაფქული მდოგვის მსგავსი ნახვრით, ასევე მარილს და ძმარი - ყველა ასაწყობი არომატიზატორი უხარისხო კარაქს, პურს და ყველს სენდვიჩს სჭირდება, რათა ის იმღეროს. როგორ ფიქრობთ, რატომ აქვს გრილზე შემწვარი ყველის გემო ასე კარგად ჩაყრილი ტომატის ტკბილი და მგრძნობიარე სუპის თასში? თავისთავად, შემწვარი ყველი საკმაოდ დეკადენტურია - ცხიმიანი ცომით გაჟღენთილი პურის შემწვარი კაკალი და პურისგან ოდნავ ტკბილი (რადგან სენდვიჩის პურის უმეტესობა ტკბილია, რომ ამერიკული გემოვნება მოაწონოს). მკვეთრი მდოგვი აბალანსებს ამ არომატს და ამცირებს გარკვეულ სიმდიდრეს, შაბათ-კვირის მოკრძალებულ ლანჩს სადღესასწაულო ვახშმად (ან თუნდაც წვეულების ღირშესანიშნაობად) აქცევს.
მდოგვის საიდუმლო ფენა უგემრიელესი იყო წვრილად დაჭრილი ვაშლით, როგორც ეს რებეკამ შემოგვთავაზა, მაგრამ თანაბრად კარგად მუშაობდა Double Crunch Swiss და Scallion და კლასის ფავორიტი პომიდორი, Fontina და Bacon.
თქვენ ვერ შეცდებით, რომ დაამატეთ პატარა დარტყმა თქვენს ყველგან შემწვარ ყველიან ვარიაციებში. თუ ეს თქვენს ნავში არ მოძრაობს, უამრავი სხვა ჭკვიანი და გემრიელი შემოთავაზება გვაქვს გასაზიარებელი. ბედნიერი გრილი!
დაკავშირებული: აი როგორ უნდა მოხდეს სრულყოფილი შემწვარი ყველი
